Món cà ri tiêu xanh cá bông lau không chỉ thơm ngon mà vị tiêu xanh và ớt làm ấm bụng vô cùng, nhất là những ngày trời lạnh. Vị cay vị béo cứ xen lẫn nhau, ăn chung với cơm nóng và rau sống.
Cà Ri Tiêu Xanh Cá Bông Lau

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá bông lau cắt khúc 800 Gr
  • Ớt chín 5 Quả
  • Cà ri xanh của thái 2 Muỗng cà phê
  • Hạt tiêu 80 Gr
  • Tỏi 3 Tép
  • Ớt khô 1/2 Muỗng cà phê
  • soup dầu chiên 1 Muỗng canh
  • soup Đường 2 Muỗng canh
  • Nước cốt dừ 150 ml
  • Nước 50 ml
  • Bột nghệ 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm một ít (4 muống súp)
  • soup Nước chanh 1 Muỗng canh
  • tùy thích - mình chọn rau đắng và dưa leo một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá bông lau cắt khúc sẵn rửa thật sạch, để ráo nước. Tỏi : bóc vỏ, băm thật nhỏ. Tiêu xanh ngăm sẵn từ hộp: mình rửa thật sạch. Ớt tươi cắt cuống, rửa thật sạch.

2

Bắt nồi lên bếp, lửa vừa, cho dầu chiên và tỏi vào, phi thơm. Cho tiếp ớt tươi,ớt khô, tiêu xanh và đảo đều. Sau đó cho tiếp cà ri xanh, bột nghệ vào nồi. Khỏang 3 phút trộn thật đều các nguyên liệu thì cho cá bông lau vào nồi, hạ lửa nhỏ. Để từng mặt cá chín, thấm màu đều 2 mặt thì cho nước cốt dừa và nước vào. Cứ để lửa nhỏ, cho đến khi hỗn hợp nước dừa rút bớt thì nếm nêm: nước mắm, đường, nước chanh vào, nêm vừa miệng. Khi nước dừa sền sệt, cá chín thì tắt lửa. Múc cá ra đĩa, chan nước cà ri cùng tiêu xanh, ớt trái, trang trí thêm ít hành lá. Ăn kèm cơm nóng và rau rất là hấp dẫn. Các bạn có thể thay cá bông lau bằng cá mà mình thích vẫn ngon.  Cà Ri Tiêu Xanh Cá Bông Lau

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

công thức nước banh cai thao Luộc thịt heo bông cải xào cà chua bi rau cau trai cay cách làm sữa chua nếp cẩm uc ga cá bống chiên mặn dạ dày hầm bánh ướt nhân thịt bằm bánh mì cuộn mặn cach lam banh khoai tay lo vi song lam mut dau cach lam dao nuong lam mon an tu khoai mi huong dan lam banh xeo nhat rau cau vi moi khoai mon nguyễn trãi goi xoai thit bo thạch xoài sữa cach lam banh tom chien tự làm thạch trứng hau song gỏi miến Cach nấu bún bo huế xa lach kieu nhat thom ngon rau cu hap ninh bắp bò bánh xèo bông điên điển món Nam Cẩm lam thach dua hau cháo gà xé phây truyền thông bò xào co ve Măng Tart chocolate Ng xoai chua gỏi bưởi cach nau mien cach lam sot bo bam banh gio rau cu nau sup ca hoi ap chao ngon kem que vị chuối sữa dừa màu hồng súp cho trẻ em gà chiên xù tu lam keo sua cá điêu hồng rau cu qua lam ot bot rau cu xao tom kho Nuoc mam chay Mini đỗ hấp tôm thịt xốt chua ngọt che bi do dau phong ốc nhồi thịt hấp gừng rau cu qua salad bạch tuộc miến cách làm bánh bông lan hấp ăn chay rau dền trộn cay cỏ dạ dày xào dứa Tôm chua mochi giọt nước dau hu sot dau hao rau húng cà tim xao toi công thức mực xào cay thịt bò xào sốt nòng cach lam pho bo trọn gỏi cuốn thịt luộc oreo xay mo n tôm khoai tây đút lò ngon bồ cach nấu xôi nếp cẩm trang phục món ngon từ cá rô Cá rô nướng gừng Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau làm tép khô thịt bò xào măng cac loai nuoc cham bò kho khoai tây rau muống xào chao cach lam ca kho to ngon Cá bông lau xay sinh tố bơ chocolate Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước salad vòng nguyệt quế phủ đúc rau muc xao Tuyết Nguyễn Salad khoai tây cho tiệc tầng cơm chay kiểu thái Cà nuc cà chua chiên Chuối nếp nướng rau răm cach lam banh bach tuoc nuong cách làm mứt xoài sinh tố mãng cầu món canh trai ngon trùng kem tiramisu Luç å cach lam mut bi do miến xào miến xào mít non Là lạ Nên Việt rau rang xao vit lon cách chiên thực phẩm không mất dinh món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng canh trung ca chua rau rut khô qua nhôi thit