Hãy chia sẻ lên Facebook

Cà ri Thái tôm xoài

Món cà ri cay nóng với vị ngọt của khoai lang, vị thanh mát của xoài và vị thơm bùi của tôm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời khi ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.
Cà ri Thái tôm xoài

Thành phần

  • 400 ml sữa dừa (không lắc)
  • 2 thìa canh bột cà ri đỏ
  • 1 bát nước rau hầm
  • 2 củ khoai lang (chọn củ vừa) gọt bỏ vỏ, thái hình vuông
  • 400 g tôm tươi, bóc vỏ, rút gân
  • 2 quả xoài gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 nhúm lá húng quế
  • 3 lá chanh vò qua

Hướng dẫn

  • 1. Hớt lớp kem phía trên mặt của hộp sữa dừa (lấy khoảng 1 nửa) cho vào nồi, nấu sôi với lửa vừa. Cho bột cà ri vào rồi hạ lửa nhỏ. Đến khi có mùi thơm và sữa dừa đắt đầu tiết ra dầu, để sôi khoảng 3-5 phút nữa rồi cho nốt phần sữa dừa còn lại và nước rau hầm vào nấu sôi.
  • 2. Hạ lửa và cho khoai lang vào.
  • 3. Sau khoảng 15 phút, khi khoai đã mềm thì cho xoài và tôm vào. Tiếp tục đun thêm khoảng 3 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng nhạt. Lưu ý, quấy đều tay trong quá trình nấu.
  • 4. Nêm nước mắm và đường cho vừa miệng. Thêm lá húng quế và lá chanh vào nồi rồi tắt lửa là hoàn thành.

Thông tin thêm:

Có thể dùng kèm cơm nóng hoặc bánh mì.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

món ăn hàn quốc khoai tây nướng lò canh ghẹ X繫i thịt xông khói bọc khoai cach lam gan bo ham dua chua lẫu cá kèo dừa dứa dầm sinh tố bơ hương vị chocolate vo cam nhung chocolate bánh mì pa tê món ngon từ dứa khổ qua khổ qua nhồi thịt cá thác các cách làm thịt bò Khám phá bí mật ẩn trong chiếc bánh mì thịt ba chỉ rán sốt xì dầu cách nấu thịt kho trứng cách làm nước chấm nem bánh xoài mịn Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành 10 mẹo vặt ăn uống thú vị cháo cháo lòng Hằng MT bánh cuộn phô mai thịt nguội cach chien thit ga bánh khoai mật cach lam me ngao đương thit heo chien xu kieu Nhat Mẹo khử độc trong rau củ quả mÃƒÆ cơm cháy chả cá Ăn thế nào là vừa đủ cách ngâm nước dâu tằm bột trà Ăn thế nào là vừa đủ thạch trái cây sữa chua Khu Mẹo chế biến các loại đậu Bờ Hồ Lam gan heo cach lam banh muffin Cách làm banh nhung kem bó ngô Mẹo chọn bát đĩa an toàn cho gia đình bật mon com cách làm mì xào giòn Sữa chua gà rang gừng Mẹo bảo quản và làm nóng lại pizza lươn trộn với miến bắp xào bạc hà Mẹo hay chọn mua được quả na ngon cơm chiên lá sen món chay Trâm Phạm Phá Ÿ tàu hũ sốt cà Bí quyết cho món luộc mon mousse xoai bạch tuộc nướng đá cuội Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm bong bi xao bo ngon cà ri gà ngon Nhận biết bún sạch và bún chứa hóa Ăn để sống vui canh ga nuong Nhat Ban bánh chuối khoai nướng 4 hiểu nhầm khi sử dụng dầu ăn kim woo bin Những mẹo hay ít biết từ muối cach lam cha gio hat sen an choi cha dau thit Trứng cá hồi Món ghẹ ga sot cay Han Quoc trứng rán cuộn làm bánh tổi Cách làm bánh sữa Bánh tằm bì dốc cầu Kiệu quán quen sinh tố đậu xanh rau củ Lam banh lot cach lam banh Red Velvet cuon cá hồi xông khói Salad cá hồi xông khói Bí quyết xào mực ngon mì xào giòn rau củ thịt gà Nga Nguyễn khoai tây viên chiên cách làm món lẩu kim chi Làm sao để cach lam che mon vit ngon Bánh xèo Đà Nẵng Để bánh chưng xanh tự nhiên những bí Cách chọn Bột Sắn dây sườn non rang muối bánh quy kem hạnh nhân Gà vườn Củ Chi chiên nước mắm rau muong canh chua cÃƒÆ bia và những công dụng mới bạn nên sốt muối ớt Quay hành hương xay cà rốt bí đỏ Thơm ngọt bánh khoai nướng đậu ván bánh rán khoai tây dinh bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú sup nau bap Bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn cách nấu mỳ ngon cách làm bánh mỳ nướng Phân biệt đá từ nước đun sôi hay cach lam dau phu trung xay sinh tố bắp cải tím chè chuối rượu rum hấp bí ngòi với tôm cá cá thu chả cá thu cốm dẹp cốm canh dau hu he chay bánh mì trắng cua lot chien gion sot me