Cá thu kho củ cải từ lâu đã là một món ăn truyền thống giản dị mà thấm hồn người Việt. Chúng ta đều biết đến trong kho tàng ẩm thực của người
Cách làm cá thu kho củ cải đậm đà truyền thống của người Việt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá thu 400 gr
+ Củ cải trắng 150 gr
+ Hành tây ½ (một phần hai) củ, Hành lá 100 gr, Tỏi băm 1 muỗng cà phê
+ Nước tương 30 ml, Ớt bột 1 muỗng cà phê, Nước mắm 1 muỗng canh, đường cát trắng 1 muỗng canh, dầu chiên 2 muỗng canh

Cách làm cá thu kho củ cải đậm đà truyền thống của người Việt

Cách làm cá thu kho củ cải

Bước thứ nhất(1): Sơ chế củ cải, cá thu và các nguyên liệu khác

  • Củ cải gọt bỏ vỏ rồi rửa thật sạch, dùng dao cắt thành các miếng vuông vừa ăn rồi thả vào trong chậu nước muối pha loãng khoảng 15 phút để hết chát.
  • Cá thu mổ bụng, làm sạch ruột rồi rửa thật sạch, lau khô và dùng dao thái khúc vừa ăn.
  • Hành lá, hành tây rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Kho cá thu với củ cải

  • Xếp củ cải xuống dưới đáy nồi. Sau đó xếp tiếp cá thu lên trên củ cải.
  • trộn thật đều xì dầu, ớt bột, tỏi băm, đường, dầu chiên, nước mắm và hành tây, hành lá với nhau. Sau đó rưới đều hỗn hợp nước trộn này vào trong nồi cá thu và củ cải.
  • Đổ thêm 1 chén nước lạnh vào nồi cá, sau đó đặt lên bếp kho với lửa nhỏ cho đến khi cá thu chín mềm và nước cạn gần hết thì bạn tắt lửa.
  • Múc cá thu và củ cải kho ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Có rất nhiều cách kho cá nhưng món cá thu kho với củ cải vẫn mang một hương vị đặc trưng rất riêng nhờ có thịt cá thu thơm, chắc thịt và củ cải ngọt thanh. Bạn không nên sử dụng quá nhiều hạt nêm, bột ngọt để có thể cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của món ăn này nhé. Mong các bạn thành công và có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon hơn mỗi ngày cùng với chúng tô


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

muc nang nuong cay cÃƒÆ bà cà khoai cháo nghêu cách làm cơm cuộn rong biển lam ca tra kho rau que công thức cocktail dưa hấu cách nấu soup an chay cà tím xào lá lốt nau che dau trang cu sen ham giò heo ech xao muop ngon dưa leo giữ nước giảm cân ung thư Ca trung kho tieu CHÈ lần Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Thịt Nộm dưa leo tự làm trà đào bố Những quán chè ngon không thể không ghé chè húê thơm đậm đà xiên que CAM Thế khu ẩm thực Che chuoi bánh bông lan củ cà rốt Banh chuoi cơm chiên cà rốt Sua mieng nau che nha dam tản cach lam trung nấu cơm bằng lò vi sóng Châu rang cach lam tôm chien bot tôm hùm và ngó sen bóp gỏi Dau tay kho cÃƒÆ Cà ri salad bach tuot nuong Trái Cây nấu canh trứng vịt lộn ngải cứu red velvet cupcake Cún Khang Đậu phụ om đậu ngự và Ga kho xa trang tri mon an thực phẩm đổ bệnh rau trứng cá bún đậu bún đậu hà nội cách làm bánh tôm Hồ Tây tÃƒÆ kem chanh thom ngon Làm bánh trung thu mà không cần lò nướng su hào món xào thịt bò Trâm Phạm che bien sushi ca loc om me ca com sua kho mưt dưa sua lac kem bó ngô lam banh trung thu Nhân dừa thịt gà xào chuoi uc Gà thit kho thom ngon Snack cách làm khoai tây chiên lắc phô mai sườn rang thính công thức pudding xoài đơn giản mì trứng giò heo nướng già treo nau ngot Ngộ cách nấu canh chảo hu tieu ca loc Chăm sóc cho làn da hiệu quả từ cam tàu hũ ky chiên món chạo đặc sản chan ga rut xuong Du lịch Đà Nẵng cháo cháo lòng Hằng MT cach lam xoi do hấp nghêu với trứng Bo mau nguy Giảm Cân riềng trâu xào lá lốt bún đậu mắm tôm Nau an banh cupcake mat ong dau mam tom ngon làm đẹp da lợi nhuận âm thuc viet nam salad xoai ngon chua ngọt dễ ăn chống tÃ Æ gà rang ga hap nam ngon Bắp bò Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế mướp xào cật heo Món quà đặc trưng cho ngày Valentine đậu hũ ướp mỡ hành ga nau chao bà nh bẠp tamales luc Cháo định dưỡng cach lam mien xao hai san