Nguyên liệu cần có: 3 con cá rô 50 gram thịt ba rọi 2-3 nhánh tiêu xanh Gia vị, hành – Cá rô rửa thật sạch, khía vài đường trên thân cá để khi ướp cá dễ thấm. – Ướp cá với 2 muỗng súp đường, 1 muỗng súp tiêu bột và ½ (một phần hai) muỗng súp hạt nêm 20 phút. – Thịt ba rọi cắt miếng nhỏ, ướp với ½ (một phần hai) muỗng súp hạt nêm, để thấm 10 phút. – Làm nóng dầu chiên và cho thịt ba rọi vào xào săn. – Xếp cá vào nồi, cho thêm 1 muỗng súp nước mắm và 1 chén ăn cơm nước lọc, thịt ba rọi và tiêu xanh. Nếu muốn ăn cay hơn thì các bạn có thể cho thêm ớt cắt lát. – Kho cá trên lửa nhỏ cho đến khi nào nước cạn sệt là được. Mong các bạn ngon miệng với món cá rô kho tiêu xanh nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)