Cách làm cà ri gà nước cốt dừa là sự kết hợp tinh tế giữa công thức chế biến món cà ri gà truyền thống và sự biến tấu độc đáo theo phong cách ẩm thực Việt Nam
Cách làm cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy cực đậm vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con gà: 2 kilogram
+ 1 gói bột cà ri
+ 1 hũ cà ri
+ 1 trái dừa khô
+ 1 trái dừa tươi
+ 4 củ hành tây
+ 4 củ hành tím
+ 1 củ gừng
+ Tỏi, xả băm thật nhỏ
+ Khoai lang, khoai tây, bí đỏ
+ 2 muỗng dầu điều
+ Gia vị: hạt tiêu, đường, ớt, bột ngọt, muối.

Cách làm cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy cực đậm vị

Cách làm cà ri gà nước cốt dừa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà, khoai, dừa, bí đỏ

  • Gà bạn mua về làm sạch, rửa thật sạch và chặt thành từng miếng to chừng 4 cm .
  • Sau đó bạn bắc chảo với một chút dầu chiên lên trên bếp nấu nóng rồi cho hành tỏi băm thật nhỏ vào trong chảo và phi thơm rồi sau đó bạn tiếp tục cho các nguyên liệu gồm: bột cà ri, cà ri hũ, một chút dầu điều nêm một ít gia vị gồm: đường cát trắng, muối ăn, hạt tiêu, bột ngọt vào trong một bát tô và trộn thật đều rồi tiến hành ướp thịt gà khoảng chừng 1 giờ.
  • Khoai tây, khoai lang, bí bạn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi cho vào bát ngâm cùng với nước muối pha loãng và 1 muỗng vôi để khi nấu các nguyên liệu không bị nát.
  • Dừa khô bạn nạo lấy phần cùi và vắt lấy khoảng chừng 1 chén nước cốt dừa.
  • Hành tây bóc sạch vỏ và chẻ đôi.

Bước thứ hai(2): Xào thịt gà với các loại khoai

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào phi thơm hành tỏi băm thật nhỏ.
  • Sau đó bạn cho thịt gà, các loại khoai, xả thái khúc vào xào cùng cho thịt gà săn lại thì trút thịt gà ra bát.

Bước thứ ba(3): Nấu cà ri gà với nước cốt dừa

  • Tiếp đó bạn cho thịt gà vào trong nồi với nước dừa tươi và chút nước lọc đảo đều lên và nấu sôi.
  • Khi ban thấy thịt gà chín mềm thì tiếp tục cho khoai nấu cùng với ½ (một phần hai) thìa nhỏ bột cà ri, dầu điều và một chút hành tây.
  • Cuối cùng bạn tắt lửa và tiếp tục cho nước cốt dừa vào trong nồi đảo đều rồi tắt lửa và thưởng thức nhé.

Cà ri gà nước cốt dừa với vị ngọt mềm, thơm lừng và béo ngậy rất thích hợp thưởng  thức khi còn nóng và ăn cùng bánh mì rất chuẩn vị nhé. Cũng giống như các món cà ri khác, bạn có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn bữa sáng hàng ngày nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Phớ xào Bánh Chuoi món trộn Dưa chuột xào thịt bò chân gà lạc chiên giòn gio heo hon Thụy Khuê cach lam ca trung kho tieu kem trái lê cua rang me chả cá nhồi rau củ vit tiem dau do suon non salad mì ý Củ sen sò điệp vòng tay mien xao ngon Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có làm kẹp tóc ớt chuông xào tim heo mùa hoa miền bắc túi vải món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt mát Thơm ngon bánh in xứ Huế rau củ tẩm bột chiên tranh ảnh lúc đau do ham ca chua ngon sườn non Sườn non nấu đậu Hà Lan nau an tiet kiem cua bể cach lam oc hap tieu xanh cat tia hoa qua bánh hình chiếc tách món tráng miệng nem rau củ máy ảnh muôi đâu phông gà phô mai Muc chien gion cach lam thit heo ngam mam bò kho ăn tiệc cach lam nuoc ep coc banh goi nam dinh ngon Vẩy cá nên thuốc rim thịt bò Ð Ñ hàu nướng sốt ngon 10 sự thật ít biết về đồ ăn nhanh Những tạo hình cho các bữa ăn khiến thit kho Tuyết menu món tôm 2 banh pía Đồ dùng gà chiên tẩm gạo rang bò cuốn ông gà rôti măng chua tom quan mi sot chua ngot Bạc Hà Keo Làm Bánh công thức pizza miến ga Chanh muối áo hoodie tom hap ngon ơn salad gà dÃ Æ n banh chung dưa lưới xay sinh tố bánh mì bơ Tương cà Canh tan ô Bánh bao chiên bò kho tiêu cay lô hội bà nh flan caramen cánh gà chiên tẩm gạo rang muối sả ớt muối ớt sả muối sả ớt chay muối sả ớt mix lạc cam 四方粽子 lạc rang muối cách làm đậu rang muối Ngon như bánh đập thịt luộc là m cháo cá Chao thịt bo cÃƒÆ kho hạt dẻ nướng canh cà chua bò cach lam com mẹo văt nấu bún riêu chay chưng cách nấu râu câu phồng bánh mít chiên mẹ nấu ăn ngon nhất lạc rang ớt dừa cách rang lạc ngon màng nau canh ca rang đậu phộng với muối ga xao sa te nam com công thức sò huyết nướng mỡ hành cà tím nướng Tam tự nấu chè hạt sen tại nhà khoai tay chien xu