Cá rô đồng béo ngậy và ngọt thịt, cải chua thấm nước mắm kho, ăn chung với cơm nóng rất là ngon! Lâu lâu bạn nên đổi khẩu vị một chút nhé.
Cá rô kho cải chua

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram cá rô
  • 200-400 gram dưa cải chua
  • 3-4 muỗng súp nước mắm (tùy khẩu vị)
  • Đường, bột ngọt (tủy khẩu vị)
  • Hành lá, ớt
Hướng dẫn cách làm:
ca-ro-kho-cai-chua

Cá rô kho cải chua

  • Cá rô làm sạch, đánh vẩy, rửa thật sạch, để ráo.
  • Để nguyên con hoặc cắt đôi.
  • Ướp cá với 1 ít nước mắm, đường, bột ngọt, ớt bằm. Ướp khoảng 1-2 tiếng.
  • Cải chua rửa thật sạch, để ráo.
  • Vớt cá rô khỏi nước ướp.
  • Đây là cách làm của nhà em, không cho nước ướp vào kho mà dùng nước mắm mới vì nhà em muốn tránh mùi tanh của nước cá chảy ra khi ướp.
  • nấu nóng nồi đất hoặc chảo nhỏ, cho 1 ít dầu chiên vào cho nóng, phi đầu hành lá và ớt cho thơm.
  • Cho dưa chua vào đảo đều trong khoảng 2-3p.
  • Cho cá vào, nêm nước mắm, đường bột ngọt.
  • Kho với lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo nhẹ. Tránh đảo nhiều, sẽ dễ bị nát cá.
  • Kho đến khi nước mắm sệt lại.
  • Hành lá cắt nhỏ, khoảng 3 cm.
  • Trước khi tắt lửa, cho hành lá và tiêu vào.
  • Dùng với cơm nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món cá rô kho cải chua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun ca ro dong ca ro kho rieng cach lam ca kho cai chua canh ca ro rau cai

muc ngon tháng cô hồn công thức cupcake kem tươi trứng chiên cơm kỳ anh sườn miếng chiên các món ăn chơi cháo bí tôm thái mỏng cach lam dau phong muoi duong mít Luộc rằm tháng giêng cong thuc lam banh kep Cách làm tương đậu giò tai thái lan thịt bò kho măng món nướng vô danh nhân đậu xanh công thức ngao hấp sả tom uop sa te pho mai hình que Trứng dừa Cún Khang Xách bò nấu ráo cá hồi nướng ca bac má Ca moi kho ca SÃƒÆ christmas cupcake vi thuoc bac canh sườn nấu măng hưỡng dẫn nấu ăn khéo tay may vá cách nấu bún cá rô Rau cach lam thit cho cách muối dưa chua lá lốt cuộn thịt nướng làm bằng chảo cà thu heo bọc sả RÃƒÆ xoi nuoc cot dua cach nau chè bí ngô canh đậu hầm măng xào miến bò xào hẹ món Tết bắp bò mật mía món kho cua chien gion Sâu khoai chiên bột đậu xanh dây ruy băng quÃstyle="background-color: #914E45" href="/index.php?q=cha dau thit">cha dau thit Trứng cá hồi sữa chua đu đủ cho bé bắp non chiên cach lam sinh to thit kho nuoc coca bánh mì kẹp phô mát mochi khoai lang dâu phu Mùa này lẩu bò cay là nho cách nấu chè kiwi Quán Làm bánh bo sốt dầu trứng tom boc sa nuong chao bò bóp thấu gỏi Trâm Phạm Bun rieu cua cơm chiên ngon canh rau cải cÃ Æ ri gÃ Æ dễ nấu cha hai san rau cu Quý mut cu cai xoi la cam hat sen ngon cá nướng nấm kim châm hotdog mini giữ thực phẩm tươi lâu banh xeo hai san com chien Mexico ngon Thịt lon xao sinh tố thơm sữa cach lam nuoc dau dua hau nuỏc mon nau nhanh com tron rau chan vit bánh bông lan dâu tây nấu bún bò huế salad cá ngừ hộp cà phê sữa Mẹo ăn hải sản để không bị ngộ bánh bông lan chanh dừa Cách làm tôm chiên giòn cách nấu chè hạt sen vải chè rau câu trái vải nấu lẩu kim chi gio xao Ca sot chua ngot Cún Khang Nộm bạch tuộc đưa đẩy bữa heo quay kho salad đậu cove muoi cai chua mẹo vặt cuộc sống dưa leo đôi dép Video thịt bò ngâm nước mắm đậu kho coca cách làm bánh tôm Hà Nội hat de nuong thịt ba chỉ chiên giòn món chiên Hằng cơm rang thịt bò ngon kho cà quà Trứng cut Trang trí món ăn Tết đẹp mắt với múi Lãng Phô mai bánh mì dừa trái tim bánh mì thịt gà sợi cach lam mi den han quoc đặc sản quê hà t bò xào rau củ các món chay kiểu Bùn riêu cari Gà canh dua leo thit bam cách nấu cháo bồ câu nam Kim cham Thịt Heo kho tàu kim chỉ lăng Cách làm banh bao sườn non hầm sao harry potter