Bạn hãy thử đổi gió cho buổi trưa bằng món cà ri vịt là lạ nhưng thơm ngon này cho cả nhà thử xem.- Emdep.vn
Cà ri vịt thơm ngon béo ngậy

Bạn hãy thử đổi gió cho buổi trưa bằng món cà ri vịt là lạ nhưng thơm ngon này cho cả nhà thử xem.

Nguyên liệu:

+ 2 kilogram thịt vịt (1 con vịt), làm sạch, chặt khúc vừa ăn

+ 1 trái sake

+ 700 gram dừa nạo

+ 1200ml nước ấm

+ 400ml sữa tươi

+ 50ml whipping cream (tuỳ chọn)

+ 2 muỗng canh sả bằm

+ 2 muỗng canh tỏi bằm

+ 4 cây sả

+ 2 trái ớt bằm

+ 50-70 gram bột cà ri (tuỳ bạn thích đậm mùi hay nhạt mùi)

+ Một nhúm lá cà ri

Mời bạn xem thêm: Thực đơn món ngon mỗi ngày 

Cách làm:

- Sake gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt cùi và ngâm nước muối, để ráo nước rồi đem chiên cho chín vàng đều ở lửa vừa. Dừa nạo đem vắt với 300ml nước ấm để lấy phần nước cốt để sang một bên, 700ml nước ấm còn lại vắt lấy phần nước cốt dừa.

- Ướp thịt với bột cà ri, đường, muối, bột ngọt và hạt nêm khoảng 30 phút.

- chuẩn bị sẵn một cái chảo sạch, xào cho thơm sả bằm, tỏi bằm và ớt bằm, rồi cho thịt vịt và sả cây đập dập phần gốc vào xào cho săn thịt lại đảo đều khoảng 2-3 phút. 

- Đổ phần thịt ở chảo vào một cái nồi to, cho phần nước dừa vào nấu với lửa vừa cho đến khi thịt mềm khoảng 60 phút, cho sake chiên vào nếu thêm 10 phút nữa sau đó thì nêm nếm lại một lần nữa, cho phần nước cốt dừa, whipping cream vào và tắt lửa. Múc ra tô, ăn kèm với bánh mì hoặc bún! Bếp Nhà Sói
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri vịt nấu vịt cà ri thế nào món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon emdep emdep.vn

thịt kho trứng bún bạc hà giò sống quả sấu Cá chả sữa dừa phà cà Thức uống ngon miệng chả cốm đậu xanh Cây Mẹo vặt sa lát kiểu ý Tuyết Nguyễn Cá lóc kho cà chua Sữa chua dinh dưỡng cho trẻ em cach muoi dua cai chè khoai tím nấu trân châu mẹo vặt cách nấu patê cach lam sua chua dui ech xao đậu hũ banh bao de thuong Già ăn chay Sui cao muối mè nhã chiên kem chè đu đủ salad gÃƒÆ chan vit Banh ngo chien Món ăn ngon トOTrニーa đầu lươi bi quyet nau com ngon quả nho sườn nấu cà chua thìa Kh芒u nấu bánh canh thịt cong thuc banh bo khoai lang tim thịt ba chỉ hun khói nước ép kiwi và bưởi cach muoi dua leo cu sen sot sua chua Thịt heo xao cay Lẩu gà banh bao ngon mì lạnh canh cà chua nấu cá xôi chiên tạo may xay sinh to Banh nep deo banh bong lan trung thịt gà sốt cách làm bánh cam bò xào ớt nom rau muong Thanh Hoà cach xao rau ca basa dồn thịt trứng xào thịt bò An vat Canh ga chiến nước mam mẠhến xào tôm sốt mon ngon tu gan luộc khoai bánh chanh leo Hoa qua dam kem dua leo mat lanh pad thai ya nà u Chưa mocktail nhiều vitamin bánh mỳ cach kho suon chua ngot che thach dua Hot vịt lộn xào lop hoc nau an cua bep gia dinh che trôi nuớc canh cá kiểu thái nhung mon ngon sốt mayonnasie gà nướng dau dua xao thit lãnh cá chay thủ sấu ngâm canh kim chi đậu tự chế buộc tóc Ca nấu mang lòng trắng chè đỗ xanh hạt sen Mật ong bánh mì rán xúc xích salad gà kem dâu tây nau chay làm nộm Viå å 檼 mon Han Quoc atiso lòng Banh chuôi Mì xào hải sản salad ca chua bánh gio phụ món nướng ngon CÃ Æ nuc Làm lọ thủy tinh bánh ngon điểm tâm cu san cách muối cà ghém