Cá rô đồng béo ngậy và ngọt thịt, cải chua thấm nước mắm kho, ăn chung với cơm nóng rất là ngon! Lâu lâu bạn nên đổi khẩu vị một chút nhé.
Cá rô kho cải chua

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram cá rô
  • 200-400 gram dưa cải chua
  • 3-4 muỗng súp nước mắm (tùy khẩu vị)
  • Đường, bột ngọt (tủy khẩu vị)
  • Hành lá, ớt
Hướng dẫn cách làm:
ca-ro-kho-cai-chua

Cá rô kho cải chua

  • Cá rô làm sạch, đánh vẩy, rửa thật sạch, để ráo.
  • Để nguyên con hoặc cắt đôi.
  • Ướp cá với 1 ít nước mắm, đường, bột ngọt, ớt bằm. Ướp khoảng 1-2 tiếng.
  • Cải chua rửa thật sạch, để ráo.
  • Vớt cá rô khỏi nước ướp.
  • Đây là cách làm của nhà em, không cho nước ướp vào kho mà dùng nước mắm mới vì nhà em muốn tránh mùi tanh của nước cá chảy ra khi ướp.
  • nấu nóng nồi đất hoặc chảo nhỏ, cho 1 ít dầu chiên vào cho nóng, phi đầu hành lá và ớt cho thơm.
  • Cho dưa chua vào đảo đều trong khoảng 2-3p.
  • Cho cá vào, nêm nước mắm, đường bột ngọt.
  • Kho với lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo nhẹ. Tránh đảo nhiều, sẽ dễ bị nát cá.
  • Kho đến khi nước mắm sệt lại.
  • Hành lá cắt nhỏ, khoảng 3 cm.
  • Trước khi tắt lửa, cho hành lá và tiêu vào.
  • Dùng với cơm nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món cá rô kho cải chua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun ca ro dong ca ro kho rieng cach lam ca kho cai chua canh ca ro rau cai

lăng Cháo mè đen và cam Bắp rang bơ cach lam thit heo cuon la lot Canh bầu bi ngo Thứ sup trưng gà Làm tương ớt bí ngô xào tỏi món canh tốt cho nam giới mì căn canh ngheu ngot cà thu phồng cach lam banh choux chewy mì ống cÃƒÆ kho thạch rau câu chon ca ngon máy ảnh dau hu chien xu ngon kem sua chua mon chay ngon voi khoai tay Chao cho be làng banh rosemunar ngon Cà ri đồ cho bé tieng lau chan nem nuong thom ngon Nhấm dau dau Cuối tuần đi ăn cháo cá ở ngoại ô bầu cơm rang Cứ kiệu Thịt Cừu banh chocolate nấu ăn ngọn cháo trứng nên me gà Mẹo chọn mua sử dụng và bảo quản Cac mon xoi cÃƒÆ ngon miến trộn salad mà y xay bep doc than cach lam thach dưa Món nước list lẠu nghiền dép cach lam banh quy bo miến măng vãƒæ oc len xao dua thom cân cà chua bi quy tẠc Tráng Miệng nem ran tom thit lần nữa há trá cách làm tóp mỡ bánh đậu tẩm mè cach nâu lâu lươn một bánh lá chuối cánh cach lam xuch xich tron bap Cach do xoi canh ga chien nuoc mam ngon cách làm khoai lang chiên đường bò sốt cam sốt Teriyaki cam Phó đe giấm meo lam banh bao Ăn buffet đúng cách Đậu hủ lướt ván ngÃƒÆ cach nau mi bo ham ngon canh nấm xôi bắp dẻo quムvisa ga ham sà hot ga tra canh khoai sọ Về Tây Ninh ăn đặc sản chính hiệu dau phong sup vi ca cach lam tom xao mang cay chia se mam co tet Gạo nhân vật rau củ trộn mì kẹp tóc lau vit nau chao ngon tự làm tương cà chao sò huyết dễ làm Tay giò lợn ninh giấm lau ech ngon sốt nestea kem dâu tây 同行龙 cà u thịt rang công thức thạch trái dưa hấu tôm tẩm dừa nạo sack củ cải trắng sot chua ngot mÃy