Cá thu thịt chắc, ngọt thơm, được nướng qua trên bếp than cho dậy mùi, rồi kho mặn với hành tăm, là đặc sản của dải đất miền Trung, sẽ làm bữa ăn chiều nhà bạn trở nên ngon miệng hơn trong tiết trời mát mẻ này.- Emdep.vn
Cá thu kho hành tăm đậm đà cơm chiều ngày mát trời

 

Cá thu kho hành tăm

 

Nguyên liệu làm cá thu kho hành tăm:

+ Cá thu phấn đã nướng sơ, 1 con khoảng 500g

+ Hành tăm: 50g

+ Nước mắm, đường, dầu chiên.

Cá thu kho hành tăm

 

Cách làm:

Cá thu phấn đã được làm sạch ruột, nướng sơ cho thơm. Các bạn rửa lại cho sạch bụi, cắt thành 2-3 khúc vừa, để ráo nước.

Cá thu kho hành tăm

 

Dùng 50ml nước mắm thêm 100ml nước trắng và 1 thìa canh đường cho vào bát khuấy tan hết đường, để riêng sang bên.

 

Cá thu kho hành tăm

 

Hành tăm sơ chế sạch, đập dập các nhánh hành.

Cá thu kho hành tăm

 

Cho 1 thìa dầu chiên vào chảo, cho lên bếp chờ dầu nóng các bạn thả phần hành tăm đã đập dập vào chảo dầu phi cho thơm.

Cá thu kho hành tăm

 

Hành tăm thơm, các bạn cho cá thu  vào chảo, lật qua lại chừng 1- 2 phút cho cá thu thấm vị thơm của dầu chiên lẫn hành tăm.

Cá thu kho hành tăm

 

Cho bát nước mắm đường đã chuẩn bị sẵn ở trên vào chảo cá thu, om nhỏ lửa cho cá thu thấm độ đậm của nước mắm, trong khi om thi thoảng các bạn lật đều khúc cá cho cá thấm đậm đà.

Cá thu kho hành tăm

 

Om cho đến khi cá thu thấm gia vị đậm đà, nước om cá cạn dần và hơi sánh vào là được. Các bạn có thể rắc thêm chút hạt tiêu cho cá thu dậy mùi thơm hơn khi dùng.

Cá thu kho hành tăm

 

Cho cá thu kho hành tăm ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng sẽ rất đưa cơm mà đậm đà ngon miệng.

Cá thu kho hành tăm

 

Cá thu kho thơm mùi hành tăm, mùi hạt tiêu rất hấp dẫn, thịt cá dai ngọt rất lành tính lại ít xương nên từ các bé đến người già đều có thể thưởng thức được.

Cá thu kho hành tăm đậm đà cơm chiều ngày mát trời

 Chúc các bạn thành công với ngon miệng với món cá thu kho hành tăm đậm đà này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá thu kho cá thu kho mặn đặc sản hành tăm hành tăm miền Trung.

Chuoi chien banh flan jelly ngon Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp Nhật phô mai que muối dưa cải mà ngon cơm trái khóm Sài Gòn Đủ cách pha chế các loại sandwich op la ngon caramen hat e thom ngon Cari thịt kho củ cải sinh tố cà chua ấn tượng trái cây ngào đường trứng hấp tôm thịt gà banh bong lan thom ngon lóc Khuyên Khoai mÃƒÆ món chả mọc Diệu Kim Cơm đỏ bò lúc lắc lạ miệng mon de lam Giò heo lẩu ốc kho thơm đào Bánh Kem lam dua leo muoi Mì Ý cach lam cha gio trung muoi Ẩm thực độc đáo ănua xào lòng cá"> dưa cải chua xào lòng cád-color: #C2ED9F" href="/index.php?q= salad tôm xoài chín"> salad tôm xoài chínund-color: #3AD989" href="/index.php?q=kho cÃÆ">kho cÃƒÆ nghêu xào sả cay Tăng cân trái sấu ngâm Ẩm thực Hàn Quốc xúc xích xác ướp chiên lam kem cherry chanh ngon cach nâu banh canh chả cá Ẩm thực Nhật Bản ăn Cháo sò huyết thơm ngon và bổ dưỡng Ẩm thực miền Bắc Mã Mây Ẩm thực miền Nam tôm sốt chua ngọt sach bo xao ngon cach xay sinh to bo nghêu xào ớt sả xơ mít kho cá nục Gỏi khổ qua cach che bien nep cam Ẩm thực miền Trung Ẩm thực nhật bản thạch 3 tầng bún mắm thịt heo quay Cách chọn nồi để tiết kiệm Ga Dinh dưỡng Ẩm thực việt nam rau câu hình bánh trung thu súp gà đậu rang san phẠcách làm thạch sữa dừa ga nuong ong tre bí đao xào thịt ẩm thực cá hồi chiên 四方粽子 nghêu xào sa tế ngao xào sả ớt ẩm thực Ấn Độ Dưa muối chua cẩm ẩm thực châu á ẩm thực hà nội nước ép gừng nghệ ẩm thực huế Súp dinh dưỡng bánh mì chả ngon mon ngon tu so diep tuyet ẩm thực singapore nuoc chanh day ẩm thực việt nam ẫm thực quán chè ngon ở Hà Nội bi dau nôm Kem tuoi bun thit Bánh mì ngọt de xao lan ếch cháy tỏi Heo Rừng nấu món lẩu ếch om Sắc Đẹp ếch xào cháo đậu gà kho đậu tương Mon Au ếch xào nấm Rau câu truyền thông Ốc gai món quà của biển Phú Quốc Ốc luoc Thit lon ran Ốc móng tay xào sa tế đầy mê hoặc chả gà Món Nhật dứa thơm Ốc mặt trăng giòn ngọt thơm ngon Rượu nếp cẩm lạt Ốc nuong kem brulee ốc Hồ Tây