Cá thu kho củ cải từ lâu đã là một món ăn truyền thống giản dị mà thấm hồn người Việt. Chúng ta đều biết đến trong kho tàng ẩm thực của người
Cách làm cá thu kho củ cải đậm đà truyền thống của người Việt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá thu 400 gr
+ Củ cải trắng 150 gr
+ Hành tây ½ (một phần hai) củ, Hành lá 100 gr, Tỏi băm 1 muỗng cà phê
+ Nước tương 30 ml, Ớt bột 1 muỗng cà phê, Nước mắm 1 muỗng canh, đường cát trắng 1 muỗng canh, dầu chiên 2 muỗng canh

Cách làm cá thu kho củ cải đậm đà truyền thống của người Việt

Cách làm cá thu kho củ cải

Bước thứ nhất(1): Sơ chế củ cải, cá thu và các nguyên liệu khác

  • Củ cải gọt bỏ vỏ rồi rửa thật sạch, dùng dao cắt thành các miếng vuông vừa ăn rồi thả vào trong chậu nước muối pha loãng khoảng 15 phút để hết chát.
  • Cá thu mổ bụng, làm sạch ruột rồi rửa thật sạch, lau khô và dùng dao thái khúc vừa ăn.
  • Hành lá, hành tây rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Kho cá thu với củ cải

  • Xếp củ cải xuống dưới đáy nồi. Sau đó xếp tiếp cá thu lên trên củ cải.
  • trộn thật đều xì dầu, ớt bột, tỏi băm, đường, dầu chiên, nước mắm và hành tây, hành lá với nhau. Sau đó rưới đều hỗn hợp nước trộn này vào trong nồi cá thu và củ cải.
  • Đổ thêm 1 chén nước lạnh vào nồi cá, sau đó đặt lên bếp kho với lửa nhỏ cho đến khi cá thu chín mềm và nước cạn gần hết thì bạn tắt lửa.
  • Múc cá thu và củ cải kho ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Có rất nhiều cách kho cá nhưng món cá thu kho với củ cải vẫn mang một hương vị đặc trưng rất riêng nhờ có thịt cá thu thơm, chắc thịt và củ cải ngọt thanh. Bạn không nên sử dụng quá nhiều hạt nêm, bột ngọt để có thể cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của món ăn này nhé. Mong các bạn thành công và có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon hơn mỗi ngày cùng với chúng tô


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

chao nam ngon lam chao nam cho be cach nau tra sam bong cuc nhưng chao nam ạu Cu kieu sườn heo kho dừa Bóc chó Thit bò khoai tây xào đậu Mong gio song tu lam pizza tom kho sac mau am thuc cach lam banh doughnut que cach lam banh cookies hanh nhan nau canh thit bo ngon canh thit bo ham bap non Nem chay canh thịt bò món canh Hằng MT Bánh mận da leo bóp xổi Dưa leo bóp xổi kem que kiwi nhat cá ăn cá sống lâu khỏe cá thu cá huyết Xác đậu đỗ cách làm cá kho banh canh cải bẹ muối nâu lẩu banh bot loc goi la ran hầm sả mẹo nấu canh xot bbq ca kho tuong ban ca kho la tra xanh tôm rim Ga luoc che sau rieng Sương sáo hủ tiếu chay ngay he AM THUC Kheo Tay Hay Lam Banh hanh tay chien ngon thit ap chao rong bien mì gói xào meo hay nha bep bánh bao con heo bánh mì trứng hình trái tim salad ngÃƒÆ gà rán sữa thậm chữa bệnh thực phẩm mật ong kiwi ca chung xi dau Susur Lee dừa hấp nấm sinh to trai cay nau che dau thực đơn món ngon cach lam kem xoai liệu sinh to sua chua oc cho ngon mon lau cua dong nước chanh Chè ngon Cháo ngon tôm rim cay rau củ trộn trứng Thực phẩm giúp bạn khỏe trong ngày cách làm thịt nướng lá lốt cuốn lươn rau muống xào chay món ngon mùa lạnh cach nău che bâp goi be thui tẩy mùi hôi cach lam cha ca thai ngon cach lam banh bao kem trộn cách làm bánh lọt Để có nồi cháo ngon thit heo cuon ngon an 8 thói quen lành mạnh ăn sáng uống Khéo rau quả giảm đột quỵ món ăn Hàn lam ca chem hap TÃƒÆ bà nh à u Canh ga chien banh bi do dau xanh mặn ngọt Giải Khát kho mít non chay ý tưởng trang trí tiệc cưới làm nem cach nấu canh Cá Kho loãi Goi bo cách nấu canh chả cá Bí quyết để có nồi cháo ngon video day nau an Bí quyết nấu cháo ngon và nhừ basic sponge cake recipe made with a rice tom rang thit keu hue ngon bánh kem tom rim man phÒ cach lam banh ca rot