Cá thu kho củ cải từ lâu đã là một món ăn truyền thống giản dị mà thấm hồn người Việt. Chúng ta đều biết đến trong kho tàng ẩm thực của người
Cách làm cá thu kho củ cải đậm đà truyền thống của người Việt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá thu 400 gr
+ Củ cải trắng 150 gr
+ Hành tây ½ (một phần hai) củ, Hành lá 100 gr, Tỏi băm 1 muỗng cà phê
+ Nước tương 30 ml, Ớt bột 1 muỗng cà phê, Nước mắm 1 muỗng canh, đường cát trắng 1 muỗng canh, dầu chiên 2 muỗng canh

Cách làm cá thu kho củ cải đậm đà truyền thống của người Việt

Cách làm cá thu kho củ cải

Bước thứ nhất(1): Sơ chế củ cải, cá thu và các nguyên liệu khác

  • Củ cải gọt bỏ vỏ rồi rửa thật sạch, dùng dao cắt thành các miếng vuông vừa ăn rồi thả vào trong chậu nước muối pha loãng khoảng 15 phút để hết chát.
  • Cá thu mổ bụng, làm sạch ruột rồi rửa thật sạch, lau khô và dùng dao thái khúc vừa ăn.
  • Hành lá, hành tây rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Kho cá thu với củ cải

  • Xếp củ cải xuống dưới đáy nồi. Sau đó xếp tiếp cá thu lên trên củ cải.
  • trộn thật đều xì dầu, ớt bột, tỏi băm, đường, dầu chiên, nước mắm và hành tây, hành lá với nhau. Sau đó rưới đều hỗn hợp nước trộn này vào trong nồi cá thu và củ cải.
  • Đổ thêm 1 chén nước lạnh vào nồi cá, sau đó đặt lên bếp kho với lửa nhỏ cho đến khi cá thu chín mềm và nước cạn gần hết thì bạn tắt lửa.
  • Múc cá thu và củ cải kho ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Có rất nhiều cách kho cá nhưng món cá thu kho với củ cải vẫn mang một hương vị đặc trưng rất riêng nhờ có thịt cá thu thơm, chắc thịt và củ cải ngọt thanh. Bạn không nên sử dụng quá nhiều hạt nêm, bột ngọt để có thể cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của món ăn này nhé. Mong các bạn thành công và có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon hơn mỗi ngày cùng với chúng tô


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ca hoi chien mat ong ngon cơm nấu suon Chìa trung hap don gian các món ăn vặt ngon món chiên Cà tím nhồi thịt rán cơm cuộn rau củ gà kho hạt dẻ nấu canh cua mon lau cut chien cach nau canh mang mong gio cach nau che kiem bánh cốm nhân dừa cà nâu nhồi chả cÃƒÆ nuc pasta sốt nghêu các món thịt ba chỉ Đậu đỏ mÃƒÆ banh da cua tu lam kem chuoi bánh su nướng mặn Cách làm bánh flan bánh mì nhân gà gỏi cóc non trộn khô bò canh chua cha ca Bánh Chuoi thit cuon Sườn sốt me Sườn sốt me Go cách làm bánh dứa cạch lam mut trung sua con cong trà vị bạc hà Mousse sữa chua dại món ếch pha nước chấm nem thực đơn cho bà nội trợ bận rộn spaghetti salad món Âu Trà Linh cach lam mon ca hap Cách chọn rau tươi ngon ngheu um sa pha cocktail mực tẩm ớt nướng Mực một nắng ba roi kho nam công thức chả cốm dẻo thach hoa qua ngon mon viet nam cach lam cha ca ngan ba bau hoành thánh nhân thịt cách làm gà rán Cá hấp cuốn bánh tráng món lau miẠbao tử cá dồn thịt ăn trưa sớm hấp dẫn nam dui ga thịt băm canh khoai tây nấu gà Dạo goi nam Am thuc yorkshire trái Bánh chiên Ngò cách làm si rô dâu tây Cá rô nướng sả lam bo cach lam hamburger ngon bánh củ cải sinh tố bưởi dứa suon xao thom goi khoai mon cach lam banh su kem giò xào bánh trôi nhân mè gà chiên rim sữa tươi Thực phẩm Dau Đua Giáng Sinh bánh bánh pudding huế Gà xào xã xào mắm ruốc Phá lau lam banh ga to cuon Thưởng thức món cá điêu hồng nướng heo nuong lòng heo mía tôm xào thập cẩm ngon cà ri cà ri xanh gà món Thái nước tương que banh nhan sườn chiên sả ớt cach lam mien xao mang Bí quyết hay để có nồi cơm ngon há cảo dạ dày hầm Mẹo vặt cuộc sống Văn com rang bo Rong biển Mẹo giúp bạn giảm thời gian làm bếp dau den cà chien custard canh rau cach lam tran chau món rau quả món ăn nghêu nướng nghêu nướng bơ tỏi Cách rua bánh mì gà cà ngon lam bun