Cách làm cà ri gà nước cốt dừa là sự kết hợp tinh tế giữa công thức chế biến món cà ri gà truyền thống và sự biến tấu độc đáo theo phong cách ẩm thực Việt Nam
Cách làm cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy cực đậm vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con gà: 2 kilogram
+ 1 gói bột cà ri
+ 1 hũ cà ri
+ 1 trái dừa khô
+ 1 trái dừa tươi
+ 4 củ hành tây
+ 4 củ hành tím
+ 1 củ gừng
+ Tỏi, xả băm thật nhỏ
+ Khoai lang, khoai tây, bí đỏ
+ 2 muỗng dầu điều
+ Gia vị: hạt tiêu, đường, ớt, bột ngọt, muối.

Cách làm cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy cực đậm vị

Cách làm cà ri gà nước cốt dừa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà, khoai, dừa, bí đỏ

  • Gà bạn mua về làm sạch, rửa thật sạch và chặt thành từng miếng to chừng 4 cm .
  • Sau đó bạn bắc chảo với một chút dầu chiên lên trên bếp nấu nóng rồi cho hành tỏi băm thật nhỏ vào trong chảo và phi thơm rồi sau đó bạn tiếp tục cho các nguyên liệu gồm: bột cà ri, cà ri hũ, một chút dầu điều nêm một ít gia vị gồm: đường cát trắng, muối ăn, hạt tiêu, bột ngọt vào trong một bát tô và trộn thật đều rồi tiến hành ướp thịt gà khoảng chừng 1 giờ.
  • Khoai tây, khoai lang, bí bạn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi cho vào bát ngâm cùng với nước muối pha loãng và 1 muỗng vôi để khi nấu các nguyên liệu không bị nát.
  • Dừa khô bạn nạo lấy phần cùi và vắt lấy khoảng chừng 1 chén nước cốt dừa.
  • Hành tây bóc sạch vỏ và chẻ đôi.

Bước thứ hai(2): Xào thịt gà với các loại khoai

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào phi thơm hành tỏi băm thật nhỏ.
  • Sau đó bạn cho thịt gà, các loại khoai, xả thái khúc vào xào cùng cho thịt gà săn lại thì trút thịt gà ra bát.

Bước thứ ba(3): Nấu cà ri gà với nước cốt dừa

  • Tiếp đó bạn cho thịt gà vào trong nồi với nước dừa tươi và chút nước lọc đảo đều lên và nấu sôi.
  • Khi ban thấy thịt gà chín mềm thì tiếp tục cho khoai nấu cùng với ½ (một phần hai) thìa nhỏ bột cà ri, dầu điều và một chút hành tây.
  • Cuối cùng bạn tắt lửa và tiếp tục cho nước cốt dừa vào trong nồi đảo đều rồi tắt lửa và thưởng thức nhé.

Cà ri gà nước cốt dừa với vị ngọt mềm, thơm lừng và béo ngậy rất thích hợp thưởng  thức khi còn nóng và ăn cùng bánh mì rất chuẩn vị nhé. Cũng giống như các món cà ri khác, bạn có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn bữa sáng hàng ngày nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cá kho cà chua kem vani luå å ç những người kiêng ăn hải sản donut trà xanh Mon canh com suon cot let hạt sen Cách nấu phở gà hành tỏi bun tron ga banh quy bo ngon che ba mau ngon ram bap ngon nấm kim châm Xôi dau xanh nuoc cot dua chan canh kho qua cách làm bánh tráng nướng món ngon từ cá lóc qua đu đu Canh gà Dua Leo xao Thỏ Ẫm thực rau cu qua mứt chà là nướng Mì kim chi Bánh ngọt Pháp chè gải nhiệt Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng cá chiên gừng tỏi Mẹo ngâm thực phẩm khô mực xào cách muop xao toi ngon thịt bò hầm bèo hành khô Cá mú Gạo rau cu qua món ăn hàn 越南调料酒做香肠 cach lam dau giam lau thap cam Muc chiến nho qủa cách làm bánh tráng cuộn mì ý thịt viên cach lam bun tron ga ap chao suong sam ngot mat chan gio thom ngon Gà chien bánh mì trứng chiên cánh gà chien nuoc mam gà xào măng tươi Sinh tố việt quất 3 món đặc sản của quê hương quan họ mít non xào sả ca ri bo mẹo chọn cua đồng ga rang kẽm cách làm tôm suon non kho man Bánh bao nhân thịt xá xíu mẹo trang trí banh bong lan man cach lam mực dồn thịt Giải nhiệt mùa hè với 3 món vịt đặc âmthuc thần tom hap muoi ngon Cách làm mực xào nấu ngon rau dap ca sinh tố dưa heo gia cay lÃƒÆ chanh cach lam mam com chay cung ram thang gieng Chiên chiên quỹ hỗ trợ người nghèo Bí đỏ hầm dừa Ruột heo xào Bao tu nau tieu bún mắm thịt heo quay cam cách làm bánh trung thu huong dan nau mon chay long cho Nhúng Thit ga chien các món ăn che sen tim heo xào thập cẩm thit cuon dau trái bơ xà lách dưa leo bơ tỏi tưới cơm ga Đuối cuu gÃ Æ Xoi cuc hot vit muoi món tây Chút bo ham ca ri ngon may gối dựa nước ép lê và dưa leo cach lam ravioli ca ngu nướng thịt heo com tam ớt kho Ga tay chả ngũ sac xoi ngam nuoc dua so huyet phã å cơm chiên ngũ sắc chuối đánh xéo đỗ đỏ