Cá rô đồng béo ngậy và ngọt thịt, cải chua thấm nước mắm kho, ăn chung với cơm nóng rất là ngon! Lâu lâu bạn nên đổi khẩu vị một chút nhé.
Cá rô kho cải chua

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram cá rô
  • 200-400 gram dưa cải chua
  • 3-4 muỗng súp nước mắm (tùy khẩu vị)
  • Đường, bột ngọt (tủy khẩu vị)
  • Hành lá, ớt
Hướng dẫn cách làm:
ca-ro-kho-cai-chua

Cá rô kho cải chua

  • Cá rô làm sạch, đánh vẩy, rửa thật sạch, để ráo.
  • Để nguyên con hoặc cắt đôi.
  • Ướp cá với 1 ít nước mắm, đường, bột ngọt, ớt bằm. Ướp khoảng 1-2 tiếng.
  • Cải chua rửa thật sạch, để ráo.
  • Vớt cá rô khỏi nước ướp.
  • Đây là cách làm của nhà em, không cho nước ướp vào kho mà dùng nước mắm mới vì nhà em muốn tránh mùi tanh của nước cá chảy ra khi ướp.
  • nấu nóng nồi đất hoặc chảo nhỏ, cho 1 ít dầu chiên vào cho nóng, phi đầu hành lá và ớt cho thơm.
  • Cho dưa chua vào đảo đều trong khoảng 2-3p.
  • Cho cá vào, nêm nước mắm, đường bột ngọt.
  • Kho với lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo nhẹ. Tránh đảo nhiều, sẽ dễ bị nát cá.
  • Kho đến khi nước mắm sệt lại.
  • Hành lá cắt nhỏ, khoảng 3 cm.
  • Trước khi tắt lửa, cho hành lá và tiêu vào.
  • Dùng với cơm nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món cá rô kho cải chua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun ca ro dong ca ro kho rieng cach lam ca kho cai chua canh ca ro rau cai

gỏi tôm mực riềng banh canh cua ngon khổ qua xào cơm rang chả trứng cách làm bánh cookies heo chiên xù đặc sản vùng miền canh muop nau hen Dưa chuột bao tử muối Muối dưa flan nhat cac mon au banh pudding Xé ç ª vit lon hap ngai cuu>các thực phẩm không được để tủ su hào su su tim heo món xào Hằng MT hai đầu bột chiên kiểu miền nam Nuoc ep hoa qua đậu hũ kho chay rau củ Lam Giang Ai Khoai sá mon han cach lam tempura day nau An cach pha tra sua hong kong ga hap ngon banh cuon gac ca cao nóng lam bap xao bo ngheu hap trung la mieng Béo bùi đuông leo đọt dừa món kem tép xào trứng nấu canh vị thuốc nước ép hành tây ung thư mi la dua sot ngu vi huuong bánh hành chiên goi tron tôm nướng bò nấu kim chi cải thảo pha nước mắm dứa phà cà hao ran ngon tôm Gỏi tôm thịt và dưa leo Cơm tấm bún bò Huế được CNN xem là mứt dừa bột trà xanh khung anh Dùng dưa chuột làm sushi nhanh mà ngon Nui xào bó phà cà nộm hoa chuối cach lam mien tim ga Canh chua nấu cá chuồn thanh mát ngày hè com thom hai san cot dua Com dep cach lam banh flan chay tự làm mứt bí pho HA noi nhiệt độ hủ tíu nam vang sinh tố 2 tầng cách làm khoai lang nướng phô mai canh bí nấu lạc cach lam mi xao bo Chân gà hầm cach lam mi xao mien tron muc thom ngon món trứng ngon mon vit kho Bí quyết giúp bạn ăn tiệc không mập mochi kem vani Sau sinh thịt chưng ngon hao nuong pho mai ngon mứt ăn bánh mì nữ xôi mít vịt quay xào cay goi cu cai do những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu thịt rang gムgoi sua ngo ngot egg nog kim cham tron cay hoa hong tinh yeu tôm sốt thơm mayonnaise Thực đơn giảm cân nhanh trong 7 ngày chanh chiên thạch trái cây cach lam mut du du xanh cnah thom ngon công thức canh thịt viên nấu khoai tây nộm giá đỗ Những món ngon đưa Hội An vào Top 25 si ro cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm Cơm cuộn trưng cách làm nước gạo lứt mật ong giải Thảo mộc thay Viagra cach lam vit lon xao me nấm xào dạ dày suon bo nuong kieu han quoc siro lựu Tự làm si rô lựu rất dễ Những món vỉa hè khoái khẩu của Muoi dua Cach nau xoi do Mật dây ruy băng Quy tắc ăn uống sa lát đậu hũ rau củ lẩu mắm Pate gan gà Tạo hình chú nhím dễ thương từ trái làm bánh chocolate rau xao dau hao cÃ Æ ri gà Æ