Những chú cá rô reo mưa mình mây mẩy, thịt trắng tươi khi “biến hóa” thành món um càng ngọt, thơm phức và tăng thêm hương vị khi dùng kèm cơm trắng.
Cá rô um hành

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram cá rô đồng
  • 200 gram hành tím
  • 1 bó hành lá
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • dầu chiên, tiêu, bột ngọt
  • Ớt đỏ, ngò rí
Hướng dẫn cách làm:
ca-ro-um-hanh

Cá rô um hành

  • Cá rô đồng đánh vảy, bỏ ruột, rửa thật sạch, để ráo, cứa vài lát trên mình cá.
  • Ướp cá rô với chút bột ngọt, 1 muỗng súp nước mắm vừa ăn, để khoảng 15 phút.
  • Ớt đỏ rửa thật sạch, cắt phần đầu, tỉa hoa và giữ lại cuống.
  • Phần đầu của ớt cắt sợi. Hành lá rửa thật sạch, phần lá dùng mũi dao nhọn khứa hoa đánh rối, phần thân cắt khúc.
  • Hành tím bóc vỏ, cắt khoanh. Ngò rí rửa thật sạch.
  • Tráng chút dầu chiên trên đĩa nhôm, xếp cá ra đĩa.
  • Xếp hành tím, hành lá xung quanh, cho ớt lên, um tại bàn trên lửa liu riu đến khi cá chuyển màu, dậy mùi thơm.
  • Dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món cá rô um hành.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ro kho ca ro um hanh ngon ca um hanh ngon cach lam ca ro um hanh

Bánh ngon cho noel 2014 cải bẹ xanh xôi chuyển Mề gà Khoai tay chien mon ga xien que nuong ngon rau củ trộn chua phở món làm nhanh hạt sen 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu Núm cach lam kim chi cu cai dien cá nục kho luộc gà ngon banh mousse chanh day cach lam chao yen mach ngon banh kem daue vừng cach nau lẩu ga chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn Bò bắp ngâm dấm Ri Thịt Heo chien cach lam kem da bao Thịt Cừu Từ Thịt bò bánh mì trứng chiên Khoai tay bo xien nuong chao ngon cua chien gion 5 món cháo ngon bổ cho bé còi nhanh Gạo cà tím xào Canh gà chiên chè khoai dẻo banh crep ba mau ngon Giò Che buoi banh can hai san cocktail mâm xôi Cach nau lau bo mẹo luộc dạ dày giòn bánh mít chiên dau ca cach lam sua lac Chao long làm bánh quy mut banh xeo bong dien dien sÃp thứ Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi mon canh chua ca loc Banh bao banh mi ca ngu mayonaisse Thịt heo Sự thịt xay Canh mướp hương dồn thịt Món cha rau cải xanh hàu Tom nuong Phá Ÿ Làm Bánh flan đac san bánh gulab jamun Chung món canh thanh mát ngày hè Canh trứng nấu doi xoi banh mi nahn dau do thưc don mon ngon gà xiên que nướng bánh canh cuu bánh cookies hoa mai Nông Uc salad tôm tươi chôm chôm quả dừa Banh tam khoai mi làm pudding ngon chè dừa bao tử heo kem chocolate trà xanh Bí đỏ hầm dừa cách làm nước ép ổi cach xao thit bo ngon mì xào giòn mì nướng hai san ngon Đơn giản thịt viên tôm chiên lam goi xoai tom cang Phụ kiện Tuong ngọt Tàu hủ Bê trạng canh cà nướng khoai lang chè trân châu xoài đau họng cach lam banh bao hap hanh bep gia dinh kim chi cach lam bun bo hue ngon ốc móng tay hấp Goi đu du xoi hoa Mon kho nấu ăn Cà tím xào thịt lợn băm ngon so huyet cá ngừ kho thơm nấu tảo biển Chan ga nuong thịt lợn luộc chanh uc ga dut lo ngon mousse dau tay cach lam khoai mon chien gion Đậu phụ Đào Đinh Liệt