Miếng thịt cá trắng tinh, đậm đà vị ngọt mà lại dai săn, không những làm bữa ăn gia đình thêm ngon mà còn là món ăn chơi khó có thể từ chối.

Nguyên liệu cần có:

• 700g cá rô đồng
• 20g ớt bột
• Thì là
• Muối, đường, bột ngọt
• Bột cà ri, ngũ vị hương

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Cá rô làm sạch ruột, để nguyên vảy, chiên qua dầu khoảng 30-40% cho cá chín lớp bên ngoài, và thịt cá săn lại.
•  Ướp cá đã chiên qua với các gia vị: muối, đường, bột ngọt, cà ri, ngũ vị hương cho thấm.
•  Nướng cá trên than hoặc lò.
•  Thì là rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, xào qua dầu chiên.
•  Cá chín cho ra đĩa, rắc thì là đã xào lên trên.
•  Chấm nước chanh tỏi ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món cá rô nướng ớt nhé.

Cá rô nướng ớt

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)