Món cà ri hải sản quen thuộc được gia thêm kem tươi, khoai lang càng thêm ngọt và tươi.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 200 Gr (Tôm sú)

• Mực tươi 200 Gr

• Nước cốt dừa 50 ml

• Sữa tươi một ít

• Kem sữa tươi một ít

• Đường một ít

• Hạt nêm một ít

• Muối một ít

• Hành tím một ít

• Tỏi một ít

• Bột cà ri một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm, mực rửa thật sạch. Tôm bóc vỏ, mực xắt miếng, sau đó ướp với chút muối, hành tím bằm, bột cà ri. Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ xắt khúc. Bắc chảo, chiên sơ, vớt ráo.

2

Phi thơm tỏi, cho tôm mực xào sơ, nêm một ít hạt nêm. Tiếp đó cho nước cốt dừa, kem tươi, sữa tươi nấu sôi 10 phút rồi cho khoai vào hầm chín, nếm nêm vừa ăn. Cà ri chín, múc ra đĩa, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)