Cách làm cà ri gà nước cốt dừa là sự kết hợp tinh tế giữa công thức chế biến món cà ri gà truyền thống và sự biến tấu độc đáo theo phong cách ẩm thực Việt Nam
Cách làm cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy cực đậm vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con gà: 2 kilogram
+ 1 gói bột cà ri
+ 1 hũ cà ri
+ 1 trái dừa khô
+ 1 trái dừa tươi
+ 4 củ hành tây
+ 4 củ hành tím
+ 1 củ gừng
+ Tỏi, xả băm thật nhỏ
+ Khoai lang, khoai tây, bí đỏ
+ 2 muỗng dầu điều
+ Gia vị: hạt tiêu, đường, ớt, bột ngọt, muối.

Cách làm cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy cực đậm vị

Cách làm cà ri gà nước cốt dừa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà, khoai, dừa, bí đỏ

  • Gà bạn mua về làm sạch, rửa thật sạch và chặt thành từng miếng to chừng 4 cm .
  • Sau đó bạn bắc chảo với một chút dầu chiên lên trên bếp nấu nóng rồi cho hành tỏi băm thật nhỏ vào trong chảo và phi thơm rồi sau đó bạn tiếp tục cho các nguyên liệu gồm: bột cà ri, cà ri hũ, một chút dầu điều nêm một ít gia vị gồm: đường cát trắng, muối ăn, hạt tiêu, bột ngọt vào trong một bát tô và trộn thật đều rồi tiến hành ướp thịt gà khoảng chừng 1 giờ.
  • Khoai tây, khoai lang, bí bạn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi cho vào bát ngâm cùng với nước muối pha loãng và 1 muỗng vôi để khi nấu các nguyên liệu không bị nát.
  • Dừa khô bạn nạo lấy phần cùi và vắt lấy khoảng chừng 1 chén nước cốt dừa.
  • Hành tây bóc sạch vỏ và chẻ đôi.

Bước thứ hai(2): Xào thịt gà với các loại khoai

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào phi thơm hành tỏi băm thật nhỏ.
  • Sau đó bạn cho thịt gà, các loại khoai, xả thái khúc vào xào cùng cho thịt gà săn lại thì trút thịt gà ra bát.

Bước thứ ba(3): Nấu cà ri gà với nước cốt dừa

  • Tiếp đó bạn cho thịt gà vào trong nồi với nước dừa tươi và chút nước lọc đảo đều lên và nấu sôi.
  • Khi ban thấy thịt gà chín mềm thì tiếp tục cho khoai nấu cùng với ½ (một phần hai) thìa nhỏ bột cà ri, dầu điều và một chút hành tây.
  • Cuối cùng bạn tắt lửa và tiếp tục cho nước cốt dừa vào trong nồi đảo đều rồi tắt lửa và thưởng thức nhé.

Cà ri gà nước cốt dừa với vị ngọt mềm, thơm lừng và béo ngậy rất thích hợp thưởng  thức khi còn nóng và ăn cùng bánh mì rất chuẩn vị nhé. Cũng giống như các món cà ri khác, bạn có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn bữa sáng hàng ngày nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

vui nhộn trái bơ cách làm cá lóc nướng mỡ hành cac mon nuong Cà Nuong phạm thị hương Cu laocolor: #25C5EA" href="/index.php?q=Bún gà">Bún gà bánh táo nhỏ xinh banh man thau các món ăn vật ngon là m bánh crep vai da ruou làm mắm ruốc chưng thịt Cất đồ BI địa banh kep vi ca phe Tóm thit ga nau canh Cach nau che buoi sá ng phở chua trứng rán cuộn lam mut hat sen tôm xào súp lo xanh ga xao sa ơt ca cÃÆ"> thịt nướng mận tà may mut tet Làm pasta cach làm mứt dừa sợi làm bánh gato caramel chả lá lốt tôm thịt Sốt vang bánh khoai nhân đậu món Thái Lan BANH BONG LAN NHO phố Bà Triệu Quả dứa cá salmon cách làm chè sikhye cháo cá lóc rau đắng cach chien khoai lang ngon bun tom thit mocktail cam Cá Tháng Tư bi ham nhoi thit ngon Ä ao cherry canh bí rợ cach chien dau hu ngon ca cÃƒÆ sinh to dau do canh trai cay ngon âm thuc viet nam cach lam cac mon ăn ngon 同行龙 thức uống giải khát ga ran thom ngon bot bap lam pho caramen Tips Cách cắt và tách cùi dừa khô dễ món p miến xào chays="label" style="background-color: #E2CA31" href="/index.php?q= salad rau"> salad rau thùy vũng bò bò xốt vang bí quyết nước xốt chả cá cuộn đậu đũa chiên cach lam ghe rang muoi cuộn rau củ Bún cá ăn là ghiền miến xào chay cà thu rim bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn Rau mồng tơi Xiu Mai quÃƒÆ lẩu thịt vịt xao nam bò bò xốt vang bí quyết nước xốt cach lam mưt dưa chanh leo dứa dầm thạch ngon bong dien dien mon an cho be sườn nấu đậu phộng ẩm thực pudding chanh cach lam mousse banh bao nhan thit Pha bánh xu xê truyền thống sườn nấu coca Súp bào ngư bo xao cay làm chè khúc bạch Cach nau chao luon bánh qui hình gấu sườn hầm đậu Mon canh Cà lóc kho chè khoai lang List Lẩu mực chiên hướng dẫn làm bánh kem cánh gà chiên giòn lam bo bit bot sot BBQ món ăn dân dã hoÃƒÆ gạo Thit nướng cach lam ca tam rang muoi sấu ngâm nấm kho tiêu Y