Món cà-ri gà là món dễ nấu lại nhanh giúp bếp nhà bạn có món ngon khi cơn lười lên đến định điểm. Cách nấu giản đơn, nguyên liệu giản đơn dễ tìm, bạn sẽ có nồi cà-ri hấp dẫn trong vòng 3 nốt nhạc.
Cà-ri gà

Nguyên liệu cần có:

  • 10 cái đùi gà
  • 1 hộp cà-ri đỏ cô đặc nhỏ (red curry paste)
  • 2 củ khoai tây to
  • 3 củ khoai lang to
  • 1 lít sữa tươi
  • 4 tép xả
  • Hành tím, tỏi, nước mắm, đường, muối, tỏi bột
Hướng dẫn cách làm:
Cà-ri gà

Cà-ri gà

  •  Đùi gà mua về ngâm nước muối, xả sạch sau đó chặt làm đôi. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt khúc to hoặc không gọt bỏ vỏ tùy bạn. Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt khúc to. Xả đập dập, hành tím, tỏi bằm nhuyễn chia làm hai.
  •  Gà sau khi rửa thật sạch, chặt đôi thì ướp cùng với hộp sốt cà-ri đỏ cô đặc , 1 phần hành tím và tỏi băm, tỏi bột, nước mắm và đường. Ướp 1 tiếng hoặc qua đêm (mình ướp qua đêm cho gà thấm vì công đoạn nấu rất nhanh).
  •  Bắc chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt khoai tây và khoai lang. Vớt ra cho thấm bớt dầu ra ngoài.
  •  Cho xả đập dập, hành tím, tỏi vào phi vàng cho gà vào đảo đều cho săn thịt. Đỗ sữa tươi và nước  vào cho ngập mặt thịt. Nấu cho sôi (nếu bạn thích ăn nước dừa thì có thể nấu bằng nước dảo dừa khi gần tắt lửa thì đổ nước cốt dừa vào. Mình thì sợ béo và không thích nước cốt dừa nên chỉ nấu bằng sữa tươi độ béo thanh, nhẹ và ăn không ngán.)
  •  Sau khi nồi gà sôi hạ lửa vừa cho sôi thêm 3 phút thì cho khoai tây, khoai lang vào nấu sôi thêm 7 phút nữa hạ lửa nhỏ nếm nêm vừa ăn theo khẩu vị gia đình. Nấu thêm 7 phút nữa là gà và khoai chín mềm. tắt lửa bắt ra khỏi bếp.

Bí quyết

  •  Gà rất mau chín nên bạn chỉ nên nấu gà chín vừa ăn, đừng chín rục mất ngon, thời gian nấu khoảng 17 phút là được rồi vì như thế khoai và gà cho vào cùng lúc để khi gà chín là khoai chín. Khoai chín vừa ăn là ngon nhất đừng chín rục mất ngon.
  •  Nếu bạn có lá chanh cắt tươi thì cho vào nồi lúc xào gà. Nếu có lá chanh cắt thì nồi cà-ri gà của bạn sẽ rất thơm. Món này nấu nhanh, ăn cũng ngon và mật độ tăng cân cũng cao không kém.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ri ga banh mi ca ri ga cach nau ca ri ga cach nau ca ri ga ngon

cach lam bo nhung giam gà bọc giấy nướng ca qua nau am cà mòi kho Thực phẩm cấm kỵ nếu đang có kế soup hành tây cà chua bánh hành nhân tép chiên Lịch sử của ẩm thực băng chuyền Goi ga bac ha ngon vang sua chuoi cho be salad tom thit nguoi bắp nướng mật ong sấu om thịt ba chỉ trộn gỏi rau muống goi bo kho banh trung thu xôi bọc thịt viên cách rim cá diêu cua Dạy banh uot thit quay ngonMontan canh lá giang thịt gà Nồng cach tron goi nam bun mang chay cach lam rau cu xao chay ngon lạ với bún chả cua Ngon lạ với cach lam xoi sau rieng chè đậu heo rừng xào sả ớt mon trung cuon ngon 水煮鱼的做法 nươc Món ngon hấp dẫn tại Incheon Hàn Quốc điều đỏ Cháo trứng đọc cách nau che me đen trứng rán mướp đắng Trứng rán thịt ba chỉ khà u làm khoai tây chiên cây cù nèo cơm trộn cách làm củ cải xào trứng chả cá ngần mon nam kim cham ngon style="background-color: #47B5CD" href="/index.php?q=Lẩu cá linh hoa điên điển mùa nước">Lẩu cá linh hoa điên điển mùa nước Tuyết Nguyễn Ức gà xào rau củ lá dứa cuốn thịt gà đậu hũ sốt cà chua cach lam muop xao nam Thơm ngon bún cá rô đồng làm thạch ngon lươn nấu cháo ca ri ca bong lau mousse việt quất 3 cách làm giấm tự nhiên an toàn cách lam sinh to bo cach lam cha nam Mon công thức gà nướng mật ong gà nướng bun dau mam tom cach lam hanh tim muoi chua kho qa sot xi muoi cach lam banh deo nhan com ăn ốc mặt đường món chiên măng tự làm bánh rán Mắm thu Bình Định nổi tiếng từ thời Panna Cotta món tráng miệng hoàn hảo cach lam banh rom nhan thit cach lam ca nuc nuong cách kho trứng cút nộm tai heo xoài tái chế ếch rang tỏi banh mi ngot trai tim la rosemary bò chay cà thu beefsteak thom ngon sua bi do cach nau ăn ngon ngô xào trứng Đuông chà là món ngon độc đáo vùng Nam Cac mon Che cach lam banh mi tom chien xu thạch phô mai ngon Giới thiệu về điện thoại canh riêu cách làm bánh ngô gà nấu nấm thập cẩm cá hồi chè nha đam nhãn nhục lạp xưởng rán trứng trang trí giáng sinh thạch cam nhân bánh flan goi du du bo kho che troi nuoc cach cam hoa cuc mắm cái Ấn Độ Che hat de canh ga chan ga tron cay mì xào tôm sốt bơ tỏi bánh cà ri kho qua chay kem xoài xay bánh mì cuốn trứng mực cách làm thịt kho tàu pancake vị chuối banh gingerbeard thom khoai tây chiên kiểu mới nộm măng và tôm thịt Nộm măng và bánh khoai sắn canh thit bo nau dua chua bà chay