Cá thu kho măng với cách làm giản đơn nhưng sẽ có được món cá kho rất đậm đà ngon miệng, thịt cá chắc ngọt, cọng măng vàng giòn ăn có vị chua cay mặn ngọt vừa miệng, ăn chung với cơm nóng thì thật là tuyệt vời. Hãy cùng thử công thức cá thu kho măng của gia đình mình nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất ưng ý đấy.- Emdep.vn
Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

Nguyên liệu:

- Cá thu: 400g

- Măng chua: 300g

- Sả: 3 củ

- Ớt, màu cốt dừa, gia vị, nước mắm, đường, dầu chiên.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

 

Cách làm:

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Cá thu cho vào chảo với chút dầu chiên vàng cả 2 mặt, cho ra đĩa để riêng.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Măng chua rửa thật sạch, cắt miếng vừa vừa ăn, cho vào luộc qua cho bớt chua vớt ra để ráo nước.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Sả đập dập cắt khúc cho vào chảo xào thơm với chút dầu chiên.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Cho măng vào chảo xả phi xào thơm và xào thật săn vào, nêm nước mắm, gia vị, đường và 1 chút nước vào.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Cho cá thu đã chiên sơ vào om cùng với măng.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Thêm chút nước màu cốt dừa vào và kho cho đến khi nước cạn sánh vào và lên màu nâu vàng đẹp mắt.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Nêm nếm lại 1 lần nữa cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Thêm ớt cắt lát xéo vào và cho ra đĩa.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Cá thu kho măng ăn cực kỳ đậm đà, cá thu chắc thịt mà măng thì giòn giòn với vị mặn cay chua ngọt nhẹ cực kỹ ngon miệng. Món này ăn nóng với cơm trắng và thêm bát canh hay đĩa rau luộc thì rất là tốn cơm nên khi nấu món này các bạn lên nấu cơm thêm một chút kẻo thiếu nhé.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Chúc các bạn thành công với món cá thu kho măng ngon tuyệt này.

 

Bee Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca thu kho mang mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

Cach cang cua chien com chanh day cach chung mam ca linh canh rau tập tàng cach nau cua lot chien gion bánh mì nho raisin buns Hà Ly khoai tia thịt dê xào xào lòng gà ẩm thưc sua gao han quoc chiên khoai tây trong suốt sà u canh cua muop rau day mè đen làm kẹo móng giò hầm rau củ banh Tart trung hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú vi deo lam goi du du tom thit cach lam banh duc ngon trà tắc GIà Để các món luộc trở nên hấp dẫn banh bong lan pho mai xoi hap la sen cách ngâm sấu đường ông già noel hình dâu tây tôm chiên giòn đẹp chuoi chin ca kho tuong trai le tu khoai tay me gà Thực Đơn Dinh Dưỡng bông xài xào cồi sò đậu hũ non xà lách đậu hũ xà lách bánh quế chiên bông cải xanh nấu súp cơm hàn quốc hải sản xào bí ngòi cua chien gion ăn khuya lên cân béo phì nước sữa nau ca ri heo đâu suy giam nhan thuc Chè lam món quà đầu xuân cach nau canh bi đo ca ro miến xào thịt súp lơ hành tây dinh dưỡng sức khỏe trứng hấp nấm hương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn chè bi miến trộn Làm bánh mì ga nuong xa xiu món chè Măng kho mắm ruốc sua chua uong Miền Nam táo ngon món hầm món rán công thức mực khô xào cay sinh tố mãng cầu gai Cơm tối Ca kèo kho cải chua dép xỏ ngón cai cuon giới trẻ sài thành sương sa hạt lựu