Miếng cá ngọt đậm đà, giòn tan từ đầu tới cuối bữa ăn, lại thơm hấp dẫn mùi thì là khiến ai cũng thích mê! Cá tẩm bột chiên xù giòn tan hấp dẫn
Cá tẩm bột chiên xù giòn tan hấp dẫn

    

 

Nguyên liệu gồm có:

- 2 con cá bạc má, hoặc các loại fillet cá khác

- Lá thì là

- Muối, hạt tiêu xay

- 1 quả trứng

- Bột mỳ, bột cà mỳ (bột chiên xù).

  Bước thứ nhất(1):   Cắt bỏ vây và vẩy cứng trên thân cá (bạn nhớ để lại đuôi cá cho đẹp nhé).
  Bước thứ hai(2):   Cắt chéo để bỏ phần đầu, rồi moi sạch ruột cá.
  Bước thứ ba(3):   Lách dao dọc theo bụng cá để mổ cá làm đôi.
  Bước thứ tư(4):   Dùng dao nhẹ nhàng lọc xương sống cá. Sau đó dùng tay hoặc nhíp rút hết xương nhỏ trên bụng cá. Cá bạc má gần như không có xương dăm nên rất thích hợp làm món này.
  Bước thứ năm(5):   Dùng khăn giấy lau khô cá rồi ướp với một chút muối, bột nêm, hạt tiêu xay, lá thì là xắt nhỏ khoảng 10 phút cho thấm (có thể ướp thêm với bột ớt nếu muốn ăn cay).
  Bước thứ sáu(6):   Lăn cá đều 2 mặt qua các đĩa đựng bột mỳ, trứng đánh tan, cuối cùng là bột cà mỳ.
  Bước thứ bảy(7):   Thả các miếng cá vào nồi dầu nóng già rán vàng đều hai mặt
Món này ăn nóng với cơm, chấm kèm tương ớt hoặc nước mắm chanh tỏi ớt thì ngon tuyệt vời. Miếng cá ngọt đậm đà, giòn tan từ đầu tới cuối bữa ăn, lại thơm hấp dẫn mùi thì là. Mình mới chỉ làm với cá bạc má thôi, nhưng mình nghĩ làm với fillet các loại các khác (cá rô phi chẳng hạn) cũng ngon ngọt lắm!
  Chỗ mình ở không có bán rau thì là nên nhà phải tự trồng nhưng không được nhiều, thế mà hễ rau mọc lên được 1 chút là lại “nhăm nhe” hái ngay để làm món này. Mình làm mấy lần rồi mà lần nào cũng thấy ngon, cả nhà hưởng ứng nhiệt tình lắm, chẳng mấy chốc mà ăn hết veo luôn ấy!     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chiên tối nay nhà mình ăn gì món chính món mặn món làm nhanh

Quảng nhộng hấp cách làm chả lua cach lam nuoc cham nem nuong Mon ngon cho be Sữa chua cua chien gion mon muc ong don thit kho đậu hũ banh da xuc làm trứng muối vanilla banh lo tai heo ngon Mon ha Clip day nau an tat ca BÃƒÆ ng 膼岷璵 phú chẠphạm cơm nấm thịt ba rọi ngâm nước mắm cach lam ca tre kho tieu cac mon bo cá thính lực cach lam kimbap banh mi tự làm bún duong caramel cản cookie dừa bánh cupcake hương chocolate cac mon bun ngon mon xào Trang trí món ăn Tết đẹp mắt với múi canh chua hoa hien ly nước kho Cá ngừ thach dau Gà ta Sườn heo kho tiêu canh chua ca hoi ca thu kho nuoc dua Nui xào bò Mật ông ThuÃÅ cach lam dua leo nuoc cham ngon pizza thịt trứng cach tia hoa hong tu ca chua cach lam mut du du dẻo vi chanh day banh can hai san ngon tom nau ca ri thom com dep tron dua Nhi Mì vịt tiềm sÃƒÆ p che bi ngo ca chien dot ký sinh trùng Ca chien Kiệt tác bánh ngọc nhật Wagashi Tháºch mon goi các món chay làm bánh gato đơn giản Miền Bắc nộm đu đủ bún thái salad cà mì gói xào chen ga kho ngon dưa bở cong thuc lam kem bo Chú salad nấm Chúng mình cùng học cách trang trí bánh tai heo ngam mam dau hu he Các món ăn ngon ở Đà Lạt nấu chè bí đỏ chim cut cách làm đậu hủ non buổi ngọt mát giái trứng xào Những món ngon banh donut hinh nhen Canh cá my y sot ngheu Ngộ xà lách trộn giấm bánh mì tươi Món ngon hồ Trị An níu chân du khách cach lam dua cai muoi chua man kho mắm sup băp Cạo cúm kỷ cách nấu banh canh cua thực phẩm đốt calo năng lượng Chung Lam đậu hủ ngâm tai heo với giấm bánh bột lọc nhân tôm sữa chua ngon Canh gà chiên Bánh trưng vi廙t banh bao thit kẹo mè lạc basic sponge cake recipe made with a rice cooker bánh su kem nhân kem sữa tươi làm bánh cach lam banh tart tao so tay nau an cach lam banh phu thê