Cá rút xương sốt chua ngọt vừa ngon vừa bổ, lại dễ ăn mà không sợ hóc xương, thích hợp làm món chính trong bữa ăn gia đình.- Emdep.vn
Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Những món ăn chế biến từ cá luôn được nhiều người ưa thích vì chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, từ protein, khoáng chất đến vitamin… tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa, trí nhớ và não bộ. Đặc biệt một số loại cá biển chứa nhiều canxi rất tốt cho xương.

Với từng loại cá khác nhau, người ta lại có những cách chế biến không giống nhau, có thể là cá hấp, cá rán, canh cá, đến những món kho gừng, kho tộ… Trong khi cá tươi được dùng nhiều để nấu canh hoặc hấp vì tươi ngon, thì cá đông lạnh thích hợp để chiên rán.

Người lớn rất thích cho trẻ nhỏ ăn cá để bổ sung trí thông minh. Tuy nhiên, nếu chế biến thông thường, hoặc không bỏ xương trẻ có thể sẽ chán ăn hoặc chẳng may bị hóc. Vì vậy, để tạo hương vị và kích thích vị giác cũng như xua tan mối lo dính xương khi ăn cá của trẻ, món cá rút xương sốt chua ngọt là gợi ý hay ho cho các mẹ. 

Cá rút xương sốt chua ngọt vừa thơm ngon bổ dưỡng, lại giản đơn dễ làm, ăn không sợ tanh, sợ chán hoàn toàn phù hợp cho bữa ăn gia đình.

Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm cá rút xương sốt chua ngọt:

+ Cá đã lọc xương và bỏ da ( nên sử dụng cá biển) 

+ Nước mắm (hoặc rượu gia vị)

+ Muối

+ Hạt tiêu

+ Bột mỳ

+ dầu chiên

+ Xì dầu

+ Đường cát

+ Hành

+ Gừng

Cách làm cá rút xương sốt chua ngọt:

+ Lọc cá, rút xương: Cá tươi rửa thật sạch, lọc phần thịt, thái miếng dài khoảng 5 – 6cm. Có thể sử dụng cá đông lạnh đã rút xương thay thế.

+ trộn thật đều cá đã lọc xương cùng mắm, muối và hạt tiêu để 10 phút cho thấm.

+ Đổ bột mỳ vào bát, thêm nước vừa đủ rồi thả những miếng cá đã thấm gia vị vào trộn thật đều.

Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng  

+ Rán cá đã tẩm bột trong chảo dầu đến khi lớp vỏ bên ngoài vàng ươm thì bắc ra.

Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

+ Cho đường, nước vào chảo chưng lên đến khi có màu vàng nâu bỏ thêm gừng, hành vào đảo thơm, tiếp theo là cá rán, vì cá dễ vỡ nên bạn đảo nhẹ tay nhé! 

+ Trộn sốt rưới lên cá gồm mắm, đường, giấm, rồi thả cá rán vào sốt đến khi nước đặt sệt lại thì tắt lửa.

+ Đổ cá sốt chua ngọt ra bát, trang trí thêm bằng cà rốt thái xắt nhỏ, hành tươi thái nhỏ, đậu Hà Lan chiên sẵn để tạo màu.

Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Cá sốt chua ngọt đã hoàn thành. Món ăn dùng kèm với cơm nóng sẽ quá ngon. 

Chúc các bạn thành công với cách làm cá sốt chua ngọt. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em Đẹp nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm cá sốt chua ngọt cách rán cá ngon cách chiên cá ngon cách làm cá sốt cà chua cách làm cá kho kho cá ngon

gỏi công thức nấu ăn Lòng lợn luộc trộn món ăn sup gà món ăn ý Sườn non ram luoi heo xao thom ngon May vÃƒÆ món ăn độc đáo trứng cút kho thịt heo phô mai Tổng hợp các món ăn ngon ngày Noel Banh bao không nhan món ăn Việt Trứng cá hồi cha dau thit món ăn Việt Nam gà nướng lá chanh món ăn dân dã Miền Nam Cách Lam bì món ăn dễ làm thit rang chua cay man ngot ngon món ăn giải nhiệt ngày hè Cach lam ca vien chien món ăn kèm lườn gà ướp muối chanh chiên xù cong thưc lam banh đúc banh mi kem pho mai khô Đá hoc nấu ăn khoai tay nuong bo toi ngon chân gà bóp gỏi món ăn ngon cách nấu cơm chay khai lam mien tron han quoc món ăn nhật bản bo né món ăn nhanh mái món ăn pháp món ăn quê hương món ăn sáng nước quả món ăn sang chảnh lam ga vien banh bao nhan rau cu món ăn tết cách nấu bánh cánh ghẹ món ăn tốt cho tiêu hóa món ăn từ cá dua xao thit món ăn từ hải sản món ăn từ rau củ Bánh nep món ăn từ tôm dạ dày hầm bầu xào tôm thịt thÆ á c Chè món ăn từ thịt bò banh sponge thom Nhâm nhi với rù rì canh rau list com hương dân cach lam nabak kim chi món ăn từ thịt gà Tom rang mặn nấu canh dưa hồng với chả cá cá đối macaron thom ngon món ăn từ thịt heo cách làm gỏi đu đủ tôm thịt món rán Đậu phụ rán sả ớt lau nam ga món ăn từ trứng bánh cupcake khoai lang cua chien gion và n món ăn thái lan cách làm mứt Tết món ăn trung quốc cách làm mứt Tết làm hoa giả cách làm nộm sứa sợi mì udon tươi chuyên gia món ăn vặt món ăn việt nam món Ấn gà nướng Tandoori sandwich kẹp dạy món Hàn Quốc món Nhật tự chế chậu hoa cẩm chướng nước uống chanh leo món Tết bánh da lợn quả gấc Tết món Việt Nam Cách làm trà sữa đồ uống mon ngon viet món bánh pha rượu trắng với trứng mì hoành thánh sốt nấm rơm nộm rau muống thịt bò ngon món bánh mì mới lạ cach tia hoa qua món bò thịt gà xào rau ca salmon luc lac thom ghẹ Súp hải sản trân châu trẻ em món ngọt béo phì thói quen ăn cach lam bong thien ly xao công thức cơm tấm sườn mayonnaise bánh dừa món bingsu bò bằm sốt cà canh đậu phộng