Cá sốt thịt ngọt mềm, màu vàng đỏ hấp dẫn. Có vị cay chua, vị thanh mát của rau quả. mùi thơm của gia vị rau thơm. Tuy có mướp đắng mà không đắng. 
Thành phần
- 500 g cá rô phi
- 150 g cà chua
- 1-2 bìa đậu
- cà chua
- củ cài
- mướp đắng
- hành răm
- thìa là
- hành củ
- ớt
- gừng
- nghệ
- bột nêm
- bột ngọt
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Rau thơm rửa thật sạch, để ráo, xắt nhỏ.Đậu phụ cắt miếng. Có thể rán qua hay để sống cho mát tuỳ sở thích.
- 2. Cá rô phi làm sạch, để ráo. Có thể chiên rán qua. Có thể để sống nếu bạn có mỡ máu cao, hoặc hệ tim mạch hệ tiêu hoá không tốt bạn có thể để cá sống cho mát.
- 3. Phi hành cà chua cho nhừ, thêm nước nấu sôi. Thả cá, nêm bột canh cho vừa. Cho gừng, nghệ đập dập vào, thêm ớt vào.
- 4. Cá sôi một dạo thả củ cải vào.Cá chín thả đậu phụ vào nấu thêm 2 - 5 phút cho đậu phụ thấm.Thả mướp đắng, rau thơm vào rồi thả tiếp đậu bắp rồi bắc xuống. Nếu bạn muốn ít nhớt thì bắc nồi cá xuống hãy thả đậu bắp vào rồi múc ra bát.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
