Cá thu béo mềm, ngọt thịt, cà tím thấm gia vị nhưng không bị nát. Món này chắc chắn sẽ bắt cơm lắm đây
Cá thu kho cà tím

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá thu 200 Gr
  • Thịt ba chỉ 300 Gr
  • Cà tím một ít (2 trái)
  • Hành lá 6 Nhánh
  • Ớt sừng 1 Trái
  • Hành tím 3 Muỗng canh
  • Sa tế 1 Muỗng canh
  • Chanh 1 Trái
  • súp Đường 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • súp Dấm 1 Muỗng canh
  • súp dầu chiên 3 Muỗng canh
  • súp Nước mắm 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

- Cá thu ướp 1M hành tím băm, 3 cọng đầu hành đập dập, 1m bột ngọt , 1/3m tiêu, 2m sa tế, 3M nước mắm.- Thịt ba rọi cắt lát mỏng, ướp 1m hạt nêm , 1/3m tiêu, 1m hành tím băm, 1m sa tế và 1/2m đường, để thấm.- Cà tím cắt khúc, ngâm nước có vắt 1 miếng chanh. Hành lá cắt khúc. Cá thu kho cà tím

2

- Đặt chảo lên bếp, cho 3M dầu và 1M đường vào làm caramel, tiếp tục phi thơm hành tím, xào săn thịt ba rọi, cho cá thu vào xốc đều, thêm 1 chén nước sôi và 1M giấm gạo lên men LISA rồi cho cà tím vào kho với lửa nhỏ đến khi nước cạn hơi sệt, cho ớt cắt quả trám và hành lá vào, tắt lửa. Cá thu kho cà tím

3

- Múc cá thu kho cà tím ra dĩa, dùng nóng với cơm. Cá thu kho cà tím

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cach lam nem tai heo Gi o dem Nước ép cà rốt mỹ khoai tay chien vien Cách tỉa dưa lưới thành bát hoa lấp pho mai ngon nhâm canh mua he nau sua bap ngon Quà sushi bo hăm da ga chien canh rau tần ô nấu tôm canh khoai sườn non rau cải Cửu Xôi lá dứa cach lam kem nho ca khô gỏi bóp thấu cach lam bong lan chuoi nho Thịt sữa đặc có đường Tôm rang bánh nhúng hình hoa canh hoa bi rieu cua ngon Phồng tôm muffin chocolate chuối ngâm bắp bò suon ca ri ngon quần Ô mai e Những món bánh cuốn nổi tiếng miền soup thịt gà rau củ sushi pho mai bo duong cách nau che troi nuoc cach lam xoi mit cach lam com luon kieu nhat cá lóc nấu ám dau hu kho kho qua ngon mut gung gà trộn loài cá kho cÃƒÆ banh bong lan la dua bánh cookies cà rốt sà ŠThịt lợn mì căn rim chua ngọt Bánh mỳ đậu phụ trái cây dằm đậu đỏ Tuyết Nguyễn Làm chả cá an toàn tại thịt ga bánh đậu phụng rong biển Do uong Canh nghêu nấu cà chua những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh cách làm cá nước gừng sả cây cháo sườn heo trứng hấp tôm nấm bun tuoi xao bo trung nuong pho mai thom bánh gạo cà rốt ca doi chè dứa Chè dứa và hạt é siro lựu Tự làm si rô lựu rất dễ cach nau dau bap sot ca ngon mÃƒÆ banh bi do thẳng đứng cách làm bánh tráng trộn nấm xào thịt bò rau ngót nấu giò viên sua hat đieu chao lươn nấu ăn với lò vi sóng cá rô rán cach làm sot dau trung hoa lơ sốt cà sữa đậu kho tộ Cá kèo kho tộ Bò nấu tiêu xanh màng dau hu sot nam huong thịt ba chỉ xá xíu thit nuong xa xiu moi la cac mon nương bánh qui yến mạch bo xao nam Khi mang bầu mẹ có nên ăn nhiều trứng cach lam thit xien nuong rau cu canh trung thit bam nấm rơm ga xao chè da bột trà xanh Ẫm nộm tôm chay máu cach lam muc sot cay Phần meo lam banh pha trà ngon banh bot loc nhan tom các món chiên cách làm dorayaki mon nhau cá thác lác cuộn cải hấp chuà Yen sao canh bi ngo nau lac xay cuộn lá móc mật mieng Sức hấp dẫn khó cưỡng của bánh giò