Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cá rô làm sạch, chà sạch với muối cho hết nhớt, rửa lại với nước, để ráo. Cho cá vào thau nhỏ, ướp cá với 1 Gói Gia vị Hoàn Chỉnh Knorr Cá Kho Riềng, để cá khoảng 15 phút cho thấm
Riềng rửa thật sạch, xắt lát mỏng. Chọn nồi đất cỡ vừa, lần lượt sắp một lớp riềng, một lớp cá và một lớp riềng lên trên cùng. Nêm vào cá 2 muỗng canh dầu chiên ( hoặc tóp mỡ), cho ½ (một phần hai) chén nước lọc.Bắc nồi cá lên bếp, vặn lửa lớn cho cá sôi lên sau đó vặn lửa vừa và đun cá liu riu khoảng 45 phút đến khi nước cá sánh lại, tắt lửa. Múc cá ra đĩa, trang trí hành lá, ớt xắt. Dùng nóng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)