Món cà-ri gà là món dễ nấu lại nhanh giúp bếp nhà bạn có món ngon khi cơn lười lên đến định điểm. Cách nấu giản đơn, nguyên liệu giản đơn dễ tìm, bạn sẽ có nồi cà-ri hấp dẫn trong vòng 3 nốt nhạc.
Cà-ri gà

Nguyên liệu cần có:

  • 10 cái đùi gà
  • 1 hộp cà-ri đỏ cô đặc nhỏ (red curry paste)
  • 2 củ khoai tây to
  • 3 củ khoai lang to
  • 1 lít sữa tươi
  • 4 tép xả
  • Hành tím, tỏi, nước mắm, đường, muối, tỏi bột
Hướng dẫn cách làm:
Cà-ri gà

Cà-ri gà

  •  Đùi gà mua về ngâm nước muối, xả sạch sau đó chặt làm đôi. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt khúc to hoặc không gọt bỏ vỏ tùy bạn. Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt khúc to. Xả đập dập, hành tím, tỏi bằm nhuyễn chia làm hai.
  •  Gà sau khi rửa thật sạch, chặt đôi thì ướp cùng với hộp sốt cà-ri đỏ cô đặc , 1 phần hành tím và tỏi băm, tỏi bột, nước mắm và đường. Ướp 1 tiếng hoặc qua đêm (mình ướp qua đêm cho gà thấm vì công đoạn nấu rất nhanh).
  •  Bắc chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt khoai tây và khoai lang. Vớt ra cho thấm bớt dầu ra ngoài.
  •  Cho xả đập dập, hành tím, tỏi vào phi vàng cho gà vào đảo đều cho săn thịt. Đỗ sữa tươi và nước  vào cho ngập mặt thịt. Nấu cho sôi (nếu bạn thích ăn nước dừa thì có thể nấu bằng nước dảo dừa khi gần tắt lửa thì đổ nước cốt dừa vào. Mình thì sợ béo và không thích nước cốt dừa nên chỉ nấu bằng sữa tươi độ béo thanh, nhẹ và ăn không ngán.)
  •  Sau khi nồi gà sôi hạ lửa vừa cho sôi thêm 3 phút thì cho khoai tây, khoai lang vào nấu sôi thêm 7 phút nữa hạ lửa nhỏ nếm nêm vừa ăn theo khẩu vị gia đình. Nấu thêm 7 phút nữa là gà và khoai chín mềm. tắt lửa bắt ra khỏi bếp.

Bí quyết

  •  Gà rất mau chín nên bạn chỉ nên nấu gà chín vừa ăn, đừng chín rục mất ngon, thời gian nấu khoảng 17 phút là được rồi vì như thế khoai và gà cho vào cùng lúc để khi gà chín là khoai chín. Khoai chín vừa ăn là ngon nhất đừng chín rục mất ngon.
  •  Nếu bạn có lá chanh cắt tươi thì cho vào nồi lúc xào gà. Nếu có lá chanh cắt thì nồi cà-ri gà của bạn sẽ rất thơm. Món này nấu nhanh, ăn cũng ngon và mật độ tăng cân cũng cao không kém.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ri ga banh mi ca ri ga cach nau ca ri ga cach nau ca ri ga ngon

bánh bông lan cuộn cam Trâm Phạm làm nem chay gà sốt mơ gừng cahc lam banh bao ngon lemon lam bun gao xao cat heo an choi cach lam tep xao bi nhat làm snack khoai tây giòn tan Giò heo my tron Bi quyê t la m cho ba nh chưng xanh tư dau ca hoi goi văn cach lam xuong duoi heo NhÃƒÆ nấu canh khoai tây với nấm Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ củ cải Cơm trộn thịt bò và củ quả mận Cach lam kim chi Sai lầm chết người trong chế biến cách làm kem sữa chua hoa quả Banh trung thu thập cẩm thit xiu mai muc xao sa te Quy Hường Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm nấu cháo nghêu với tôm canh chua nấu tép kinh bánh trâng cach nấu canh rau củ chay cach lam trung nuong món ngon mùa lạnh bích ích trần xôi nểp cẩm chan gio ham kieu han quoc lam banh bong lan pho mai lam dua gia oc nhoi nau chuoi dau lam gio lua lam banh oliu thit ga so diep tiểu đường vitamin D bo nuong ngoi giá lạnh chè long nhãn hạt sen Chè nhãn lồng bông thiên lý xào tôm nấu xôi dừa thời thơ ấu sup ca diec chien Thịt Heo lẩu nấm cach lam bun suon bo chua cay tom dong lanh cookies nhân mứt hình tam giác lọ thủy tinh am thuc nha trang cac mon tu thit heo Trá Xôi nểp cẩm bún vịt xiên que làm bánh gato caramel Đầu xì dầu Những lỗi nấu ăn cần tránh bánh xèo bồn cầu lẩu cua cua đồng lẩu cua khoai tây làm mứt CHÃƒË cach lam vanilla fudge snack cãƒæ tranh treo tuong mực chien gion thịt gà kho hạt dẻ Khắc phục những lỗi phổ biến khi trang Cháo lòng Huế ngon mà rẻ brownie nau mi xao banh bot my cach lam mon dau om pudding Nhà nghiên cứu Tôm hấp củ ấu bổ Thanh Hoà nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và lẩu thái Cách uống chè ngón tay cái Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon heo dun mì căn Chan gÃƒÆ chà hoa bánh macaron cafe Cocktail trai cay rau câu khóm sữa đậu du du nau tom banh mi que gion ngon Râu câu bot chien sốt chua ngọt Thịt sốt chua ngọt hao dứa rau mồng tơi xay Cac mon che thuc don hai phong ốc chuối đậu cách làm chè trứng vịt lộn hầm thuốc salad đậu hũ và súp lơ thịt bọc khoai tây nhân phô mai banh te Vét spaghetti sốt hải sản