Cá rim ngũ vị thơm lừng đậm đà ngon cơm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cá rim ngũ vị thơm lừng đậm đà ngon cơm Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cá rim ngũ vị thơm lừng đậm đà ngon cơm, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cá rim ngũ vị thơm lừng đậm đà ngon cơm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

NGUYÊN LIỆU LÀM CÁ RIM NGŨ VỊ

ca-rim-ngu-vi

Để làm món cá rim ngũ vị Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

– 600 gram cá chép hoặc cá trắm
– 30 gram gừng tươi thái lát
– 10 gram tỏi băm thật nhỏ
– 1 cây hành lá buộc thắt nút
– Gia vị: 20ml xì dầu, 15 gram đường nâu, 15ml rượu gạo, 5 gram muối, 10 gram quế, 3 lá nguyệt quế

CÁCH LÀM CÁ RIM NGŨ VỊ

Bước thứ nhất(1):

ca-rim-ngu-vi1

Cá làm sạch, cắt lát chừng 1.5cm rồi ướp với chút muối và rượu khoảng 15 phút cho thấm.

Bước thứ hai(2):

ca-rim-ngu-vi2

Cho dầu vào chảo với lượng đủ ngập mặt cá, làm nóng chảo. Khi dầu sôi, bạn thả từng lát cá vào chiên cho đến khi cá vàng đều hai mặt. Vớt cá ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.

Bước thứ ba(3):

ca-rim-ngu-vi3

Đặt chảo sâu lòng lên bếp, thêm vào 1 bát con nước. Khi nước sôi, bạn thêm rượu, đường nâu, muối, tỏi, gừng, lá nguyệt quế và ít hành lá.

Bước thứ tư(4):

ca-rim-ngu-vi4

Chờ sôi lại thì bạn thả cá chiên vào, nấu sôi ở lửa vừa chừng 3 phút thì giảm bớt lửa, đun liu riu trong khoảng 10 – 20 phút là được. Thỉnh thoảng lắc nhẹ chảo cho cá thấm đều gia vị. Nước rim cá gần cạn, thịt cá ngả màu nâu vàng thì bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Mẹo nhỏ để món ăn ngon hơn là khi nước xốt gần cạn thì bạn rắc thêm vài lát ớt, đảo qua rồi mới nhấc chảo ra khỏi bếp. Ớt có tác dụng khử tanh, kích thích vị giác, lại tăng màu sắc hấp dẫn cho món cá rim.

ca-rim-ngu-vi5

Gắp cá rim ngũ vị ra đĩa, rắc ít tiêu và hành lá xắt nhỏ lên trên, dùng nóng với cơm trắng.

THÀNH PHẨM

Do đã được chiên vàng giòn trước nên miếng cá rim ngũ vị không hề bị vỡ nát. Cá tươi chắc ngọt hòa quyện với nhiều loại gia vị rim làm cho món ăn ngon đậm đà, hấp dẫn và thơm lừng hương ngũ vị.

ca-rim-ngu-vi6

Mong các bạn làm cá rim ngũ vị thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá kho cá rim ngũ vị các món kho từ cá

món rán sữa đậu bánh plan trà xanh lam banh mi pate lẩu măm món chính lam nem cong thịt bò nấu nấm Bảo quản bánh trung thu bánh nậm lá chuối hàu nấu cháo pha nước chanh món ngon Hà Tây mon ngon voi luon trung cuon phomai trung luoc bộ dưỡng bà bầu làm bánh flan bò sốt hạt tiêu bánh gạo chiên Thưởng thức những món ngon Hà Nội vào canh rong biển đậu hũ xa lach rong nho Lemon curd goi bac ha cách làm ốc cà na rang muối ớt đau hu nhoi thit thit ga kho nghe cơm rang cây thông Đặc sản bánh khúc của làng quan họ cach nau sukiyaki trứng cuốn cà rốt sườn om khoai tây cơm nắm chiên mặn ca ngù kho chè đậu đen hạt sen choi kem cá gói Bánh chưng lam goi ga hoa thien ly Menu Rau muốn cà tím ngư hương ca hap Làm bánh mì nau ca ri heo Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai cách làm chả cá thác lác chiên rau trộn chua ngọt nem chua thom ngon cach lam cơm nắm Mẹo kem que vị chuối sữa dừa MI y chả cá nấu cải bẹ sinh to chuoi sua dua ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thit heo xào ruốc xổi canh ca tam nau mang chạo thịt thính ngon chè đậu ngự nấu hạt sen ngon rẻ Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ banh mi bagel ngon phần thịt nem cuốn thịt chiên Nước ép THIT KHO thép không gỉ phấn rôm Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái lẩu ếch nấu măng nước Bánh mì thịt tỉ bánh rán công thức khoai tây sốt nước tương mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi viên khoai tây chiên khoai tây cải bắp chiên Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món ngon Bình Định Canh ăn mát Chanh muối mà ngon món cơm trộn làm sinh tố xoài chuối du Cơm tối bo quanh lua hong cách làm trứng muối ướt chả ca kem dừa nạo cà phê nhã bánh pizza đậu phụ Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân donut trÃƒÆ xanh cach lam sushi ca hoi Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti cach nau canh măng chua 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Banh mi thit nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen kem sữa mut buoi tri ho cách làm mì Ý sương sa hạt lựu làm bánh pía cách gói bánh chưng