Sự kết hợp độc đáo giữa cải bẹ xanh và gừng làm cho món ăn tăng thêm hương vị, khi ăn vị ngọt của cá hòa quyện cùng vị cay của tương ớt và cải xanh rất tuyệt vời, món ăn rất giản đơn dễ làm nhưng thay đổi thực đơn cho gia đình bạn

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram cá thát lát
• 400 gram cải bẹ xanh
• 50 gram gừng
• Hành tím, hành lá
• Nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, tương ớt

Hướng dẫn cách làm:

Cá thát lát cuộn cải bẹ xanh hấp gừng

Các nguyên liệu đã sẵn sàng 

Cách làm 

• Cải bẹ xanh rửa thật sạch để ráo, cắt lấy phần lá.
• Hành lá lặt rửa thật sạch, chần sơ với nước sôi.
• Hành tím băm nhuyễn.
• Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch cắt miếng mỏng.
• Cá thát lát quết dai, nêm 1 muỗng cà -phê nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, hành tím băm, tiêu xay

• Trải lá cải và múc 1 phần cá thát lát xếp lên, sau đó cuộn lại và dùng hành lá đã chần cột lại.

 

• Xếp cá đã cuộn vào trong khay, rắc gừng cắt mỏng xung quanh, sau đó đem đi hấp khoảng 10 phút.

• Nhấc xuống múc ra ra dĩa và trang trí tương ớt xung quanh.

Cá thát lát cuộn cải bẹ xanh hấp gừng

 

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)