Cách làm cá thác lác hấp cải bẹ xanh

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và chiên chín vàng thịt cá thác lác

• Thịt cá thác lác bạn cho vào máy xay nhỏ rồi thỉnh thoảng dùng thìa quết liên tục vào hỗn hợp thịt cá rồi cho ra bát tô ướp thịt cá cùng với các loại gia vị gồm: 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng nhỏ đường rồi trộn thật đều lên ướp chừng 15 phút rồi cho ra đĩa và cán thật mỏng.
• Sau đó bạn bắc chảo lên trên bếp, rồi tiếp tục cho dầu chiên vào trong chảo nấu sôi rồi cho cá vào chảo chiên vàng, cắt thành từng khúc vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Sơ chế cải bẹ và hành lá

• Cải bẹ bạn mang nhặt sạch gốc, rồi mang rửa thật sạch, dùng dao cắt cải làm đôi rồi cho vào nồi nước sối trần sơ qua.
• Hành lá bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, và cũng cho vào nồi luộc qua.

Bước thứ ba(3): Hấp cá thác lác với rau cải bẹ xanh

• Đầu tiên bạn trải từng lá rau cải bẹ xanh ra đĩa rồi cho cá thác lác vào trong rồi cuộn tròn lại dùng lá hành cột chặt lại.
• Cuối cùng bạn tiếp tục xếp chả cá thác lác đã được cuốn vào trong đĩa rồi cho vào nồi, tiến hành hấp cách thủy cho chín chừng khoảng 10 đến 15 phút thì tắt lửa.

Giây phút hồi hộp nhất cũng đã đến bạn chỉ cần mang đĩa cá thác lác hấp cải bẹ xanh ra mâm cơm cùng các thành viên trong gia đình thưởng thức món ăn nóng hổi thơm lừng này và hợp nhất nếu bạn chấm cùng chút nước mắm xì dầu thêm chút ớt cay rất đậm vị nhé.