Một ngày làm việc kết thúc, mọi người hối hả về sum họp cùng gia đình. Thời tiết mát mẻ của cơn mưa chiều còn đọng lại, bên mâm cơm tối, mùi thơm nồng của cá thu kho mía quyện cùng hương thơm của cơm trắng làm lòng người xao xuyến!!!……..
Cá thu kho mía

Nguyên liệu cần có:

300 gram cá thu tươi

150 gram thịt heo ba rọi

1 khúc mía

Gia vị: 100ml nước mía nguyên chất, 1 củ hành tím, muối, hạt nêm, tiêu, nước màu, ớt tươi, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

– Cá thu và thịt rửa thật sạch, để ráo nước. Cá thu ướp một ít muối. Thịt heo cắt miếng chừng 2cm và ướp hành tím, nước màu, muối, hạt nêm, tiêu. Mía bỏ phần cứng và chẻ nhỏ.

Cá thu kho mía1

– Chiên sơ cá thu cho vàng (không cần chiên chín).

Cá thu kho mía2

– Xếp mía ở dưới đáy nồi và cho lần lượt thịt, cá thu, ớt tươi lên trên, nêm gia vị vừa ăn. Cho vào nồi cá 500ml nước và kho lửa nhỏ đến khi cá còn ít nước thì cho nước mía vào kho tiếp. Cá khô nước, rưới chút dầu chiên lên trên, đậy nắp 1 phút rồi tắt lửa.

Cá thu kho mía3

– Trình bày cá ra dĩa.

Cá thu kho mía4

– Vị ngọt của mía thấm vào từng thớ thịt cá, hương vị rất khác so với những món cá kho theo cách thông thường. Cá thu kho mía ăn cùng cơm trắng và rau luộc thì quá tuyệt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca thu kho ca thu kho mia ca thu kho nuoc tuong ca thu kho thom

Nấm rơm trùng canh cà chua bò viên cach lam che yen hat sen hải sản nấu chua cach lam ga kho cu cai Đậm đà canh chua cá chẽmphp?q=cách làm sữa chua mít">cách làm sữa chua mít lam kem don gian Ca moi khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho vẽ tranh ngón hường nguyễn thơm nức cà tím xào lá Oc nhoi thit miến măng sườn heo Hằng MT gỏi cá ngừ Khô cá thia món ăn ngày tết hương dẫn nâu ănrang me ngon cach lam thach den Chè lam món quà đầu xuân rượu bánh mì qua dua vang sinh tố quất Bí quyết chọn sườn ngon cho từng món nau nuoc sam Tuyết Nguyễn Canh tôm nấu củ sen Chè mì sốt hải sản rau củ Thit bo len dạ Suon ram Mách bạn tự làm giá đỗ sạch chuột Cách làm thịt bò kem trái cây thập cẩm my y thit vien ngon bÃ Æ Ai Cập trứng gà trộn khoai lang tam bot chien Khéo tay bày hoa quả nhanh gọn đẹp Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng Đài Loan pho mai dau hu cách làm chuối rim đường cach lam oc mong chan y Đậm đà canh chua cá chẽm canh bí đỏ nấu đuôi heo 82 dot coc tron kho ca moi chả ngô chiên cà phun thuốc sâu nhe Cách bảo quản đồ khô trong bếp nếm thử món ngon mùa giáng sinh Sở đùi gà Mon Khai vi Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ lam cha trung bống che dau den thom ngon Chú trụng goi cuon ngon canh mua he nui xào hoa hẹ bột chiên giòn Lau Han Quoc lam kem trai cay mien chim bo cau ngon nem chua bò cach lam tom thuong hai hoa quẠbá bá mực xào dấm Banh nhan khoai lang canh vit khoai so rau muong ca bong do Điều tuyệt vời trong hương vị nem lụi gà rim nước sốt cách nấu phá lấu mбє chien Nộm đu đủ snack cÃƒÆ com kho ca dieu hong ngon hÃƒÆ trÃƒÆ bìa bánh xe canh bò hầm chim ngoi ham hat sen thit heo nướng lá lốt tom xao mi cupcake phô mai mướp bánh nhúng sô cô la Chả giò Việt phiêu bạt lẫy lừng Khoai mà nau suơn heo Nấu Phở Sóc mango yaourt verrines thom ngon quà tặng xinh xắn rim nam thap cam KEM cach lam cac mon chay Bí quyết chế nồi nước lẩu ngon cho nấm hương nấu thịt gà bua cơm cuối tuần phú chè Hải Phòng ngon ở Hà Nội cach chien dau hu ngon Hoanh