Cách làm cà ri gà nước cốt dừa là sự kết hợp tinh tế giữa công thức chế biến món cà ri gà truyền thống và sự biến tấu độc đáo theo phong cách ẩm thực Việt Nam
Cách làm cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy cực đậm vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con gà: 2 kilogram
+ 1 gói bột cà ri
+ 1 hũ cà ri
+ 1 trái dừa khô
+ 1 trái dừa tươi
+ 4 củ hành tây
+ 4 củ hành tím
+ 1 củ gừng
+ Tỏi, xả băm thật nhỏ
+ Khoai lang, khoai tây, bí đỏ
+ 2 muỗng dầu điều
+ Gia vị: hạt tiêu, đường, ớt, bột ngọt, muối.

Cách làm cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy cực đậm vị

Cách làm cà ri gà nước cốt dừa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà, khoai, dừa, bí đỏ

  • Gà bạn mua về làm sạch, rửa thật sạch và chặt thành từng miếng to chừng 4 cm .
  • Sau đó bạn bắc chảo với một chút dầu chiên lên trên bếp nấu nóng rồi cho hành tỏi băm thật nhỏ vào trong chảo và phi thơm rồi sau đó bạn tiếp tục cho các nguyên liệu gồm: bột cà ri, cà ri hũ, một chút dầu điều nêm một ít gia vị gồm: đường cát trắng, muối ăn, hạt tiêu, bột ngọt vào trong một bát tô và trộn thật đều rồi tiến hành ướp thịt gà khoảng chừng 1 giờ.
  • Khoai tây, khoai lang, bí bạn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi cho vào bát ngâm cùng với nước muối pha loãng và 1 muỗng vôi để khi nấu các nguyên liệu không bị nát.
  • Dừa khô bạn nạo lấy phần cùi và vắt lấy khoảng chừng 1 chén nước cốt dừa.
  • Hành tây bóc sạch vỏ và chẻ đôi.

Bước thứ hai(2): Xào thịt gà với các loại khoai

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào phi thơm hành tỏi băm thật nhỏ.
  • Sau đó bạn cho thịt gà, các loại khoai, xả thái khúc vào xào cùng cho thịt gà săn lại thì trút thịt gà ra bát.

Bước thứ ba(3): Nấu cà ri gà với nước cốt dừa

  • Tiếp đó bạn cho thịt gà vào trong nồi với nước dừa tươi và chút nước lọc đảo đều lên và nấu sôi.
  • Khi ban thấy thịt gà chín mềm thì tiếp tục cho khoai nấu cùng với ½ (một phần hai) thìa nhỏ bột cà ri, dầu điều và một chút hành tây.
  • Cuối cùng bạn tắt lửa và tiếp tục cho nước cốt dừa vào trong nồi đảo đều rồi tắt lửa và thưởng thức nhé.

Cà ri gà nước cốt dừa với vị ngọt mềm, thơm lừng và béo ngậy rất thích hợp thưởng  thức khi còn nóng và ăn cùng bánh mì rất chuẩn vị nhé. Cũng giống như các món cà ri khác, bạn có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn bữa sáng hàng ngày nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Cách nấu phở gà må å món ăn từ dưa leo mang thai món Trổ món ngon với cá chẽm CÃƒÆ K bánh âuón ngon TPHCM làm bánh thit luoc ngam nuoc mam ^| chả giò cuốn phô phaia> nem chay thập cẩm tép xào ngẠbanh ngoi gion ngon mang cà cá cơm kho mặn độ thit chua thit rang khoai tay mại nấu thạch nhân phô mai lam bap xao boùa lạnh"background-color: #B2B243" href="/index.php?q=Vi宄勫檼">Vi宄勫檼 bánh núi lửa tom chien ngon mướp khía rau bầu bí y học cổ cách làm súp nui tôm rau củ bệnh tiểu đường nuoc cham thit nuong mông rượu nếp cái khoai tay vien ngon dui ga sot tieu thịt lợn sốt chua ngọt mưt me sữa tươi cách làm dấm ớt giải độc rau củ hấp sườn hấp cách thủy luộc bắp bò với nước mắm cách nấu canh bạch tuộc Bánh canh bít lam tom chien phong TOM cach lam banh con so tra xanh latte do tang ruou tao meo chuối chiên xù cha trung hap van ngon xoi mit la cam thịt vịt kho ngon miệng mi y tron cu qua Ca chien sot ca banh khoai mon chien xu ngon mì sốt cà chua meo hay Pudding vit om ngon mam uc vit kho gung liệu pad thai món ngon mùa lạnh salad tom thit ngon vỏ bưởi làm mứt món ăn kèm món canh tốt cho trí nhớ samosa mùa hè nấu gì 6 kiểu pizza ngon miệng cho cuối tuần món nào vừa ngon lại rẻ loài trung hoa cuc thit bo xao pho mai cacao banh su kem ngon mà thịt ba chỉ hấp thạch cà phê sữa mít tự chế bookmark cách làm kẹo xoài dẻo tao ap chao kem tra xanh mì sốt bò dấm mướp hương xào sinh to dua hau chanh tuoi bo xao mang salad dậu trộn dầu giấm vòng tay ngao xà o Thit bo xôi bọc thịt viên hấp lau giay hai san sinh to dua va cu sen món ăn giáng sinh mít non trộn miền Trung Trâm Phạm trứng hấp cá vải rán tôm tươi mì ngon Khoai tay nui xoắn trộn bơ món áp chảo thẳng hàng cách làm ghẹ hấp bia suon nuong sot ca chua cánh gà ướp tỏi băm đồ chiên thức ăn chiên ung thư tiền lau dau ca hoi vitamin dinh dưỡng hiện đại Herbalife cach lam ga ham khoai tay cach nau lau vit pasta kiểu nhật bá p trà xanh nem khoai môn hải sản nướng đá cach lam ga cuon banh trang dứa thơm lườn gà chiên Dây Cua Biển 6 thứ quả chua mê mẩn chị em văn phòng phẩm thit xong khoi usb món miền bắc lam so long xao nam làm bánh dứa tại nhà mùa sen chế độ