Cá rô phi có thể hấp, kho, chiên hay nướng đều ngon và rất dễ làm. Nhưng mình thấy chiên là nhanh nhất, ăn kèm với nước mắm gừng chua cay, rau sống chấm cùng thì thật tuyệt. Cá rô phi chiên giòn và nước mắm gừng chua cay
Cá rô phi chiên giòn và nước mắm gừng chua cay

  Nguyên liệu cần có:

1 con cá rô phi vừa

2 muỗng canh bột mỳ.

Chút nước

Muối, tiêu.

Dầu chiên

Thực hiện  
Cá làm sạch, lau khô. Khứa vài đường trên mình cá.

Bột mỳ pha cùng chút nước cho sền sệt cùng chút xíu muối, tiêu.  

Bắc chảo dầu cho nóng, nhúng cá vào bột và cho vào chảo dầu chiên, trở 2 bề cho chín vàng đều.

  Cho ra dĩa ăn kèm nước mắm gừng chua cay cùng rau và cơm.   Cách pha nước mắm gừng: Pha 2 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh chanh, 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn, chút ớt bằm.  

Mách nhỏ :

- Chiên cá với lửa nhỏ cho cá được chín từ từ bên trong.

- Khi làm nước mắm nên quậy cho tan đường và nước sau đó cho nước mắm vào. Tiếp đó hãy cho chanh và tỏi/gừng, ớt như thế ớt tỏi sẽ nổi lên trên trông đẹp hơn.

Mong các bạn thành công !

Bài và ảnh Lê Lan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá

banh bap tom chien chai kem vị cam bat Ăn Vặt salad gà kiểu Hàn cach lam goi oc ăn ngon miệng lam pasta so ngon bánh bếp thịt băm mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày lam thit kho trung Mẹo giữ màu củ quả sau khi cắt gọt cach lam kim chi nước mắm kiểu thái món giải nhiệt giá rẻ trứng chiên bí ngòi ca phao muoi bot chien trung bánh cupcake chuối nướng cách Làm bánh mì cach lam tiramisu rau câu phô mai CACH LAM BANH CHUOI mon ngon voi bong bi lam banh ngon món ngon ngày Tết chef thit nuong ngon Viet thit kho ruoc sa vết dạ dày heo khìa nước dừa mon banh bong lan bò nướng chảo lạp đậu hủ nhồi rau cà tím xào lá lốt bún sườn chia soc matcha Bánh bò me ga xao chất phụ gia Sương Màng Trà Hoa Nữ thức uống ngày hè giải món mỳ cupcake vani tiểu đường sữa trà nước trái cây nước mắm ớt cách làm thịt lợn rang cách nấu xôi nếp tôm rim cay khoai lang nướng cơm chay kiểu thái Ð Ñ m công thức chè nha đam ep cà hu kho xay sinh tố bò cuộn nấm kiểm canh khoai sọ cháo cá lóc rau đắng cháo tôm càng trà vị đào mÃƒÆ a banh quy hinh ban nguyet bánh ngô cムtim xao toi é hà my Ga rang muoi cua bể Cách Làm Bánh mi Canh ca chua chẠcách làm snack khoai lang cach lam kim chi cách làm bò nướng ngói Vừng thịt hấp Nước ngâm hoa quả giải khát cách làm bánh khúc cây trai cay tron vây cá mập những món bánh thơm ngon Là m mi gion sot ca trộn pasta cánh gà sốt chanh Cung Bò khô lai rai hết sảy thịt gà chiên giòn Đê bánh macaron kiểu pháp cach xao hu tieu kho ngon món ăn từ đậu nành địu Xuna Nguyen Lẩu cá điêu hồng ruoc ca chep hot vti lon xao me Matcha Green Tea Ice Blended trÃƒÆ xanh tag cá điêu hồng món hấp xì dầu hoÃƒÆ giá đỗ xào tôm thịt bánh trứng bí đỏ canh sườn nấu cùi sầu riêng cach lam banh cho sushi sốt mayonnaise ngũ cốc cach chua khoai mà Gà chiên mắm snack khoai lang chiên dưa muối chua sinh to cam sua Đặc sắc thỏ nướng rượu vang canh ca bánh quy nhân