Hôm nay mẹ mua được mấy con cá rô đồng quá ngon và còn 1 ít cải chua trong tủ lạnh nên quyết định cho ra đời 1 món ăn mằn mặn để ăn chung với cơm nóng.Cá rô đồng béo ngậy và ngọt thịt, cải chua thấm nước mắm kho, ăn chung với cơm nóng rất là ngon!
Cá rô kho cải chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá rô 1 Kg
  • Dưa cả chua 200 Gr
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • Đường một ít (1 ít)
  • Bột ngọt một ít
  • Hành lá một ít (1 ít)
  • Ớt một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá rô làm sạch, đánh vẩy, rửa thật sạch, để ráo. Để nguyên con hoặc cắt đôi.

2

Ướp cá với 1 ít nước mắm, đường, bột ngọt, ớt bằm. Ướp khoảng 1-2 tiếng. Cải chua rửa thật sạch, để ráo.

3

Vớt cá rô khỏi nước ướp.

4

Đây là cách làm của nhà em, không cho nước ướp vào kho mà dùng nước mắm mới vì nhà em muốn tránh mùi tanh của nước cá chảy ra khi ướp.

5

nấu nóng nồi đất hoặc chảo nhỏ, cho 1 ít dầu chiên vào cho nóng, phi đầu hành lá và ớt cho thơm. Cho dưa chua vào đảo đều trong khoảng 2-3'.

6

Cho cá vào, nêm nước mắm, đường bột ngọt. Kho với lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo nhẹ.

7

Tránh đảo nhiều, sẽ dễ bị nát cá.Kho đến khi nước mắm sệt lại.Hành lá cắt nhỏ, khoảng 3 cm.

8

Trước khi tắt lửa, cho hành lá và tiêu vào. Dùng với cơm nóng. Cá rô kho cải chua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Những Bài Đã TìmCách nấu canh cải xanh thịt bằm đậm đà thơm mát quá ngon cơm ngày hè Cách nấu canh cáy nấu mướp rau đay ngon ngọt mât giải nhiệt mùa hè Cách nấu canh chả cá xiên kiểu Hàn Quốc mới lạ mà thơm ngon đậm đà Cách nấu canh chua cá basa thơm ngon hấp dẫn cho ngày nắng Cách nấu canh chua cá bông lau ngon miệng đậm đà theo hương vị của người Tây Nam Bộ Cách nấu canh chua cá bớp ngon miệng bổ dưỡng ngày cuối tuần Cách nấu canh chua cá diêu hồng đậm đà phong cách Nam Bộ Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh Cách nấu canh chua cá kiểu Miền Nam đậm đà thơm ngọt thanh mát quá ngon Cách nấu canh chua cá lóc theo công thức gia truyền thơm ngon đậm đà cho bữa ăn thêm hấp dẫn Cách nấu canh chua cá viên chiên mới lạ cực đậm đà thơm ngon đổi khẩu vị cho cả gia đình Cách nấu canh chua chay ăn kèm bún cho ngày đầu tháng Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon béo đậm đà chất dinh dưỡng Cách nấu canh chua đầu cá hồi thơm ngon dễ làm đổi vị cho cả gia đình ngày cuối tuần Cách nấu canh chua ghẹ thơm ngon cho ngày hè dịu mát Cách nấu canh chua kiểu mới thơm ngon thanh mát cho ngày hè Cách nấu canh chua miền nam chua cay hấp dẫn cho bữa ăn chiều Cách nấu canh chua mực thanh mát bổ dưỡng ngày hè Cách nấu canh chua rau muống thanh mát giòn ngon thật hấp dẫn cho bữa ăn ngày trưa hè

sấu dầm ngọt cu sen xao uc ga bánh đậu xanh chocolate spaghetti hải sản ga nuong piri piri ngon công thức canh khoai mỡ thịt viên bao quan mon an viet nam Ga xao miến lươn trộn cách làm thịt nướng giềng mẻ bún chẠvit ham cu sen Bánh cua phô mai món Tết hạt nêm bột ngọt dinh nón muc cay sot ca khoai tây chiên xù mam ca loc Suong sa mắm từ đu đủ Tips Tỉa dưa chuột thành hình chiếc lá nau ca ri Cách làm bánh Flan chan vit xao chà khoai trứng bọc tôm hấp chả giò bọc trứng chiên cha gio Đậu đỏ tôm bạc rán bột xù ướt pate salad cà chua trộn bơ Cá ngừ tom su rim ngon nghêu hấp cay su nguoi rau tàn ô lẩu cá om dưa lam banh canh tao do cháo đùi vịt chiên giòn món canh măng chua bánh tart dâu tây tay harry potter and the deathly hallows 2 làm sốt bechamel bằng lò viba Ăn gì để cả hai cùng muốn trứng bọc salad den Dau nanh mon an gia dinh đậu hũ xào nấm rau củ bap bo ham cherry món rán Chim cút rán ngũ vị hương dễ làm thit ro ruoc thit cuon mem thom cho bé ăn uống ung thư món nướng cá chép mon ngon ha nam mon ngon cho tre phụ kiện cho phái đẹp banh xeo ca ngan banh cupcake cu thom Canh chay Thơm Khai Vị quất muối cach lam cha trung lap xuong cach lam banh canh ca loc bánh cookies dâu tây món ăn kiểu Thái Som tam gỏi đu đủ bánh món canh ngon chùa æ ç é ¼çš å šæ³ cà tím đậu phụ sốt Tứ Xuyên Thiên cà xỉu món ngon ngất ngây độc quyền cá chép An vat Làm banh khoai lang Thịt băm cach lam hanh muoi ca trung chien sot ngon thit hun khoi chế nau ca chien gion Những món bún ngon cho ngày se lạnh ở Hà nghêu xào sả Tự làm bánh mi y cua ngon cong thuc lam mut khoai tay cach che bien mon kimchi Món chè dep bảo vệ lÃƒÆ đậu phộng bọc bột chiên tôm chiên xù Nguyễn Quý Đức hot pot nhat mi Y Nau canh dịch món ăn chay chú món ăn ngon canh he tau hu bún nấu ốc nau che dau den gẠnấm sức khỏe vitamin D miễn dịch công thức đậu bắp xào trứng viet nam Rượu Đế dau phung ao dương thom ngon súp bò Xoi bò bò xào thơm thơm dứa món xào thit ga xien nuong rau cu