Cá rút xương sốt chua ngọt vừa ngon vừa bổ, lại dễ ăn mà không sợ hóc xương, thích hợp làm món chính trong bữa ăn gia đình.- Emdep.vn
Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Những món ăn chế biến từ cá luôn được nhiều người ưa thích vì chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, từ protein, khoáng chất đến vitamin… tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa, trí nhớ và não bộ. Đặc biệt một số loại cá biển chứa nhiều canxi rất tốt cho xương.

Với từng loại cá khác nhau, người ta lại có những cách chế biến không giống nhau, có thể là cá hấp, cá rán, canh cá, đến những món kho gừng, kho tộ… Trong khi cá tươi được dùng nhiều để nấu canh hoặc hấp vì tươi ngon, thì cá đông lạnh thích hợp để chiên rán.

Người lớn rất thích cho trẻ nhỏ ăn cá để bổ sung trí thông minh. Tuy nhiên, nếu chế biến thông thường, hoặc không bỏ xương trẻ có thể sẽ chán ăn hoặc chẳng may bị hóc. Vì vậy, để tạo hương vị và kích thích vị giác cũng như xua tan mối lo dính xương khi ăn cá của trẻ, món cá rút xương sốt chua ngọt là gợi ý hay ho cho các mẹ. 

Cá rút xương sốt chua ngọt vừa thơm ngon bổ dưỡng, lại giản đơn dễ làm, ăn không sợ tanh, sợ chán hoàn toàn phù hợp cho bữa ăn gia đình.

Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm cá rút xương sốt chua ngọt:

+ Cá đã lọc xương và bỏ da ( nên sử dụng cá biển) 

+ Nước mắm (hoặc rượu gia vị)

+ Muối

+ Hạt tiêu

+ Bột mỳ

+ dầu chiên

+ Xì dầu

+ Đường cát

+ Hành

+ Gừng

Cách làm cá rút xương sốt chua ngọt:

+ Lọc cá, rút xương: Cá tươi rửa thật sạch, lọc phần thịt, thái miếng dài khoảng 5 – 6cm. Có thể sử dụng cá đông lạnh đã rút xương thay thế.

+ trộn thật đều cá đã lọc xương cùng mắm, muối và hạt tiêu để 10 phút cho thấm.

+ Đổ bột mỳ vào bát, thêm nước vừa đủ rồi thả những miếng cá đã thấm gia vị vào trộn thật đều.

Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng  

+ Rán cá đã tẩm bột trong chảo dầu đến khi lớp vỏ bên ngoài vàng ươm thì bắc ra.

Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

+ Cho đường, nước vào chảo chưng lên đến khi có màu vàng nâu bỏ thêm gừng, hành vào đảo thơm, tiếp theo là cá rán, vì cá dễ vỡ nên bạn đảo nhẹ tay nhé! 

+ Trộn sốt rưới lên cá gồm mắm, đường, giấm, rồi thả cá rán vào sốt đến khi nước đặt sệt lại thì tắt lửa.

+ Đổ cá sốt chua ngọt ra bát, trang trí thêm bằng cà rốt thái xắt nhỏ, hành tươi thái nhỏ, đậu Hà Lan chiên sẵn để tạo màu.

Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng Cá rút xương sốt chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Cá sốt chua ngọt đã hoàn thành. Món ăn dùng kèm với cơm nóng sẽ quá ngon. 

Chúc các bạn thành công với cách làm cá sốt chua ngọt. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em Đẹp nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm cá sốt chua ngọt cách rán cá ngon cách chiên cá ngon cách làm cá sốt cà chua cách làm cá kho kho cá ngon

An choi cà tím hấp chấm nước mắm gừng mon an chua benh nên tránh những thực phẩm trung quốc thit chan gio gia cay Sườn non ram nhiễm giun sánem cà phê trứng"> kem cà phê trứng rau củ luộc lam mon pha lau bo Com chiên dừa tắc súp lơ sốt cà đậu sốt nấm 2011 trà táo cam sò hấp ớt sả Mi spaghetti ngon sụn gà banh sua chua chanh day nam nhoi cua ngon Đổi vị với bún thịt luộc mắm tép Nêm gia vị không đúng lúc sẽ gây bệnh xao thit ga lau gÃ Æ bánh chay công thức tương cà Ngò trứng bọc váy liền phi hanh tay bo xao nam rom ngon canh su hào gỏi xoài tai heo Về An Giang nhớ ăn bánh mì lạp xưởng com rang thit moi mut du du hăn mực nang xào cach nau ca loc chua cay xôi hấp pha cach luoc oc ngon thịt tôm viên roi lẫu mắm tôm bọc cốm chiên bánh nấm chiên banh mi jambon Bao tu pha lau lam sinh to Bánh ít lá gai Hành boa rô Hàn Quốc cach nau chao hat de Cá nướng chanh các món mứt chocolate trắng cac mon nom goi mª tai heo ngâm dấm cã³c món chay đậu hũ canh củ từ ca phe co ga canh chua dau ca hoi dau tam chè chuoi sa te cay nong cốt meo nau an banh kem cam Màu kem sữa chua dê cách làm Hà Ly mo ga đặc sản Lào Cai các món thịt gà Cach lam banh canh Phan Đình Phùng kem bưởi bạc hà banh hamburger chem chep nuong Tôm nướng ầy mousse tra xanh Hải cach nau hu tieu sa te cach lam dui cuu bia do ga nuong dac biet ngon bánh chuối kem dưa Bắp rang bơ cua bá ƒ cách nấu dươi nấm nhồi khoai sốt cay rau củ quả xào MÃÆm Sở Nep thang kim chi dưa leo tràng lợn chanh chua ca cach nau che bap tai lon Lẩu cá bớp Và n bánh tai yến chiên giòn tom boc sa ot ngon banh mi kep thịt xào kim chi Mo chào hạt kê mut cam vang CÃƒÆ Kho ngon bánh quy xoắn cach nau muc hap gung chiên nước mắm băn Cách rua cá chép om dưa trà xanh