Cách làm cá rim ngũ vị với hương vị đậm đà, hấp dẫn sẽ là một món ăn cực tuyệt vời có thể trở thành một trong những món ăn yêu thích nhất của gia đình bạn đó nhé
Cách làm món cá rim ngũ vị ngon ngất ngây

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gừng tươi: 30g
+ Cá trắm to hoặc cá chép: 600g
+ Hành lá
+ Tỏi băm thật nhỏ: 10g
+ xì dầu (20ml), rượu gạo ( 15ml), đường nâu ( 15g) muối (5g) lá nguyệt quế ( 3 lá), quế ( 10g)

Cách làm món cá rim ngũ vị ngon ngất ngây

Cách làm món cá rim ngũ vị

– Cá rim ngũ vị ngon nhất là dùng cá chép chừng 1 kilogram hoặc cá trắm 2 kilogram , thịt đẫy, săn chắc khi chế biến sẽ ngọt và thơm hơn nhiều.

– Mổ bụng cá moi hết ruột, rửa bỏ màng đen trong bụng cá.

– Làm sạch cá xong thì xắt lát mỏng chừng 1 – 1,5cm.

– Ướp cá với chút muối và rượu trong 15 phút, có thể thêm chút bột nghệ, hoặc nước nghệ tươi để cá có màu vàng đẹp mắt.

– Bắc chảo lên bếp, thêm vào 0,5 lít dầu nấu nóng già thì thả cá vào chiên.

– Khi chiên ta đảo đều để cá vàng đều 2 mặt.

– Chiên cho cá vàng và giòn thì cho ra rổ để cá ráo dầu.

– Bắc chảo khác lên bếp, thêm vào 1 bát nước con nước, nấu cho sôi rồi thêm ượu, đường, muối, lá nguyệt quế, tỏi, gừng và hành lá vào đun cho sôi trở lại thì thả cá chiên vào.

– Nấu cho cá sôi lại thì vặn nhỏ lửa, nấu thêm chừng 10 phút là được.

– Rắc tiêu và hành lá vào rồi tắt lửa.

Cá rim ngũ vị có màu nâu cánh gián đẹp mắt, cá thấm đều gia vị nên quá ngon, nếu dùng vào những ngày mưa hoặc ngày lạnh sẽ càng ngon miệng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bánh gato chocolate huong dan lam banh mi que sinh tố chanh dây chiên bánh viên chiên giòn sÃƒÆ chữ chiên xù chi锚n sữa lắc chia banh crepe cá kho khế cơm nắm Món Lẩu ngày rằm chia se mam co tet chicken hamberger bí ngòi kho cá nục chiec cach nấu đậu hủ ngon nước ép lựu chua ngọt phi lê cá sốt cam chien bo cuộn thịt công thức bánh mì nướng bơ đường chim chóc oc sot tuong ngon Phòng chữa bệnh thông thường ca cao chim cut sot vung mon banh pho mai nuong chim quay nuoc dua cach nấu cơm cháy chế độ ăn kiêng chim sẻ bắp bò kho gừng sả chuối xanh chiên giòn chip chocolate mon ngon gia dinh chocolate đen Ä áº¹p bài chocolate mousse Chế biến thịt giày choi cholesterol sườn non hấp cơm christine hà chuá thit vien ngon chuối chiên kem trà xanh đơn giản chuối chiên bột cua chien gion chuối chiên giòn chuối chiên xù chuối dong mời súp rau chuối rim đường bơ chuối chuối rim tết chua ngot chuoi chien chuoi chien gion cha trung chuoi chien ngon Bánh creamcheese brownies Khau chuoi chien nong hoi boc tom chuoi do ruou ngon bánh mì pa tê suon xao thom ngon chuoi lan dua chien áo thun không tay đạt che bo bo cha cha mi xao bo rau cai che bap nuoc dua ngon canh ga chien Vào chat beo che bap chuoi nuong canh cá mú gà ấp trứng dây che bien ca ba sa che hat sen nha dam ngon vit om sẩu Ot chuong Cách nhận biết bún chứa chất độc gây cá ngừ trộn rau củ cách làm trứng muối ướt chuyên cinnamon doughnut tổ clip có phụ đề clip mbt clip14 coca cocktail mon ngon lẠchợ cocktail bellini dao nuong lam tom dong rang cocktail bien khoi bun oc nguoi cocktail bụp giấm nóng Giáng sinh Liên com Y thit xong khoi lam xa lach thanh long Cá trích com boc khoai chien đậu bắp xào thịt ba chỉ kéo kem sô cô la bọc chuối 2 cách bổ sầu riêng dễ ợt thịt chiên thit chien trung