Cách làm món cá tầm nướng

Để có món cá tầm nướng muối ớt ngon đúng điệu, bạn cần thực hiện theo hướng dẫn sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt cá tầm

• rửa thật sạch cá tầm, sau đó cắt khúc lớn, dùng dao khía cá đường xéo trên mặt thân cá tầm. Như vậy vừa giúp cá nhanh chín vừa giúp gia vị thấm vào từng thớ thịt.
• Gừng đem xay nhuyễn và chắt lấy nước gừng.
• Ớt, tỏi, hành tím đem băm thật nhỏ, tiếp theo trộn cùng với dầu mè, dầu hào, dầu chiên, chút muối, hạt nêm vừa rượu vang trắng.
• Ướp cá tầm với hỗn hợp gia vị trên trong khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Nướng cá tầm

• Sau khi đã ướp cá tầm xong, các bạn đem nướng cá trên than hồng. Thỉnh thoảng lật mặt cá để cho cá chín vàng đều cả hai mặt. Nếu bạn không sử dụng than hồng thì có thể dùng lò nướng.
• Xếp cá tầm nướng ra đĩa và ăn kèm cùng với rau sống sẽ rất hấp dẫn đây.

Trên đây là cách làm món cá tầm nướng với muối ớt cực giản đơn và nhanh chóng. Cải thiện bữa ăn gia đình cùng với cá tầm nướng là một gợi ý cực hay ho, nhất là khi thời tiết bắt đầu sang thu se se lạnh rồi. Mong cá bạn thành công nhé!