Một món mặn ăn với cơm giản đơn, dễ chế biến với phần nước sốt nấm và bí ngồi xen kẽ vị chua dịu của tương cà và thịt cá ngọt.
Cá sốt nấm và bí ngồi

Cá sốt nấm và bí ngồi 1

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram phi lê cá, có thể dùng cá basa hay cá rô phi
- 1/2 quả bí ngồi
- 150 gram nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
- Muối, dầu hào, tương cà chua, đường.
- 2 muỗng canh bột ngô hay bột mỳ.

Cách chế biến:

- Cá rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm. Ướp khoảng 15 phút.   Cá sốt nấm và bí ngồi 2

- Lăn từng lát cá qua đĩa bột mỳ hay bột ngô.

Cá sốt nấm và bí ngồi 3

- Bí ngồi rửa thật sạch, gọt sơ vỏ, thái lát xéo.

- Nấm cắt bỏ chân, rửa thật sạch, để ráo.

Cá sốt nấm và bí ngồi 4

- Dùng nồi nhỏ, cho dầu chiên, xếp cá vào rán vàng đều hai mặt. Gắp cá ra đĩa để thấm bớt dầu chiên.

Cá sốt nấm và bí ngồi 5

- nấu nóng chảo, phi hành thơm, cho nấm vào xào khoảng 3 phút thì cho bí ngồi vào xào cùng, thêm khoảng 2 muỗng canh tương cà chua vào đun cùng.

Cá sốt nấm và bí ngồi 6   - Rưới vào một ít nước lọc, nấu sôi từ 7 đến 10 phút, thêm gia vị cho vừa ăn thì cho cá vào, nấu sôi thêm khoảng 3 - 6 phút, tắt lửa, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.   Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon trang trí tường đẹp canh cÃƒÆ trang trí phòng trẻ trang trí phòng khách trang trí phòng ngủ trang trí phòng bÃƒÆ nh pho mÃƒÆ t trang trí nhà với tranh trang trí nhà với màu xanh dọn trang trí nhà mùa thu trang trí nhà chi phí thấp lạ miệng Lau ga noi ham sa trang trí nhà đẹp trang trí nhà bằng khung ảnh cà rà rau muong ngam chua ngot trang trí nhà đón tết trang trí món ăn cho bé trang trí lọ thủy tinh Cua rang muối lá nốt thơm giòn trang trí hộp quà trang trí giáng sinh cach lam tiramisu trang trí cho nhà đẹp trang trí bộ ấm trà Áo sandwich cuon xuc xich ngon trang trí cốc nước Nên trang trí bánh ngọt cơm cho 3 người xúc trang trí bánh trang trí bàn làm việc trang trí bàn ăn ngâm cam trang trí đám cưới bằng hoa giấy muc ong 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa táo phụ kiện trang trí đồ thủy tinh trang sức trang sức lạ trang mieng voi panna cotta trang mieng voi rau cau dua ca phe trang mieng tra xanh trang mieng kieu Nhat canh cá hú chua cay trang điểm tram kho thit hội trai thom THIT XIEN NUONG trai vai lam rau cau trai viet quat mon khoai mi trai dua trach rau cau trai cay ngon trai cay chien Ngọt thơm bánh ngào xứ Nghệ tra xanh latte ngon mon nuoc ep cu dau tra xanh latte do tang tra sư a trân châu tra vai mat lanh Ếch tra xanh latte tra thom ngon tra tranh súp bắp cách làm dấm ớt tra sua tran chau vi tra xanh tra sua tran chau thach tra sua tran chau mem dai Bún ga tra sua tran chau ngon cách làm cơm cháy ngon tra sua tran chau bo nuong la rosemary tra sua ngon tra sua tra xanh thom ngon tra sua tran chau huong que tra sua huong que thom ngon Banh my tra sua hong kong Chuoi nep nuong tra sua dau tran chau tra sam bong cuc nhan nhuc tra sam bong cuc bo xao mang ca ry viet an tra sa chanh leo bánh phồng tra mat ong chiên thịt bò ướp lê tra sa chanh day cach lam sup khoai tay thit ga tra gung xoai ngon chẽm tra dao tôm bọc sả tra chanh bup giam tra chanh mat ong canh ga sot nuoc mam tra chanh Nội tra chanh gung sa detox tra bong cuc qua tao meo mẹo hay trứng xào thịt bò tra am trứng xào me trứng vịt muối hấp vân ngon trứng vịt muối hấp vân trứng vịt lộn xào me trứng vịt lộn trứng trà ngon sữa chua trứng vịt trứng tươi rau sot dau hao ngon