Nhắc đến cá tầm giới ẩm thực sẽ nghĩ ngay tới trứng cá tầm (trứng cá đen), cá tầm hun khói, món ăn biểu trưng của nước Nga. Với thớ thịt trắng, dai khi nấu không bị nát cá tầm có thể chế biến được nhiều món ăn như gỏi, nướng, hấp, lẩu…
Cá tầm cuộn nấm

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram thịt cá tầm
  • 200 gram nấm kim châm
  • 20 gram nấm đông cô khô (nấm hương)
  • ½ (một phần hai) muỗng súp dầu hào, nước tương
  • Nước dùng heo, rượu trắng
  • Tỏi băm, dầu mè
  • Hành lá, bột năng
  • dầu chiên, hạt nêm, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
ca-tam-cuon-nam

Cá tầm cuộn nấm

  • Cá tầm lạng mỏng thành miếng dài, ướp cá với hạt nêm, tiêu.
  • Hành lá rửa thật sạch, trụng qua nước sôi. Nấm đông cô ngâm nở, bỏ chân, băm thật nhỏ.
  • Nấm kim châm bỏ gốc, rửa thật sạch.Trải miếng cá ra thớt, đặt nấm kim châm vào, cuốn tròn lại.
  • Bắc chảo tráng dầu chiên, cho cá cuộn vào áp chảo.
  • nêm một ít dầu chiên vào chảo, phi thơm tỏi, cho nấm đông cô vào xào, nêm nước dùng, dầu hào, nước tương, hạt nêm, tiêu, dầu mè xuống bột năng, đun sánh đều rồi dội lên đĩa cá.

Mong các bạn ngon miệng với món cá tầm cuộn nấm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca tam hap nuoc tuong ca tam rang muoi cach lam ca tam cuon nam goi ca tam

khoai lang nướng phô mai may dép thỏ bông den phu yen an gi Món ngon dân dã từ dưa gang hoc cach lam banh túi đựng đồ mon ca ri gio heo thom ngon che chuoi khoang lang tim nấm cach lam no kho kieu nghe an chiên bánh bao giòn thịt heo roti che chuoi sua dua ipad khoai tây nướng bánh sandwich banh khoai tay nhan pho mai sốt vang xoi gac muoi vung thom Mảnh cách làm chả cốm ngon mắm cá lóc chưng thịt trứng Những ý tưởng thật cool dành ngày Lễ khoai lang cách làm chè nếp trái cây Đến Phú Quốc phải ăn gỏi cá trích Kem chanh hùm thit kho tau chay thịt cuốn đậu hũ Gà nướng kem gạo mien nau thit vien che com chè dứa chè dứa và hạt é huyet ap thap bo sot tieu den com nam nấu bí ngòi với thịt Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả sườn om thơm com ngon Đồ uống lườn gà hanh nhan trà hoa quả bún trộn kiểu hàn cach nau lagu suon bò cuộn phô mát cách làm tàu hủ ky cá lốc che com ha noi Bánh Mặn súp cua cách làm cá kho món gỏi nhúng cách làm bánh gato cach lam dau phu xao rau cu luộc trứng hình lá cây cha gio bún vịt ngon rau câu sữa đậu nành muối hành tây hành lá cách làm Sữa đá bào dưa lưới làm xúc xích che com ngon tran chau cà ri thái sốt gà viên Dò ca hoi sot ca chua goi Mà mon chay chuà cách làm lươn khô Làm kem dứa che cu nang hap dan cách làm bánh cupcake NAU PHO BO bột gừng làm bánh mỳ bơ đường món ăn ngày Tết ca ri tom cang mì bò hÃ Æ ng Rau cau 3 mau thức uống giải nhiệt nước dưa leo m㪠thịt bò xào cach trong rau cai an sang banh mi ngon xay trái dưa hấu che cu nang ngon lam cÃƒÆ chả mộc ha cao bach tuoc nghệ tươi cach lam banh chuoi ran ga khong loi thoat trÃƒÆ kim chi tiramisu canh tôm nấu cải xanh độc đáo thịt lợn nướng ca ri ca che cu sen bánh chocolate sữa áp chảo Sup 10 bí quyết để thức ăn không cháy cach lam tom nuong sot chanh day lo tai heo pha lau ngon nau sup cách làm bánh không cần lò nướng gỏi bò rau má che cu sen ham nuoc mia cá sốt bơ chanh dây hạt sen chè sikhye hướng dẫn cocktail dưa hấu chậu hoa đẹp Panna cotta cá quả banh nut biscotti thom ngon