Cá rim ngũ vị thơm lừng đậm đà ngon cơm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cá rim ngũ vị thơm lừng đậm đà ngon cơm Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cá rim ngũ vị thơm lừng đậm đà ngon cơm, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cá rim ngũ vị thơm lừng đậm đà ngon cơm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

NGUYÊN LIỆU LÀM CÁ RIM NGŨ VỊ

ca-rim-ngu-vi

Để làm món cá rim ngũ vị Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

– 600 gram cá chép hoặc cá trắm
– 30 gram gừng tươi thái lát
– 10 gram tỏi băm thật nhỏ
– 1 cây hành lá buộc thắt nút
– Gia vị: 20ml xì dầu, 15 gram đường nâu, 15ml rượu gạo, 5 gram muối, 10 gram quế, 3 lá nguyệt quế

CÁCH LÀM CÁ RIM NGŨ VỊ

Bước thứ nhất(1):

ca-rim-ngu-vi1

Cá làm sạch, cắt lát chừng 1.5cm rồi ướp với chút muối và rượu khoảng 15 phút cho thấm.

Bước thứ hai(2):

ca-rim-ngu-vi2

Cho dầu vào chảo với lượng đủ ngập mặt cá, làm nóng chảo. Khi dầu sôi, bạn thả từng lát cá vào chiên cho đến khi cá vàng đều hai mặt. Vớt cá ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.

Bước thứ ba(3):

ca-rim-ngu-vi3

Đặt chảo sâu lòng lên bếp, thêm vào 1 bát con nước. Khi nước sôi, bạn thêm rượu, đường nâu, muối, tỏi, gừng, lá nguyệt quế và ít hành lá.

Bước thứ tư(4):

ca-rim-ngu-vi4

Chờ sôi lại thì bạn thả cá chiên vào, nấu sôi ở lửa vừa chừng 3 phút thì giảm bớt lửa, đun liu riu trong khoảng 10 – 20 phút là được. Thỉnh thoảng lắc nhẹ chảo cho cá thấm đều gia vị. Nước rim cá gần cạn, thịt cá ngả màu nâu vàng thì bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Mẹo nhỏ để món ăn ngon hơn là khi nước xốt gần cạn thì bạn rắc thêm vài lát ớt, đảo qua rồi mới nhấc chảo ra khỏi bếp. Ớt có tác dụng khử tanh, kích thích vị giác, lại tăng màu sắc hấp dẫn cho món cá rim.

ca-rim-ngu-vi5

Gắp cá rim ngũ vị ra đĩa, rắc ít tiêu và hành lá xắt nhỏ lên trên, dùng nóng với cơm trắng.

THÀNH PHẨM

Do đã được chiên vàng giòn trước nên miếng cá rim ngũ vị không hề bị vỡ nát. Cá tươi chắc ngọt hòa quyện với nhiều loại gia vị rim làm cho món ăn ngon đậm đà, hấp dẫn và thơm lừng hương ngũ vị.

ca-rim-ngu-vi6

Mong các bạn làm cá rim ngũ vị thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá kho cá rim ngũ vị các món kho từ cá

làm kem xoài Cách nấu chè chuối rau củ ngâm giấm dầu ô liu lồi bánh giò nấm mèo liệu nam bộ gÃ Æ chay cac mon da day heo xao Rang muối NẤU ăn ngon Thịt bò Râu câu ä n canh khoai tím Tàu hũ mỳ xào Mẹo làm sạch tôm và hết mùi tanh Mon mam Canh rau den tom nuong pate gan ngong gan ngỗng áp chảo giấm balsamic món cach lam sandwich pate cạch lam banh ran lau ca loc lẩu mắm rau củ cách làm bánh ướt gan ngong ngon cuoi tuan xào bắp ca loc kho Phá lấu No căng với miến cua trộn phố Phùng Mi y Muối Chua cách cắm hoa lan mề gà xào ngồng tỏi sinh tố sơ ri Khi mang bâ u me co nên ăn nhiê u bánh mì cuộn dâu tây chocolate Bùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua Troi cơm cuộn dưa leo món ăn sáng ở Hà Nội Mì Ý Bánh tai yến Cá Tháng Tư Ghẹ sốt me món chạo bo cuon kim cham cua biển các biến tấu xôi ngon cach lam cha ca chay thịt kho củ cải và đậu phụ Bột chiên hoanh thanh gan ngong lam goi thịt gà kị thực phẩm nào làm kẹp tóc mì Udon cháo trai công thức cánh gà chiên giòn sốt cà Nấu giò kẹo dẻo chanh leo bo pho gà món ngon từ ức gà sinh to kem dau Bún mọc món ăn từ bún Hà Nội lạnh và những món ăn không thể đậu hủ xào kim chi Cách thái chỉ cải bắp đơn giản canh vit nau chè hoa hồng bánh socola món dê cách hấp gà mỳ quảng thịt ếch thịt gà kị cơm nếp ngon Nhâm nhi lẩu ếch cùng bạn tâm giao Miền Bắc pho tom cach lam thach nhan che bien goi me Bí quyết nấu món chiên xào goi xoai keo tom kho ngon sốt cá thu với cà chua mi xao bo cai ngong kem trộn Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và chè bột báng nấu dâu tây sup dau lang ngon áo kimono vỉa Ca cơm cach lam gan ngong va tao banh deo tra xanh bánh quế nướng chảo rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu lÃ Æ nem nam mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly phụ nữ sau sinh hôm nay nhà mình ăn gì bau nau tôm rau quẠcach lam bo bop thau ngon thịt heo kho tự may váy Gà ta canh ga chiem mam ruoc ngon nem gà bông bí cách làm chân gà chiên sả ớt cam hoa Món Chính bong bi nhoi thit bánh khoai lang tẩm dừa nau ga Bầu sốt nước tương