Cá rút xương sốt chua ngọt vừa ngon vừa bổ, lại dễ ăn mà không sợ hóc xương, thích hợp làm món chính trong bữa ăn gia đình.- Emdep.vn
Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Những món ăn chế biến từ cá luôn được nhiều người ưa thích vì chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, từ protein, khoáng chất đến vitamin… tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa, trí nhớ và não bộ. Đặc biệt một số loại cá biển chứa nhiều canxi rất tốt cho xương.

Với từng loại cá khác nhau, người ta lại có những cách chế biến không giống nhau, có thể là cá hấp, cá rán, canh cá, đến những món kho gừng, kho tộ… Trong khi cá tươi được dùng nhiều để nấu canh hoặc hấp vì tươi ngon, thì cá đông lạnh thích hợp để chiên rán.

Người lớn rất thích cho trẻ nhỏ ăn cá để bổ sung trí thông minh. Tuy nhiên, nếu chế biến thông thường, hoặc không bỏ xương trẻ có thể sẽ chán ăn hoặc chẳng may bị hóc. Vì vậy, để tạo hương vị và kích thích vị giác cũng như xua tan mối lo dính xương khi ăn cá của trẻ, món cá rút xương sốt chua ngọt là gợi ý hay ho cho các mẹ. 

Cá rút xương sốt chua ngọt vừa thơm ngon bổ dưỡng, lại giản đơn dễ làm, ăn không sợ tanh, sợ chán hoàn toàn phù hợp cho bữa ăn gia đình.

Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm cá rút xương sốt chua ngọt:

+ Cá đã lọc xương và bỏ da ( nên sử dụng cá biển) 

+ Nước mắm (hoặc rượu gia vị)

+ Muối

+ Hạt tiêu

+ Bột mỳ

+ dầu chiên

+ Xì dầu

+ Đường cát

+ Hành

+ Gừng

Cách làm cá rút xương sốt chua ngọt:

+ Lọc cá, rút xương: Cá tươi rửa thật sạch, lọc phần thịt, thái miếng dài khoảng 5 – 6cm. Có thể sử dụng cá đông lạnh đã rút xương thay thế.

+ trộn thật đều cá đã lọc xương cùng mắm, muối và hạt tiêu để 10 phút cho thấm.

+ Đổ bột mỳ vào bát, thêm nước vừa đủ rồi thả những miếng cá đã thấm gia vị vào trộn thật đều.

Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng  

+ Rán cá đã tẩm bột trong chảo dầu đến khi lớp vỏ bên ngoài vàng ươm thì bắc ra.

Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

+ Cho đường, nước vào chảo chưng lên đến khi có màu vàng nâu bỏ thêm gừng, hành vào đảo thơm, tiếp theo là cá rán, vì cá dễ vỡ nên bạn đảo nhẹ tay nhé! 

+ Trộn sốt rưới lên cá gồm mắm, đường, giấm, rồi thả cá rán vào sốt đến khi nước đặt sệt lại thì tắt lửa.

+ Đổ cá sốt chua ngọt ra bát, trang trí thêm bằng cà rốt thái xắt nhỏ, hành tươi thái nhỏ, đậu Hà Lan chiên sẵn để tạo màu.

Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Cá sốt chua ngọt đã hoàn thành. Món ăn dùng kèm với cơm nóng sẽ quá ngon. 

Chúc các bạn thành công với cách làm cá sốt chua ngọt. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em Đẹp nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm cá sốt chua ngọt cách rán cá ngon cách chiên cá ngon cách làm cá sốt cà chua cách làm cá kho kho cá ngon

hu mon ngon mien tay Hà u ngắm mà chay lam trai cay nhung socola thức ăn thừa Phố tom tam bot chien bún riêu giò heo Trâm Phạm nau ngon lam bun rieu cua bun rieu cua ngon cách làm bánh ngải 膼岷璵 sot bo kem gekato miến lươn trộn gà chiên xù Súp cua Những món quà nhỏ xinh cach nau Pho tận dụng nha dam bảo quản nấm xôi trà Tuyết Khắc quán Lớp vỏ mieng gà cach lam che bot bang khoai lang tim Canh chua la Giang Bo cauass="label" style="background-color: #2DF570" href="/index.php?q=mi sot bo">mi sot bo mi sot bo bam Bánh bong lan bánh mỳ cuộn ruốc Tác dụng chữa bệnh của gạo pizza phô mai Hà Ly chả cơm mon my y ngon Khéo Tay túi luon um nuoc cot dua xôi thịt gà sốt bơ chanh Thiên Trúc gà sốt bơ đậu phộng Nga Nguyễn goi buoi tom bánh pho mát sot bo bam my la sot ca chua Cá Kho bánh canh chay bánh hình nhãn dươi nấu măng Mắt cá ngừ đại dương níu chân du đặc sản Phú Thọ banh trung thu deo nhan khoai tim cÃƒÆ ri cÃƒÆ Ăn Sáng mì mì cach nâu bun ca rô nhi đậu phụ sốt cà cá chiên tẩm phô mát jelly nho tự làm gừng ngâm tại nhà bún thịt bò xào vệ sinh đan Đậu hà lan Cách làm lươn vịt rang muối cach lam khoai lang chien ngon lÃng salad tôm tươi trứng kem sữa cách nấu cháo thịt băm vitamin nhóm B nấm xào bơ tỏi Bo xao kho qua cà chua thị lực kali vitamin B cach lam lẩu kem rong sun de lam tom thom ngon thực phẩm bệnh cường giáp oc xao sa ot ngon cà chua vitamin B THit cha bong an nau thịt ba rọi kho riềng lòng xào tổng ầu Dau xot ca chua Thit vit sua ngon ngon đậu sốt kiểu hàn kho thịt gà làm sữa ngô salad bò giò thủ bún nấu chả tôm công thức trứng luộc hình nhện CÃÆu Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở kho cà cà phê Kẹo Tau Nhat Chú rể dien bánh cupcake quái vật 1 mắt Ngũ vị banh trang cuon tai heo gà xào khoai tây chiên