Món này có nước cốt dừa nhiều nên người nào có máu mỡ cao hay bệnh cần kiên chất béo thì không nên ăn. Số lượng này dành cho 4 người ăn. Tùy theo mổi gia đình đông người hay ít người mà tăng giảm cho phù hợp.
Cà-ri gà

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg gà ta
  • ½ (một phần hai) kilogram khoai lang ngọc
  • ½ (một phần hai) kilogram dừa nạo
  • 5 cây sả
  • Ớt, gia vị, 1 gói cà ri nước, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
ca-ri-ga

Cà-ri gà

 

  • Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn.
  • Sả đập dập, 3 cây cắt nhỏ, 2 cây cắt khúc 5cm.
  • Ớt băm thật nhỏ. Khoai lang gọt bỏ vỏ cắt miếng lớn 4x4cm, ngâm trong nước để không bị thâm đen.
  • Ướp gà với gia vị + ½ (một phần hai) sả cắt nhỏ + cà-ri nước, để 30p cho thấm gia vị.
  • Cho dừa vào thố + 1 chén nước ấm, vắt lấy nước cốt để riêng. Cho tiếp 1lít nước ấm vào vắt lấy nước dảo.
  • Bắt chảo chiên sơ khoai lang cho vàng mặt để khi nấu không bị nát.
  • Lấy nồi lớn phi sả (cắt nhỏ + cắt khúc) ớt cho thơm, cho gà đã ướp vào xào săn.
  • Cho ½ (một phần hai) nước cốt dừa vào xào chung cho thấm.
  • Khi nước cốt dừa cạn cho tiếp phần nước dảo vào. Khi sôi lại cho khoai lang chiên sơ vào, nấu mềm.
  • Gà mềm cho tiếp ½ (một phần hai) nước cốt dừa còn lại vào, để sôi lại khoảng 3p tắt lửa.
  • Vậy là thưởng thức được rồi. Dùng kèm bánh mì hoặc bún tươi đều ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món cà-ri gà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ri de ca ri ech ca ri ca cach lam ca ri ga

mộc nhĩ siro rau củ cách làm caramen tổ bò sốt sấu tỏi đen banh tet ngon thịt gà kho hạt dẻ chẠgà viet quat Ăn gì hôm nay Hồ Ngọc Hà Lu峄檆 dính Ăn vặt tây ninh cach lam dau hu sot ca vit sot mat ong bánh gấc nhân đậu xanh do tuong rang ngon làm mứt vỏ bưởi chuối già canh ga chien thit ba chi rang hanh bun rieu cua bap bo Canh chua cÃƒÆ mon ngo chien Nau An banh lemon melting momen cháo hạt dẻ táo tàu sushi cá sốt mayonnaise Cách khó cá mỳ Ý bánh su kem trung cuon nam salad ca tim canh chua tôm dâu phu cách nấu canh bánh mỳ kẹp thịt cot Dua thịt chiên trứng cơm trộn đỗ đỏ vit nau sau cà ri tôm Quay thịt chân giò bánh sampa tôm thịt ngon miệng ca dang ca kho thit roi mon trung cha cua ngon cach lam banh bap chien gion thịt chân giò sốt cam che nong bạch tuộc nướng sa tế xào thịt heo rừng khoai củ luộc Chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ canh rau day sung muối chua mặn lam muc dưa chuột trộn chua cay dầu cá mon an duong pho thit vien bi do sot ca chua thom ngon bánh bí đỏ chiên hồi Cà tím xào thịt lợn cach lam thit luoc ngam mam sinh tố trà sữa Gà kho coca chan gio ham gẠkhoÃƒÆ hành tây chả đậu soup bông cải xiên nướng xao chay mâm ngũ quả tôm xiên dứa nướng tự chế vòng tay rau mùi cách làm món mực xào vãƒæ hoà cơm nguội Chù nhồi thịt Le sài gòn Cam công thức muối tiêu Giải nhiệt món gà dÃƒÆ bún xào nghệ Món bánh salad dâu Cẩm Nâu ăn ngon Cách nấu xôi đau xanh bánh khoai tây nhân thịt cách làm bánh bông cải xanh dịch bông cải xanh da Làm bánh không cần lò nướng lò nướng nuoc cốt dừa Và cam trai bau vịt món nướng nướng ngũ vị Hằng mon an y bÃƒÆ nh su trung nuong thom ngon Miến Cá chốt khoai mon thit ba chi thom ngon Làm tương ớt