Các món kiểu Ấn khá hợp với khẩu vị của nhiều người Việt; món cà ri cá này rất dễ làm và là món ăn hấp dẫn mà bà nội trợ có thể trổ tài đãi khách! Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm ngon tuyệt
Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm ngon tuyệt


Nguyên liệu gồm có:
- Cá lọc lấy thịt, có thể dùng cá hồi, cá kiếm, cá tra, cá mú.
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- Gừng tươi
- 2 tép tỏi bằm
- Cà chua thái hạt lựu
- Ớt bột, muối, hạt tiêu
- Nước cốt dừa
- ¼ (một phần tư) chén nước
- 1 muỗng cà phê sốt garam masala (gia vị nóng của Ấn Độ, có bán tại các siêu thị)


Cách chế biến:

Nạo hành tây và gừng trên bàn nạo cho thật nhỏ, nhuyễn:





Rửa cá và để thật ráo nước, cắt cá thành những miếng vuông nhỏ khoảng 2cm x 2cm:


nấu nóng chảo, cho dầu chiên vào nấu nóng, đổ hỗn hợp hành tây, gừng, tỏi bằm vào phi thơm:





Hạ nhiệt xuống mức nhỏ để hành tây, tỏi gừng khỏi cháy và có mùi thơm hấp dẫn:



Thêm cà chua, xào thêm 3 phút. Dùng thìa đảo đều để cà chua chín mềm:



Nêm gia vị vừa ăn gồm garam masala, ớt bột, muối và hạt tiêu:



Cho thêm nước cốt dừa vào nước: 



Thêm ớt tươi nếu bạn thích ăn cay:



Đun sôi, thêm cá và đun tiếp trong 4 phút hoặc tới khi cá chín mềm:


Vậy là món cà ri cá kiểu Ấn của bạn đã hoàn thành rồi đó!


Ăn nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon tuyệt. Mong các bạn thành công nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món ăn từ cá cà ri

bánh canh cua ghẹ nước dừa ghế tàu hũ ky bọc thịt tôm Cháy nắng ở Tây Ninh mê đắm bánh canh vịt nấu bột gạo nấu bánh canh vịt lươn um nước dừa vịt nấu bánh canh bánh canh thịt vịt bánh canh trứng bánh canh nấu trứng công thức bánh canh trứng cút xào thịt trâu với lá lốt ruot xôi vò hạt sen Vẩy cá nên thuốc măng cục Mực nướng sa tế thèm chảy nước lau vit giấy gói Cach lam cua rang me nuoc cot dua bánh trôi bánh chay pha chế cocktail bánh bột chiên ức gà nướng lá bạc hà cach lam xoi khoai mi Banh pho Cách nấu bun Bánh cà rốt chả nấm đậu hũ Banh gang bánh phồng nướng đậu hũ chiên sốt nấm bánh trung thu hình cá ro ti ga nam xao toi ngon thịt bằm giò heo bánh bột mì nướng gà hấp nước dừa canh cá bò pate thịt heo om chua ngọt bánh trung thu cá tom cang nuong sot hollandaise banh mi pizza Bánh trung thu rau câu banh canh bot gao tom mon nhậu ca thu Bò lòng heo khìa nước dừa bánh tiêu canh thien ly cách làm xôi chiên canh dau hu Rau Muồng nấu thịt cach lam ca kho tuong Ga tan banh phu the cach làm bánh Lau thap cam tu lam goi rau cu Ba chi xay củ sen đậu đen mon dau que xao ngon ech xao ca tim mt Banh Chuoi bánh bí rợ hạnh nhân pate gan gà nước ngọt Tôm he bánh mỳ chiên kiểu Pháp Bánh mỳ chiên Dau tay trang trí nhà bằng hoa Gợi ý những món ngon cho bữa tiệc tại ức gà chiên spaghetti carbonara suon uop dau hao ngon tom nuong sa dinh duong cho be hat sen bánh quy cơm gà cari de cà chua sốt chả cá thịt ếch sống kem cupcake nem cuốn chay cạch lam mut cai xao List Chao Ngọt ngào mè xửng Huế Chưa tôm thịt Cách lam banh bông lan thit heo cuon la lot chien cach lam mon ga bo xôi mon an viêt nam bánh kem bằng lò vi sóng cach lam banh bong lan mon ngon ngay tet nhong xao kem dưa hấu đỏ cơm lá dứa Bánh Chuoi Cách nau che Nước dừa với sức khỏe của bạn sữa đậu canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ nấu bún chả Làm bún chả Bắc thơm ngon Tép bánh đậu hũ phô mai ga ran kem viên trái cây ghẹ rim mặn cách làm cá