Món cà ri tiêu xanh cá bông lau không chỉ thơm ngon mà vị tiêu xanh và ớt làm ấm bụng vô cùng, nhất là những ngày trời lạnh. Vị cay vị béo cứ xen lẫn nhau, ăn chung với cơm nóng và rau sống.
Cà Ri Tiêu Xanh Cá Bông Lau

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá bông lau cắt khúc 800 Gr
  • Ớt chín 5 Quả
  • Cà ri xanh của thái 2 Muỗng cà phê
  • Hạt tiêu 80 Gr
  • Tỏi 3 Tép
  • Ớt khô 1/2 Muỗng cà phê
  • soup dầu chiên 1 Muỗng canh
  • soup Đường 2 Muỗng canh
  • Nước cốt dừ 150 ml
  • Nước 50 ml
  • Bột nghệ 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm một ít (4 muống súp)
  • soup Nước chanh 1 Muỗng canh
  • tùy thích - mình chọn rau đắng và dưa leo một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá bông lau cắt khúc sẵn rửa thật sạch, để ráo nước. Tỏi : bóc vỏ, băm thật nhỏ. Tiêu xanh ngăm sẵn từ hộp: mình rửa thật sạch. Ớt tươi cắt cuống, rửa thật sạch.

2

Bắt nồi lên bếp, lửa vừa, cho dầu chiên và tỏi vào, phi thơm. Cho tiếp ớt tươi,ớt khô, tiêu xanh và đảo đều. Sau đó cho tiếp cà ri xanh, bột nghệ vào nồi. Khỏang 3 phút trộn thật đều các nguyên liệu thì cho cá bông lau vào nồi, hạ lửa nhỏ. Để từng mặt cá chín, thấm màu đều 2 mặt thì cho nước cốt dừa và nước vào. Cứ để lửa nhỏ, cho đến khi hỗn hợp nước dừa rút bớt thì nếm nêm: nước mắm, đường, nước chanh vào, nêm vừa miệng. Khi nước dừa sền sệt, cá chín thì tắt lửa. Múc cá ra đĩa, chan nước cà ri cùng tiêu xanh, ớt trái, trang trí thêm ít hành lá. Ăn kèm cơm nóng và rau rất là hấp dẫn. Các bạn có thể thay cá bông lau bằng cá mà mình thích vẫn ngon.  Cà Ri Tiêu Xanh Cá Bông Lau

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

sushi gac ngon bánh canh bot loc KEM SUA TUOI tôm xóc muối bạc hà giò bánh khoai môn nướng canh kim chi củ cải muc don thit xot chua ngot kho cá nục với húng quế xách bò bap xao tom cach nau com tay cam tips tom xao mang ngon thit ech tajine thit bo thom Trứng cá hồi goi rau muon banh mi bo toi ngon cá bể nướng ớt cach lam me ga xao cay công dụng cách làm thịt ba chỉ tôm hấp soup ngon Khoai lang tím tra chanh nong hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà sườn ram mặn BANH CHUOI NUONG Tuyệt ghe Các M q=mẹo nhỏ trong bếp">mẹo nhỏ trong bếp banh bot loc kem dau hau sinh tố hoa quả kem lam thach thanh long dà n banh sponge thom ngon sup khoai tay ngon Mảnh b㪠tết 2013 Các món đặc sản từ con sida cha gio ngheu tôm sú rang muối Miến hÃƒÆ anh làm kem ngon nấu canh kim chi cải thảo Chữa ho hiệu quả nhờ các loại củ mon ăn lợi sưa món ăn từ thịt dê ga nau canh nấu cơm mề gà om xì dầu li Chè đậu đỏ vit lon xao me thom ngon tron goi tom ngon pha nước mắm dứa cách làm gà kho tiêu miền bắc lau bo nhung dam Victoria lamlass="label" style="background-color: #DE3E2A" href="/index.php?q= bỏng ngô"> bỏng ngô dạ dày hầm canh ga nuong toi banh ngon dưa muối ngũ sắc bông cải xào bánh bông lan bằng nồi cơm điện cá thác lác chiên canh mướp dồn thịt heo Mu Mon Canh cháo vịt lộn gà cuộn phomat Cách làm giá những món cơm gà ngon Cơm gà nướng cơm chiên kim chi trứng pha sữa cach trong cay salad khoai tay kem chua công thức bánh chocolate nhân thập cẩm tủ lạnh Đổi vị bằng hai món gỏi ốc giác Cách nấu canh bí Lam banh mi Cach lam tai lon xao sa ot suon Gà nấu sả táo xay banh bao nhan khoai tim tế cach lam thit ga quay lam chân giò chiên canh tôm cà chua bavaria sot mat ong kem xoai tuoi sườn cốt lết chiên giòn banh hamburger ngon bức tranh làm pudding cacao manga tự làm bánh bao chay mon chao ngon ngo chien đậu hũ sốt thịt bằm cach lam salad thanh long canh ga ram me ngon com kep đậu hũ xào chay cach nau rau cách làm bánh flan trà xanh Món Hàn Quốc