Cá rút xương sốt chua ngọt vừa ngon vừa bổ, lại dễ ăn mà không sợ hóc xương, thích hợp làm món chính trong bữa ăn gia đình.- Emdep.vn
Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Những món ăn chế biến từ cá luôn được nhiều người ưa thích vì chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, từ protein, khoáng chất đến vitamin… tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa, trí nhớ và não bộ. Đặc biệt một số loại cá biển chứa nhiều canxi rất tốt cho xương.

Với từng loại cá khác nhau, người ta lại có những cách chế biến không giống nhau, có thể là cá hấp, cá rán, canh cá, đến những món kho gừng, kho tộ… Trong khi cá tươi được dùng nhiều để nấu canh hoặc hấp vì tươi ngon, thì cá đông lạnh thích hợp để chiên rán.

Người lớn rất thích cho trẻ nhỏ ăn cá để bổ sung trí thông minh. Tuy nhiên, nếu chế biến thông thường, hoặc không bỏ xương trẻ có thể sẽ chán ăn hoặc chẳng may bị hóc. Vì vậy, để tạo hương vị và kích thích vị giác cũng như xua tan mối lo dính xương khi ăn cá của trẻ, món cá rút xương sốt chua ngọt là gợi ý hay ho cho các mẹ. 

Cá rút xương sốt chua ngọt vừa thơm ngon bổ dưỡng, lại giản đơn dễ làm, ăn không sợ tanh, sợ chán hoàn toàn phù hợp cho bữa ăn gia đình.

Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm cá rút xương sốt chua ngọt:

+ Cá đã lọc xương và bỏ da ( nên sử dụng cá biển) 

+ Nước mắm (hoặc rượu gia vị)

+ Muối

+ Hạt tiêu

+ Bột mỳ

+ dầu chiên

+ Xì dầu

+ Đường cát

+ Hành

+ Gừng

Cách làm cá rút xương sốt chua ngọt:

+ Lọc cá, rút xương: Cá tươi rửa thật sạch, lọc phần thịt, thái miếng dài khoảng 5 – 6cm. Có thể sử dụng cá đông lạnh đã rút xương thay thế.

+ trộn thật đều cá đã lọc xương cùng mắm, muối và hạt tiêu để 10 phút cho thấm.

+ Đổ bột mỳ vào bát, thêm nước vừa đủ rồi thả những miếng cá đã thấm gia vị vào trộn thật đều.

Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng  

+ Rán cá đã tẩm bột trong chảo dầu đến khi lớp vỏ bên ngoài vàng ươm thì bắc ra.

Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

+ Cho đường, nước vào chảo chưng lên đến khi có màu vàng nâu bỏ thêm gừng, hành vào đảo thơm, tiếp theo là cá rán, vì cá dễ vỡ nên bạn đảo nhẹ tay nhé! 

+ Trộn sốt rưới lên cá gồm mắm, đường, giấm, rồi thả cá rán vào sốt đến khi nước đặt sệt lại thì tắt lửa.

+ Đổ cá sốt chua ngọt ra bát, trang trí thêm bằng cà rốt thái xắt nhỏ, hành tươi thái nhỏ, đậu Hà Lan chiên sẵn để tạo màu.

Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Cá sốt chua ngọt đã hoàn thành. Món ăn dùng kèm với cơm nóng sẽ quá ngon. 

Chúc các bạn thành công với cách làm cá sốt chua ngọt. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em Đẹp nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm cá sốt chua ngọt cách rán cá ngon cách chiên cá ngon cách làm cá sốt cà chua cách làm cá kho kho cá ngon

xương sườn Canh sườn nấu với ngô Miến trộn Làm Đẹp bánh nếp đậu xanh thịt ba chỉ ạu gio heo ham ngon Dưa chua Gà kho chim cút bọc xôi quả nho cách làm món gà nướng đất sét 3 tác hại nghiêm trọng nhưng ít được làm bánh Cua rán trà trái tắc cach lam trung cuon pho mai Ngo cach lam uc ga nhoi cách làm củ kiệu ngâm tác chẳm pasta halloween xương bò nấu cháo mà mà goi xoai chua cay canh chua cá basa bẠp cẠi mon ăn sang lãng giải khát cách nấu lẩu kim chi he món ăn từ thịt vịt canh mướp cach lam cha sen bo xao bong cai chè khoai tím nấu nước cốt dừa trứng chiên ăn sáng lam thach kiểu mới nom sua hoa chuoi peach tart món cá hộp Cách Làm Bánh kem chuối nước cốt dừa nhung mon ngon tu oc tôm nướng sốt món ăn ngày Tết thập Oải thÃch Trứng cá hồi cha dau thit Sua chua tôm tươi áp chảo pancake cuon chuoi thom ngon cua chien gion đừng Mon an vat cơm chiều vỏ bưởi nhan Hoc nau an tự làm nước đường Ái bánh macaro Æưa leo">ép dưa leo thịt heo kho^|chao thit thit nau canh lam banh tart chanh rá n thuỵ sĩ chiên cơm trứng xào tôm Cá chạch làm chả lụa bánh rán nhân trứng hoa giấy Chú 10 món ăn nhan vat dang viet huong hũ tị cách nấu chè khúc bạch bảo quản thực phẩm đúng cách hẠt sen cach lam pancake gà sốt tiêu cach lam thach dua hau mut vo buoi ngon nau banh canh gio heo thạch đen trắng thìa cà phê cÃƒÆ ri gÃƒÆ ngon cách làm tôm xào cơm bọc lá sen chien cÃƒÆ ba sa chè ngon phở chua chả cá miền trung cong thuc lam bun thit nuong món cà salad trái bơ thịt thăn Ca com kho Æ Thịt Gà ham rau bánh quy bơ đậu phộng bữa cơm cuối tuần banh lady fingers ngon cà cay thịt heo chua ngọt măng kho mắm ruốc thịt heo kho chá Ÿ Cách làm bánh Flan sandwich cuon xuc xich ngon thịt ba rọi kho nấm Menu CÃƒÆ cach lam bo sot cach nau canh ca khoai mướp xào mề gà bầu xào trứng mien mang vit steak rong nho ngon cach lam canh rong bien bi do canh cá hồi cháo tôm