Món cà-ri gà là món dễ nấu lại nhanh giúp bếp nhà bạn có món ngon khi cơn lười lên đến định điểm. Cách nấu giản đơn, nguyên liệu giản đơn dễ tìm, bạn sẽ có nồi cà-ri hấp dẫn trong vòng 3 nốt nhạc.
Cà-ri gà

Nguyên liệu cần có:

  • 10 cái đùi gà
  • 1 hộp cà-ri đỏ cô đặc nhỏ (red curry paste)
  • 2 củ khoai tây to
  • 3 củ khoai lang to
  • 1 lít sữa tươi
  • 4 tép xả
  • Hành tím, tỏi, nước mắm, đường, muối, tỏi bột
Hướng dẫn cách làm:
Cà-ri gà

Cà-ri gà

  •  Đùi gà mua về ngâm nước muối, xả sạch sau đó chặt làm đôi. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt khúc to hoặc không gọt bỏ vỏ tùy bạn. Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt khúc to. Xả đập dập, hành tím, tỏi bằm nhuyễn chia làm hai.
  •  Gà sau khi rửa thật sạch, chặt đôi thì ướp cùng với hộp sốt cà-ri đỏ cô đặc , 1 phần hành tím và tỏi băm, tỏi bột, nước mắm và đường. Ướp 1 tiếng hoặc qua đêm (mình ướp qua đêm cho gà thấm vì công đoạn nấu rất nhanh).
  •  Bắc chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt khoai tây và khoai lang. Vớt ra cho thấm bớt dầu ra ngoài.
  •  Cho xả đập dập, hành tím, tỏi vào phi vàng cho gà vào đảo đều cho săn thịt. Đỗ sữa tươi và nước  vào cho ngập mặt thịt. Nấu cho sôi (nếu bạn thích ăn nước dừa thì có thể nấu bằng nước dảo dừa khi gần tắt lửa thì đổ nước cốt dừa vào. Mình thì sợ béo và không thích nước cốt dừa nên chỉ nấu bằng sữa tươi độ béo thanh, nhẹ và ăn không ngán.)
  •  Sau khi nồi gà sôi hạ lửa vừa cho sôi thêm 3 phút thì cho khoai tây, khoai lang vào nấu sôi thêm 7 phút nữa hạ lửa nhỏ nếm nêm vừa ăn theo khẩu vị gia đình. Nấu thêm 7 phút nữa là gà và khoai chín mềm. tắt lửa bắt ra khỏi bếp.

Bí quyết

  •  Gà rất mau chín nên bạn chỉ nên nấu gà chín vừa ăn, đừng chín rục mất ngon, thời gian nấu khoảng 17 phút là được rồi vì như thế khoai và gà cho vào cùng lúc để khi gà chín là khoai chín. Khoai chín vừa ăn là ngon nhất đừng chín rục mất ngon.
  •  Nếu bạn có lá chanh cắt tươi thì cho vào nồi lúc xào gà. Nếu có lá chanh cắt thì nồi cà-ri gà của bạn sẽ rất thơm. Món này nấu nhanh, ăn cũng ngon và mật độ tăng cân cũng cao không kém.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ri ga banh mi ca ri ga cach nau ca ri ga cach nau ca ri ga ngon

mẹo làm sữa ngô nem chua tự làm lẩu hải sản spaghetti sốt tự làm bánh cuốn keo lac deo cách làm sữa chua túi cách làm hamburger nau sua dau nanh ngon trà sữa khoai lang hẠm cach pha tra sua sua hanh nhan làm bánh mì cach lam sua ngo bánh bao sữa Ngóef="/index.php?q=nấu đông">nấu đông vòng tròn cac mon ăn tự làm sữa chua Tự làm ví nhỏ siêu tốc không cần may Nho bắp non nấu bánh khoai môn cach lam keo lac deo tự làm sữa chua nha đam cach lam sua hanh nhan Tự may túi rút dây hình chú gà ngộ ăn vặt công thức tự làm sữa bắp thiệp chúc mừng Nhi làm bạn xôi mít mít cốt dừa dừa Hằng MT Ảo mừng sinh nhật làm sữa ngô tại nhà tự may bộ khăn mũ mũ vải Sư a chua nha đam bánh nậm ca ch la m sư a chua nha đam bộ bikini cách ủ sữa chua mới lạ mẻ com tu lam vang sua chuoi mẹo làm sữa ngô cha dau thit dệt kim Trứng cá hồi Sửa bánh trang cuốn cách làm kẹo lạc Ruột Ngó cach pha tra sua hong kong bánh đa cua cua chien gion may khay vải vintage trÃƒÆ vai Nem chua tra sua hong kong cach lam vang sua chuoi ngon làm khay vải Nau xoi ngon bikini Mu cách làm bỏng ngô cach pha tra sua hong kong trá Ÿ cách nấu xôi bi vang sua chuoi cho be khay đựng món tráng miệng ngon pha tra sua thit bo xao can Thanh Mai made by me sữa chua trà xanh hai mặt campuchia đạu Nga lăn móc len dãƒæ sữa chua ngon kitchen tom su rim thom cách làm bỏng ngô bằng lò vi sóng bang Tương hột xào sả boc tom khong so ban tay bánh mì phô mai tỏi ngheu hap cham mam sa cÃƒÆ kho máy tính bảng cupcake kem trung ngon cúc tom hum sot mayonaise Nau an mon I love you Xi cupcake cà rốt May vÃ Æ làm kem kiwi BỮA SÁNG lạp xưởng cuộn tôm gà om gừng ốc nau canh chua ăn chuối trầm cảm táo bón cao huyết món ăn giảm cân Ức gà om gừng chuẩn món ngon từ ức gà Ä Ãª lắc dau hu xao tuong hot cach lam thit heo quay Choux Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân Bluestone