Món cà-ri gà là món dễ nấu lại nhanh giúp bếp nhà bạn có món ngon khi cơn lười lên đến định điểm. Cách nấu giản đơn, nguyên liệu giản đơn dễ tìm, bạn sẽ có nồi cà-ri hấp dẫn trong vòng 3 nốt nhạc.
Cà-ri gà

Nguyên liệu cần có:

  • 10 cái đùi gà
  • 1 hộp cà-ri đỏ cô đặc nhỏ (red curry paste)
  • 2 củ khoai tây to
  • 3 củ khoai lang to
  • 1 lít sữa tươi
  • 4 tép xả
  • Hành tím, tỏi, nước mắm, đường, muối, tỏi bột
Hướng dẫn cách làm:
Cà-ri gà

Cà-ri gà

  •  Đùi gà mua về ngâm nước muối, xả sạch sau đó chặt làm đôi. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt khúc to hoặc không gọt bỏ vỏ tùy bạn. Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt khúc to. Xả đập dập, hành tím, tỏi bằm nhuyễn chia làm hai.
  •  Gà sau khi rửa thật sạch, chặt đôi thì ướp cùng với hộp sốt cà-ri đỏ cô đặc , 1 phần hành tím và tỏi băm, tỏi bột, nước mắm và đường. Ướp 1 tiếng hoặc qua đêm (mình ướp qua đêm cho gà thấm vì công đoạn nấu rất nhanh).
  •  Bắc chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt khoai tây và khoai lang. Vớt ra cho thấm bớt dầu ra ngoài.
  •  Cho xả đập dập, hành tím, tỏi vào phi vàng cho gà vào đảo đều cho săn thịt. Đỗ sữa tươi và nước  vào cho ngập mặt thịt. Nấu cho sôi (nếu bạn thích ăn nước dừa thì có thể nấu bằng nước dảo dừa khi gần tắt lửa thì đổ nước cốt dừa vào. Mình thì sợ béo và không thích nước cốt dừa nên chỉ nấu bằng sữa tươi độ béo thanh, nhẹ và ăn không ngán.)
  •  Sau khi nồi gà sôi hạ lửa vừa cho sôi thêm 3 phút thì cho khoai tây, khoai lang vào nấu sôi thêm 7 phút nữa hạ lửa nhỏ nếm nêm vừa ăn theo khẩu vị gia đình. Nấu thêm 7 phút nữa là gà và khoai chín mềm. tắt lửa bắt ra khỏi bếp.

Bí quyết

  •  Gà rất mau chín nên bạn chỉ nên nấu gà chín vừa ăn, đừng chín rục mất ngon, thời gian nấu khoảng 17 phút là được rồi vì như thế khoai và gà cho vào cùng lúc để khi gà chín là khoai chín. Khoai chín vừa ăn là ngon nhất đừng chín rục mất ngon.
  •  Nếu bạn có lá chanh cắt tươi thì cho vào nồi lúc xào gà. Nếu có lá chanh cắt thì nồi cà-ri gà của bạn sẽ rất thơm. Món này nấu nhanh, ăn cũng ngon và mật độ tăng cân cũng cao không kém.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ri ga banh mi ca ri ga cach nau ca ri ga cach nau ca ri ga ngon

co Bánh Chuối canh dau trang canh dau hu cat heo xao hanh tay cach lam xoi mit la dua cach lam keo dua vien List Chả com cach lam xoi kep khoai lang tim cá hồi chiên cach lam tom xao ngu sac cai bap khoai mỡ chiên giòn chuyên gia tư vấn cach xao xuc xich chua ngot canh cu cai suon non canh bi goi tom thit củ sen cardigan cach nau che ngon b² snack cãƒæ List Chả cach lam xoi tu bao ngon khoai tây nghiền rán giòn cach lam thit nguoi nau chay cach nấu nui CHẠcach lam xoi 2 mau canh chua rau muốngphp?q=cach lam xoi dau xanh">cach lam xoi dau xanh cach xao oc gà nướng tỏi cach lam xoi hat de cach lam xoi sau rieng canh ca loc mận bắc ngao xào các món dạ dày heo cach lam thit kho canh chua tôm Trâm Phạm canh bi dao thit bam cach nấu bò hầm đậu cu cai ca rot canh vit ninh mang ngon cach lam xoi ngam nuoc dua voi khoai lang Cá mương gọi than hồng Caex.php?q=Thực đơn hàng ngày">Thực đơn hàng ngày cach lam thit hao xao canh bí đao mẠt ong bi quyet lam tom rang cach xao bo ngon cach lam yaourt trai cay cach lam xoi ga hap la sen canh bi dao nhoi thit rau mồng tơi nấu canh n ngon cach nau xoi mit la dua canh la lot canh trung nau nam hanh nuong cach nau che ngo canh cá đầu hủ f5 đồ cũ Lu盻冂 cà dầm cach nau xoi thit yaourt cach nau xoi thap cam hủ tiếu mì cach lam vit sot cam áo 2 dây cach lam thit chien gion canh ca hoi canh bánh gạo cach nau xoi khuc ngon canh cá canh nam kim cham bo nuong mam ruoc canh khoai so rau nhut ngon rau tiến vua cach nau xoi sau rieng cach nau xoi vi cach nau xoi khuc meo luoc rau muong gion xanh nau chao bo cau cach lam thit ba chi kho cach ngam sau ngon canh hen nau chua nuong cookies Lu c canh kho qua Ca cach nau xoi xoai thai lan tôm rang thịt chao canh mit Đu đu khô bò canh hến hến canh canh chua hải sản cach nau xoi tu bao cÃƒÆ ri canh bong moc trÃƒÆ CHÃƒË cach nau xoi sau rieng ngon canh hen nau rau den canh chua hat luu canh ga sot nuoc mam cach xao cach lam vit nhoi mang món ăn tốt cho người bị bệnh cảm canh thịt Hội Liên hiệp phụ nữ xao mi canh chua ca lóc cach nau xoi xeo Cà Nuong cach nau xoi khoai lang tim cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon cach nau trung hap bún gà riềng sả Liên Ròm cach lam suon kho to