Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 100 gram khoai lang+ 200 gram thịt gà
+ 1 củ hành tây
+ 1 gói bột cà-ri
+ 2 cây sả
+ 1 củ cà-rốt
+ 200ml nước cốt dừa
+ 5 tép tỏi
Cách làm cà ri khoai lang
Bước thứ nhất(1): Ướp thịt gà cùng muối, hạt tiêu và bột cà-ri chừng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Bước thứ hai(2): Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ, sả cắt thành từng khúc.
Bước thứ ba(3): Hành tây và cà-rốt ta làm sạch rồi thái miếng vừa ăn.
Bước thứ tư(4):
– Tỏi và sả ta cho vào chảo có chút dầu, phi thơm thì thả thịt gà vào đảo đều.
– Đổ nước ngập thịt.
– Để bếp nhỏ lửa và nấu khoảng 15 phút, có thể thêm chút bột cà ri nếu cần.
Bước thứ năm(5): rửa thật sạch khoai lang, sau đó cắt thành miếng vừa ăn và chiên vàng.
Bước thứ sáu(6):
– Cho nốt khoai lang, cà-rốt, hành tây và nước cốt dừa vào nồi.
– Đun tiếp đến khi mọi thứ chín hẳn là được.
Cà ri khoai lang có thịt gà thơm nhẹ, ngọt thanh lại thêm khoai lang thơm, mềm bùi bùi, tất cả hòa quyện với nhau và hòa quyện với các loại gia vị, khi dùng sẽ tạo nên ấn tượng cực tuyệt vời.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
