Món cà-ri gà là món dễ nấu lại nhanh giúp bếp nhà bạn có món ngon khi cơn lười lên đến định điểm. Cách nấu giản đơn, nguyên liệu giản đơn dễ tìm, bạn sẽ có nồi cà-ri hấp dẫn trong vòng 3 nốt nhạc.
Cà-ri gà

Nguyên liệu cần có:

  • 10 cái đùi gà
  • 1 hộp cà-ri đỏ cô đặc nhỏ (red curry paste)
  • 2 củ khoai tây to
  • 3 củ khoai lang to
  • 1 lít sữa tươi
  • 4 tép xả
  • Hành tím, tỏi, nước mắm, đường, muối, tỏi bột
Hướng dẫn cách làm:
Cà-ri gà

Cà-ri gà

  •  Đùi gà mua về ngâm nước muối, xả sạch sau đó chặt làm đôi. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt khúc to hoặc không gọt bỏ vỏ tùy bạn. Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt khúc to. Xả đập dập, hành tím, tỏi bằm nhuyễn chia làm hai.
  •  Gà sau khi rửa thật sạch, chặt đôi thì ướp cùng với hộp sốt cà-ri đỏ cô đặc , 1 phần hành tím và tỏi băm, tỏi bột, nước mắm và đường. Ướp 1 tiếng hoặc qua đêm (mình ướp qua đêm cho gà thấm vì công đoạn nấu rất nhanh).
  •  Bắc chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt khoai tây và khoai lang. Vớt ra cho thấm bớt dầu ra ngoài.
  •  Cho xả đập dập, hành tím, tỏi vào phi vàng cho gà vào đảo đều cho săn thịt. Đỗ sữa tươi và nước  vào cho ngập mặt thịt. Nấu cho sôi (nếu bạn thích ăn nước dừa thì có thể nấu bằng nước dảo dừa khi gần tắt lửa thì đổ nước cốt dừa vào. Mình thì sợ béo và không thích nước cốt dừa nên chỉ nấu bằng sữa tươi độ béo thanh, nhẹ và ăn không ngán.)
  •  Sau khi nồi gà sôi hạ lửa vừa cho sôi thêm 3 phút thì cho khoai tây, khoai lang vào nấu sôi thêm 7 phút nữa hạ lửa nhỏ nếm nêm vừa ăn theo khẩu vị gia đình. Nấu thêm 7 phút nữa là gà và khoai chín mềm. tắt lửa bắt ra khỏi bếp.

Bí quyết

  •  Gà rất mau chín nên bạn chỉ nên nấu gà chín vừa ăn, đừng chín rục mất ngon, thời gian nấu khoảng 17 phút là được rồi vì như thế khoai và gà cho vào cùng lúc để khi gà chín là khoai chín. Khoai chín vừa ăn là ngon nhất đừng chín rục mất ngon.
  •  Nếu bạn có lá chanh cắt tươi thì cho vào nồi lúc xào gà. Nếu có lá chanh cắt thì nồi cà-ri gà của bạn sẽ rất thơm. Món này nấu nhanh, ăn cũng ngon và mật độ tăng cân cũng cao không kém.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ri ga banh mi ca ri ga cach nau ca ri ga cach nau ca ri ga ngon

9 cách chọn thịt ngon gà hầm nấm tá ng Nhật Bản Giái xôi viên thịt hấp bạcyle="background-color: #C74D19" href="/index.php?q=nep cam">nep cam cach lam sua dau nanh ghẹ kiệu ngâm đường banh bao chi che chuoi kem bà nh quy Banh mi kep thịt nướng xiên que nấu bí ngòi với thịt món ngon từ trứng cút đậu nành Banh chuối hap Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng giò thủlabel" style="background-color: #2E327E" href="/index.php?q=mà t">mà t ức gà tứ vị ngon sinh tố trái cây mì xào thịt bò banh bo cách làm bánh khúc nộm hoa chuối đậu hũ sốt cà bạc canh kieu thai thom ngon trứng chiên củ cải khô pha trà sữa bí quyết làm món bò ngon Trải các món ngon từ trứng những món ăn bánh quy hình cây thông sinh tố cà rốt brownie các món từ thịt heo bánh lá dừa goi banh chung mông cach lam goi mien thai ghẹ rang me ca hoi há cảo cách làm thạch trứng Dùng vẠcách nấu bún bò Huế sấu dừa nạo khoai lang chiên giấy dinh dưỡng cho trẻ Món rán bia nấu tôm bánh mì bơ lagu bo tuong ca ga hap bia pate giả cầy Làmf="/index.php?q=mon an ngay le">mon an ngay le bao tu cui duaien giono chả cá kho dứastyle="background-color: #DAB52D" href="/index.php?q=mon ga vien chien">mon ga vien chien cơm chiên cay nau che sam bo lương sinh to dua ngon Thịt xông khói duoi heo Từ Rau củ cach lam dau hu xao rau món kem mâm dỗ MÓN CHIÊN cà thu của Cach lam thach chất béo vui cơ bắp banh quay làm bánh cuốn bằng chảo Cach lam Banh xeo canh dau phu cách làm phở cuốn rau cau ca phe Chưa Ôc KIM Vịt xào Giò Trung ap thao cach lam phơ cấm xào tôm ca nau bong ruou Làm sinh tố đáng yêu Món ngon ngày tết pho tron Sà Šngheu cach nuong ca duoi chăm lươn xào Linh hồn của nghệ thuật nướng hoá chất lá lốt Thit lon kho Banh tet Banh lọt 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất nấu bún cách làm bánh ướt