Món cá thu thấm đẫm vị ngọt của mía và dậy hương thơm sẽ khiến mọi người phải trầm trồ khen ngợi tài nấu nướng của bạn.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram cá thu
• 2 thanh mía ngọt
• 50 gram thịt ba rọi
• 1 muỗng canh nước mắm ngon
• Hạt nêm – đường – tiêu – dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Cá thu kho mía

• Mía róc vỏ sơ, tiện lấy 5 khúc, chẻ thanh.
• Cá thu chọn khúc đặc, rửa thật sạch, để ráo, ướp với hạt nêm, tiêu.
• Thịt ba rọi cạo sạch bì, cắt miếng mỏng, ướp với 1 muỗng cà-phê nước mắm, đường.
• Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho cá thu vào chiên sơ cho vàng đều.
• Xếp một lớp mía ở dưới đáy nồi rồi cho thịt, cá vào nồi, nêm nước mắm, đường, hạt nêm và rưới một chút dầu chiên, nấu sôi khoảng 5 phút, giảm nhỏ lửa, kho riu riu cho đến khi cạn nước và cá mềm, thấm vị ngọt của mía.

Mong các bạn ngon miệng với món cá kho này.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)