Thịt cá phi lê được tẩm một lớp bột mỳ, giòn rụm bên ngoài, bên trong thịt cá ngọt, đậm đà dùng làm món mặn ăn với cơm.
Cá tẩm bột rán giòn tan

7-3022-1384223520.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram phi lê cá, có thể dùng cá basa hay cá rô phi
- Muối, hạt nêm, hạt tiêu
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng canh bột mỳ hay bột ngô.

Cách chế biến:

1-1302-1384223520.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cá rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm. Ướp khoảng 15 phút.

2-1900-1384223744.jpg

Bước thứ hai(2):

- Trứng gà đánh tan, hòa trứng với bột mỳ thêm vào khoảng hai thìa canh nước lạnh, dùng thìa khuấy đến khi hỗn hợp bột sánh đặc.

3-8690-1384223744.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho cá đã ướp vào bát bột mỳ, trộn nhẹ tay để bột thấm đều xung quanh miếng cá.

4-7744-1384223744.jpg

Bước thứ tư(4):

- Láng đều chảo một lớp dầu chiên mỏng, xếp những miếng cá đã tẩm bột vào chảo, đun lửa nhỏ. 

5-8870-1384223744.jpg

Bước thứ năm(5):

- Thỉnh thoảng dùng tay rắc một ít muối lên bề mặt cá khi rán, để muối thấm vào bột khi ăn sẽ đậm đà hơn, lật miếng cá để chín vàng đều hai bên, bạn đun lửa nhỏ thì cá khi rán sẽ không bị cháy bên ngoài và thịt cá bên trong chín.

- Cá chín gắp ra đĩa, dùng nóng với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tẩm bột món rán Cún Khang Cá tẩm bột rán giòn tan

pa tê trứng ốp thịt băm bánh mì cuộn trái cây mứt quả mơ xoai ngam nuoc mam ngon salad dưa leo mè đen banh cupcake cream chesse bánh bí đỏ Halloween món Tây trÃƒÆ vai tự chế quần short cach lam chocolate mousse chè bí ngô đậu xanh Cơm cháy Ninh Bình cach lam mut buoi tri ho trẻ cách làm chè chuối cốt dừa sườn non Sườn non nấu đậu Hà Lan hoa thiên lý tà c Độc đáo bánh flan dừa cô Mười Bò Chè đậu đen trao đổi chất chế độ ăn uống giảm thịt bò xào khoai cac mau banh sinh nhat chocolate banh flan nuong cach thuy ngon cách làm bánh chuối nướng Bí quyết để bánh chưng có màu xanh canh bi nhoi nui xao bacon suon hap lam cha ca tỏ tình tôm xào miến mon banh quy bo Thanh long Hủ tiếu đêm nhạc Canh vịt tom uyen uong tôm khô sốt cà cach lam mam cách làm cá rô kho salad dưa hấu trộn bắp hạt thức uống giải nhiệt món nui nướng béo nom xoai bánh nho chà bông thịt heo bánh bao kim sa banh flan ngon cách làm bánh chiffon Tôm bò viên khô chè trái cam Phà lau Banh gao Chung thịt ba rọi om dưa chuột hấp bánh lava cupcake tom xao bo cách ướp gia vị sai cách công thức làm mứt cam trứng nhà hàng lẩu dạ dày hầm Lớp thịt ba chỉ chiên hau dut lo bo toi chuối bọc xôi nướng khô cá tẩm mè bò xào sốt đậu phộng bánh quy gừng huong dan lam khoai lac pho mai banh mi cuon tom chien ngon bí quyết làm bánh bao ngon gỏi lưỡi heo ngó sen trung ran hanh Lam tóm bánh ướt cuốn canh chua rau củ nấu cá thit heo ngâm nươc mam 20 loại cá nướng thơm ngon cách làm panna cotta dâu tây cách làm mực um cơm thịt gà tam kỳ chien ca Muoi dua hanh kieu Dinh dưỡng cho bà bầu béo chè dưa xanh kem đậu xanh an choi Đài Loan chuối sáp Cơm âm phủ xứ Huế tưởng quen mà lạ bí quyết nướng khoai tây ngon ga tiem ot hiem món tráng miệng Gà kho nấu xôi bắp tôm khô nộm bạc hà mon cupcake kem trung gỏi rau muống món chiên Nộm tai heo cach lam banh mochi che bot báng banana upside down bánh chuối úp ngược Cá nục đậu hũ sốt rau củ Lá gừng rau cần xào thịt bò nem chua Áp chảo cu sen ham thap cam ngon làm thạch nha đam cách làm chả gà cach nâu êch dau hu chien kho chua ngot vụn luộc gà ngon hạt bí đỏ kháng viêm kẽm thịt gà xào ớt