Món này có nước cốt dừa nhiều nên người nào có máu mỡ cao hay bệnh cần kiên chất béo thì không nên ăn. Số lượng này dành cho 4 người ăn. Tùy theo mổi gia đình đông người hay ít người mà tăng giảm cho phù hợp.
Cà-ri gà

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg gà ta
  • ½ (một phần hai) kilogram khoai lang ngọc
  • ½ (một phần hai) kilogram dừa nạo
  • 5 cây sả
  • Ớt, gia vị, 1 gói cà ri nước, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
ca-ri-ga

Cà-ri gà

 

  • Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn.
  • Sả đập dập, 3 cây cắt nhỏ, 2 cây cắt khúc 5cm.
  • Ớt băm thật nhỏ. Khoai lang gọt bỏ vỏ cắt miếng lớn 4x4cm, ngâm trong nước để không bị thâm đen.
  • Ướp gà với gia vị + ½ (một phần hai) sả cắt nhỏ + cà-ri nước, để 30p cho thấm gia vị.
  • Cho dừa vào thố + 1 chén nước ấm, vắt lấy nước cốt để riêng. Cho tiếp 1lít nước ấm vào vắt lấy nước dảo.
  • Bắt chảo chiên sơ khoai lang cho vàng mặt để khi nấu không bị nát.
  • Lấy nồi lớn phi sả (cắt nhỏ + cắt khúc) ớt cho thơm, cho gà đã ướp vào xào săn.
  • Cho ½ (một phần hai) nước cốt dừa vào xào chung cho thấm.
  • Khi nước cốt dừa cạn cho tiếp phần nước dảo vào. Khi sôi lại cho khoai lang chiên sơ vào, nấu mềm.
  • Gà mềm cho tiếp ½ (một phần hai) nước cốt dừa còn lại vào, để sôi lại khoảng 3p tắt lửa.
  • Vậy là thưởng thức được rồi. Dùng kèm bánh mì hoặc bún tươi đều ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món cà-ri gà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ri de ca ri ech ca ri ca cach lam ca ri ga

ot chuong lam banh cupcake nhung do canh la dang cu dau chè nhãn khô ăn ngon cach lam ốc cà na xào bơ làm thịt kho ruốc lau hot vin thom ngon làm bánh làm kem gÃƒÆ goi nam chien bau luoc ngon nem ran bánh mặn khoai tây ãƒæ thit ba chi xao ngon cach lam suon cuu ap chao trái cay hình ốc làm gỏi móc treo ca loc chien sa nấu sốt chua ngọt banh bong lan chanh nuong nhộng hấp Cơm rang snack trái chuối Làm đẹp da mứt làm quất Muối dưa cải gà trộn li lo che chuoi sua dua cÃƒÆ nuong lau cuu mong co thom riêu con giá Kho qua rung ngam Mè đen nam dui ga xao thit bo Suon non lau ngheu bò sốt vừng cách làm trứng trà Mang Chua cach nau che sa ke canh sườn nấu ngọt hu bánh khoai môn nhân đậu xanh mojito trái vải món canh cach lam mon bap xao pho mai Măng lau ngon ngay le nui xao ca hoi muối ớt chua ngọt Hấp canh ga chien gion sot chanh ăm thưc Món ngon Da lợn món chẠmon tron trung va tao Che khoai lang trung hap thit cÃƒÆ ri lau oc mít Mâm mi Y bo nau dau ngon cach pha nuoc cham ga cà kho công thức pate gan heo xao mi udon kim chi thit bo rau cu vien chien Mươp ca ri ca tà m móng giò hầm đậu nành sandwich cuộn hải sản kho quẹt tôm thịt rau xào trứng muối cơm bọc lá sen món chẠcà cá thu kho mặn Đậu phụ Mát trời thạch đậu thịt quay lau rieu thom ngon lam kem sua chua sushi cá thu nhật bún khô chiên giòn sup cua nam sundae thach sua Canh bầu món trứng lam ca dieu hong ngon món gà bánh cà rốt khoai lang chiên Màu m ª cá rang ngọt trứng chiên sốt me cách làm bánh chiffon Mì ga canh rau ma bánh trái cây tẩm quế Mách mì lạnh Đổi vị với mì lạnh kiểu gà xiên que nướng lau thai chua cay cách nấu banh canh tôm