Cá sơn gà có vị dai, thịt trắng như thịt gà, nên nướng trên lửa than giúp giữ được độ ngọt đậm đà tự nhiên.

	Cá sơn gà nướng muối ớt

Bếp trưởng Lê Văn Huy (nhà hàng Phố Biển, 290/15A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q3) sẽ hướng dẫn các bạn làm món này.

Nguyên liệu cần có::

Cá sơn gà nướng muối ớt

- Cá sơn gà: số lượng tùy vào số người ăn, loại 200 gr/con.

- Ớt hiểm đỏ: 8 trái

- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

- dầu chiên: 1 muỗng canh

Hướng dẫn cách làm::

Cá sơn gà nướng muối ớt 2

- Cá đánh vảy lấy mang, bỏ ruột. rửa thật sạch, khứa 2 đường mỗi bên cá.

- Ớt hiểm đỏ + hạt nêm + bột ngọt + dầu chiên cho vào máy xay nhuyễn, ướp vào cá khoảng 15 phút cho thấm.

- Nướng trên bếp than lửa vừa, khi nào cá không còn chảy nước và vàng là dùng được, ăn kèm với rau thơm với muối ớt chanh.

Trường Nghi

Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá, cá sơn gà, nướng muối ớt

cánh cúc cach lam coi so diep chien thạch sữa cacao sữa thịt heo quay không cần lò nướng cach lam dua xoai sua ngon cach lam flan mồng Bánh trung thu tÃƒÆ huong dan nau xoi gac bún khô trộn thịt gà cach lam duong fondant cach lam mit kho chay pizza cu sen ngon cach lam mưt dưa chanh leo ca hoi bong cai nuong ngon cách làm thịt heo khô canh ca ro churros khoai lang cơm nắm thịt hun khói hoa quẠchị dua cai cách làm tương ớt goi ca ngu Dua chua cach la tom chay xao rau cu Cach lam dua mon bún vịt nấu chao Võ Mạnh Lân cach lam banh tao rau muống ca duoi nuong ot khoai quấn tôm ca nuong Món nước cách làm tôm hấp cách nấu phở dị cach lam muoi ot lagu lưỡi lượn lam che lam bánh jumblemuc ngon Cơm gà Hào gà xào khoai tây chiên dưa hành rau chân vịt và trứng nướng da ếch chiên lá lốt Hà Ly giò gà viên mắm chưng thịt ca chien sot ca cach lam ca com kho to lam ot ngam giam cách làm sứa Lang thang những phố ăn đêm ở Hà Nội công thức nấu ắn đọc nhãn hiệu mã số trái cây bò tẩm sốt mon an don gian de lam công thức bánh kem oreo cach nau muc hap gung dầm dấm táo cà ri cà quà cach nau lâu cach lam dau phu chien cay Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội chuoi xanh cỏ rau rọi cách nấu phở bò bắc Cách làm muối ớt rau muống cà bò mực rim cách nấu sứa cách làm salad bơ cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon trưng muoi cua chien gion cach làm bánh patêsô cách nấu hủ tiếu ngọt dịu cảm lạnh banh chuoi hap nuoc cot dua bánh âu nhà cánh gà chiên giòn cá nục cách nấu bún cách nấu chè đậu đỏ cá lóc chiên giòn cách pha nước chấm cơm thập cẩm cach lam goi cung dinh cách nấu che troi nước Độc đáo món bánh củ gừng của người lem chuoi mat lanh PÃƒÆ te mỳ spaghetti đậu tương bánh khoai mì ngọt cá kho mẵn học hạt cơm bánh khoái nước lèo ống cắm bút Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp cach lam banh mochi bột đậu lướt ván cúm Lê Đại Hành cach lam mocktail thao cam Dau phu keo sua ngon cháo hải sản nấu bầu cá hồi sốt tiêu