Món cà ri Nhật do thí sinh Minh Thủy - top 17 cuộc thi Masterchef thực hiện

Nguyên liệu gồm có:

• Gà một ít

• Khoai tây một ít

• Cà rốt một ít

• Cà tím một ít

• Nấm lá tươi một ít

• Chuột một ít (Dưa)

• Hành tây một ít

• Tỏi một ít

• Cà chua một ít

• Bột cari một ít

• Sữa chua một ít

• Chanh một ít

• Hạt tiêu một ít

• Hạt nêm knorr một ít

Cách Thực hiện:

1

Gà chặt to khoảng 4cm (có thể lọc xương chỉ lấy thịt nạc) ướp với bột cari, Knorr, tiêu, chút đường, tỏi băm.

2

Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt quân cờ để riêng. Cà tím, dưa chuột cắt quân cờ, cà chua cắt miếng, hành tây xắt nhỏ vừa và cắt 1 ít nhỏ hạt lựu để phi thơm.

3

Sau khi phi hành tỏi thơm, cho gà đã ướp vào chảo xào cho vàng. Sau đó cho vào nồi nước nấu sôi nhỏ lửa, cho tiếp khoai tây, cà rốt vào đun cùng, nêm thêm hạt Knorr.

4

Khi thịt và khoai gần nhừ thì cho cà tím, nấm đã cắt miếng vừa ăn và dưa chuột, hành tây, cà chua vào, đun khi nào thấy chín tới thì thêm nước cốt chanh và sữa chua. Đảo đều, nếm nêm vừa.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)