Cá rô sốt cà chua là món dễ làm, thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Chắc món ăn này ai cũng biết nấu rồi, nhưng mình xin chia sẻ cách nấu món này của mình

Nguyên liệu cần có:

– 600 gram cá rô phi
– 200 gram cà chua
– Hành lá, Tthì là, rau mùi
– Mỡ nước, nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính), tỏi, hành củ

Hướng dẫn cách làm:

Cá rô phi sốt cà chua

• Cá đánh vẩy, bỏ mang, mổ bỏ nội tạng, rửa thật sạch. Dùng dao khứa chéo rồi ướp gia vị mắm, muối.
• Lưu ý: Bạn nên rửa thật sạch lớp màu đen trong bụng cá để giảm độ tanh cho cá. Nếu là cá to hơn cắt miếng to bản đều nhau.
• Cà chua rửa thật sạch, bỏ cuống, cắt nhỏ.
• Hành lá, thì là đem nhặt, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
• Hành củ, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
• Đun mỡ nóng, cho cá vào rán vàng đều hai mặt, gắp bày ra đĩa.
• Phi hành củ, tỏi, cho cà chua vào xào, nêm mắm, muối, ít nước. Đun cho tới khi thấy nước cà chua bắt đầu sền sệt thì cho hành lá, thì là, gia vị
• Ăn nóng với cơm.
• Cá vàng đều hai mặt, không nát, nước sốt thơm, sánh. Thơm mùi cá, vị vừa ăn, cá không có mùi tanh.

Cá rô phi sốt cà chua

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)