Cá thu kho măng với cách làm giản đơn nhưng sẽ có được món cá kho rất đậm đà ngon miệng, thịt cá chắc ngọt, cọng măng vàng giòn ăn có vị chua cay mặn ngọt vừa miệng, ăn chung với cơm nóng thì thật là tuyệt vời. Hãy cùng thử công thức cá thu kho măng của gia đình mình nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất ưng ý đấy.- Emdep.vn
Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

Nguyên liệu:

- Cá thu: 400g

- Măng chua: 300g

- Sả: 3 củ

- Ớt, màu cốt dừa, gia vị, nước mắm, đường, dầu chiên.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

 

Cách làm:

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Cá thu cho vào chảo với chút dầu chiên vàng cả 2 mặt, cho ra đĩa để riêng.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Măng chua rửa thật sạch, cắt miếng vừa vừa ăn, cho vào luộc qua cho bớt chua vớt ra để ráo nước.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Sả đập dập cắt khúc cho vào chảo xào thơm với chút dầu chiên.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Cho măng vào chảo xả phi xào thơm và xào thật săn vào, nêm nước mắm, gia vị, đường và 1 chút nước vào.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Cho cá thu đã chiên sơ vào om cùng với măng.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Thêm chút nước màu cốt dừa vào và kho cho đến khi nước cạn sánh vào và lên màu nâu vàng đẹp mắt.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Nêm nếm lại 1 lần nữa cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Thêm ớt cắt lát xéo vào và cho ra đĩa.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Cá thu kho măng ăn cực kỳ đậm đà, cá thu chắc thịt mà măng thì giòn giòn với vị mặn cay chua ngọt nhẹ cực kỹ ngon miệng. Món này ăn nóng với cơm trắng và thêm bát canh hay đĩa rau luộc thì rất là tốn cơm nên khi nấu món này các bạn lên nấu cơm thêm một chút kẻo thiếu nhé.

Cá thu kho măng nóng hổi ngày mưa

- Chúc các bạn thành công với món cá thu kho măng ngon tuyệt này.

 

Bee Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca thu kho mang mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

trang trí nhà đẹp mon chinh bún bò gân chien gion Mẹo pha các loại nước chấm ngon sườn heo chiên gừng Çacâu ngọt mát ngõ Phương Mai">Thạch rau câu ngọt mát ngõ Phương Maiolor: #528D28" href="/index.php?q= salad trộn bắp"> salad trộn bắp SÃƒÆ cách làm khoai tây chiên sườn heo hầm bí học cách làm bánh amthưc mon cÃƒÆ suzy miss a thịt hầm truyền thông troi hấp chả tôm cach lam mi uyen uong nuoc chanh duong nước đậu xanh rau má món ăn tăng cân ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt pudding cam mat ong salad thịt MON DAU PHU Miền Nam sua dau phong bi do ngon cách làm pizza viền xúc xích thịt ba chỉ kho dứa Mon tom bánh chiên giòn cách làm chè hoa quả viên bi bún xào chay cach lam sandwich ngon DUI ga sữa lắc trái cây thuc uong giam can cach nau che hat sen du du cạch lam mut dua Thit bo kho cu cai món rán sữa đậu bánh plan trà xanh lam banh mi pate lẩu măm món chính lam nem cong thịt bò nấu nấm Bảo quản bánh trung thu bánh nậm lá chuối hàu nấu cháo pha nước chanh món ngon Hà Tây mon ngon voi luon trung cuon phomai trung luoc bộ dưỡng bà bầu làm bánh flan bò sốt hạt tiêu bánh gạo chiên Thưởng thức những món ngon Hà Nội vào canh rong biển đậu hũ xa lach rong nho Lemon curd goi bac ha cách làm ốc cà na rang muối ớt đau hu nhoi thit thit ga kho nghe cơm rang cây thông Đặc sản bánh khúc của làng quan họ cach nau sukiyaki trứng cuốn cà rốt sườn om khoai tây cơm nắm chiên mặn ca ngù kho chè đậu đen hạt sen choi kem cá gói Bánh chưng lam goi ga hoa thien ly Menu Rau muốn cà tím ngư hương ca hap Làm bánh mì nau ca ri heo Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai cách làm chả cá thác lác chiên rau trộn chua ngọt nem chua thom ngon cach lam cơm nắm Mẹo kem que vị chuối sữa dừa MI y chả cá nấu cải bẹ sinh to chuoi sua dua ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thit heo xào ruốc xổi canh ca tam nau mang chạo thịt thính ngon chè đậu ngự nấu hạt sen ngon rẻ Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ banh mi bagel ngon phần thịt nem cuốn thịt chiên Nước ép THIT KHO thép không gỉ phấn rôm Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái lẩu ếch nấu măng nước Bánh mì thịt tỉ bánh rán công thức khoai tây sốt nước tương mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi