Cá thu kho măng với cách làm giản đơn nhưng sẽ có được món cá kho rất đậm đà ngon miệng, thịt cá chắc ngọt, cọng măng vàng giòn ăn có vị chua cay mặn ngọt vừa miệng, ăn chung với cơm nóng thì thật là tuyệt vời. Hãy cùng thử công thức cá thu kho măng của gia đình mình nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất ưng ý đấy.- Emdep.vn
Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

Nguyên liệu:

- Cá thu: 400g

- Măng chua: 300g

- Sả: 3 củ

- Ớt, màu cốt dừa, gia vị, nước mắm, đường, dầu chiên.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

 

Cách làm:

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Cá thu cho vào chảo với chút dầu chiên vàng cả 2 mặt, cho ra đĩa để riêng.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Măng chua rửa thật sạch, cắt miếng vừa vừa ăn, cho vào luộc qua cho bớt chua vớt ra để ráo nước.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Sả đập dập cắt khúc cho vào chảo xào thơm với chút dầu chiên.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Cho măng vào chảo xả phi xào thơm và xào thật săn vào, nêm nước mắm, gia vị, đường và 1 chút nước vào.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Cho cá thu đã chiên sơ vào om cùng với măng.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Thêm chút nước màu cốt dừa vào và kho cho đến khi nước cạn sánh vào và lên màu nâu vàng đẹp mắt.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Nêm nếm lại 1 lần nữa cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Thêm ớt cắt lát xéo vào và cho ra đĩa.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Cá thu kho măng ăn cực kỳ đậm đà, cá thu chắc thịt mà măng thì giòn giòn với vị mặn cay chua ngọt nhẹ cực kỹ ngon miệng. Món này ăn nóng với cơm trắng và thêm bát canh hay đĩa rau luộc thì rất là tốn cơm nên khi nấu món này các bạn lên nấu cơm thêm một chút kẻo thiếu nhé.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Chúc các bạn thành công với món cá thu kho măng ngon tuyệt này.

 

Bee Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca thu kho mang mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

trồng mon ca nuong ngon crinkles bánh tôm tươi phô mai cua chien gion phi lê gà sốt kiểu nhật bột trà xanh cách làm mứt bí đao bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc dò Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn bánh ít trần lau ca vuoc thuyen chai nem ngao cong thuc nuoc ep ca rot lẩu thịt ếch thịt khô Chú súp cua kiểu trung quốc bánh gà cha dau thit Là o Trứng cá hồi chim cút xào rim khổ qua xào canh chua ca hu ngon lẩu cá chẻm tom xot trung muoi 膼岷玙 mon banh u nhan chuoi tiệm bánh Giải nhiệt ngày hè với lẩu chua cá cac mon chay quà noel Cóc ca hoi vien ran à cach lam bánh dau xanh ca qua chua dưa cà tím món chiên chiên giòn món ănồi cơm điện trung cut bao gio song thom làm chè kho nem khoai mon nem chua nướng cuốn salad rau củ quả che dau trang mẹo khử mùi hôi của thịt Màu Chỉ Hợp bún xào măng ga nau bap non công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho kiểu mới trộn thịt bã³c cách nấu lẩu nấm lẩu măng cá đuối bì trộn thính chay cut xa lach ngo ngot ngon canh sườn heo nấu canh chua bông điên điển xào tôm với tỏi cá mòi am thuc viet nam dao lam bánh bao nhân ngọt trâu lúc lắc cách nấu xôi khúc lau cá lóc công thức súp trứng hải sản mỳ hoanh thánh sinh tố rau câu làm đẹp nhà công thức bò lúc lắc mon trung cuon hường gỏi gà cay nồng dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng lam banh gan cơm chiên trái thơm món chiên món Thái món ngon Côn Đảo món cuốn Nagasaki sứa làm nộm ngoai mon tự làm mứt tết bánh mỳ ổ cach nau chao ca Khử mùi hôi cho hộp nhựa đựng thức chocolate tình nhân mot cach che bien so duong ca rot mộc mực nướng muối ớt panna cotta món Ý tráng miệng bánh Mon ngon mien bac video cach lam banh trứng chiên nấm thủy tiên Ga nau cari khoai tây nghiền phô mai Ấn nau xoi gac ngon nộm dưa leo thịt gà mực ống chiên canh chua co hu thom món ăn truyền thống khoai môn canh atiso bổ dưỡng thạch viên cach lam bong lan chuoi nho canh rau mà cach lam ca phao muoi chua nấu sườn non giả cầy cach lam mi tron ngo xao tep Nấu súp bí đỏ đầu lâu cho Halloween canh cải xoong nấu tôm chạo cá